Kako narediti jabolčni sok doma?

Kljub številčnosti pakiranih sadnih sokov v trgovinah in supermarketih, veliko gospodinje, ki jih zanima, kako narediti jabolčni sok doma. Seveda, veliko lažje kupiti že pripravljene sokove, ki pa ne more jamčiti, da bo skupaj s koristnimi naravnimi organskimi kislinami, vitamini, minerali in fruktoze smo dobili konzervansov, barvil in kemičnih sladila. In če so otroci v hiši, ki je pravkar obožujejo različne sadne sokove, je čas, da se naučijo, kako narediti samo jabolčni sok.

Sezona pripravo jabolčnega soka - od konca avgusta do sredine oktobra. Obvezen pogoj: jabolka morajo biti sveže, idealno svezhesorvanymi. Potem plodovi so zelo sočno. Izbrati morate jabolka so zreli, brez wormholes. Kakovost soka je odvisna od sorte jabolk. Najbolj okusne sok, pridobljen v normalnem količinskem razmerju v sadnem sladkorja in kisline.

Jabolčni sok: kako

Vzemimo, kako narediti jabolčni sok. Prvič, jabolka so razporejene, oprati in previdno odstranite poškodovanih območij. Če boste pripravili majhno količino soka, primerno konvencionalno helikopter. Jabolka narežemo na koščke in skozi mlinom za meso. Zaželeno je, da se je helikopter iz nerjavečega jekla ali emajlirano, drugače potemni sok in vitaminov se izgubi. Nastalo celuloze se širi v pripravljeno platna vrečko in dal v tisk. Če ne pritisnete, lahko postavite vrečko v enameled drushlak in uporabo leseno desko stisnite sok. Vendar pa ne bo tako učinkovito. Priporočljivo je sok filtriramo skozi konično filter tkanine za odstranitev grobih suspenzij iz njega. Lahko pa smo tudi storili brez njega.

Ottsezhenny sok združiti v emajla (veliki) ponev in segrevamo do vrelišča. Medtem ko vre sok, moje kozarce in jih v pečici. Šele nato v peč pri najnižji temperaturi. Tako, naše banke, in hkrati toplo, kot je, in sterilizirajte. Bodite pravo količino prevleke za zapiranje in jih kuhamo v vodi 3-4 minut. Vzemite je popolnoma suha kozarci iz pečice in jih nekoliko ohladi. Nato previdno prelijemo z vrelo sok in roll takoj. Obrnite kozarec navzdol (previdno!) In zavito v odejo, dokler ne ohladi. Ta sok odličen okus in je dobro vzdrževana. Če razmišljate, kako narediti jabolčni sok brez se sterilizacija mogoče storiti drugače.

Stisnjeni možganov sok iz emajla lonec in toplote na temperaturo 80 ali 85 stopinj. Nato vlijemo v paro bank, zajemajo pokrovi temeljito kuhana in pasterizirano v vodni kopeli, 1-litrski kozarci - 15 minut in 3-litrski - 20 minut. Po pasterizaciji, vse banke hitro zapre in skrbno preveriti kakovost dobrega tesnjenja zgodilo. Zavijemo navzdol kozarec in izpostavljena zračnim hlajenjem. Tukaj je naš naravni jabolčni sok je pripravljen, in zimo dan bi bilo tako lepo, da uživajo to čarobno pijačo. Zdaj, ko vem, kako narediti jabolčni sok doma.