Kako okrasite Olivier na novo leto in druge praznike?

Zgodovina solate, priljubljen ne le v novem letu, ampak tudi v drugih ruskih praznikov - Olivier - je zakoreninjena v XIX. Na ruski zemlji je francoski kuhanje najprej pripravili to klobas. Alien ruski okus jed takoj postala najljubša poslastica inteligence. Danes je ta solata doživela številne spremembe in ne povzroča takšno veselje zaradi svoje priljubljenosti in dostopnosti. Zdaj pa, da se nekako navdušil goste, je treba narediti vtis na svojih prehranjevalnih jedi. Treba pa je še, da ugotovimo, kako okrasite z Olivier za spektakularni videz "kralja solate"?

poreklo

Ni skrivnost, da je prvi kuhar, da pridejo gor z izvirno kombinacijo sestavin mesa solate, je bil Francoz. Je ohranil gostilna s kulturnim imenom "Hermitage". Ime restavraciji ni bilo pomembno za muzej St Petersburg, je prevedena iz francoskih sredstvi "samoten kraj." Obiskovalci upscale obrati so bili plemiči.

Vprašanje: »Kako okrasite solato," restavracija kuharji ni prišlo v poštev. Služi za nepremešanih sestavin: izdelki širjenje plasti ločeno ali razporejeni na plošči.

Sedaj pozna vse solati je mogoče najti v različnih interpretacij, in zato, ker se je po smrti restavracije gostitelja Lyusena Olive nihče poznal pravega recepta za to ekstravaganco. Njegovo, seveda, poskušal igrati predhodnik francoskih kuharjev, in čim bolj v originalnem receptu je bila objavljena v kuharsko knjigo leta 1897.

V Sovjetski restavraciji "Moskvi" v tridesetih letih XX stoletja Ivanom Mihaylovichem Ivanovym je skoval solato sestavine so na voljo, ki je postala podoba Olivier. Poimenovan "prestolnica".

"Royal" recept

Kako okrasite Olivier, fotografije, opis, stroji za rezanje - za sodobno hostesa je ta informacija na voljo, da ne omenjamo klasične recepte v carski Rusiji. Kljub temu, da so bili tudi obrtniki pa, kolikor je mogoče ponoviti okus solato.

Sestavine jedi carski časi so bili, kot sledi:

• jereb;
• telečji jezik;
• solata;
• Kuhan jastog;
• kaviar;
• kumarice;
• kumare;
• jajca, kapre, soja Kabul.

Oblečena s posodo, ki temelji na francoski kis omako, oljčno olje in jajčne rumenjake.

Seznam vodil ideološko nesprejemljivega lešnike, očitno ni všeč hrana delavec-kmečko razred. Zato je v času Sovjetske zveze kot kuhar Ivanov je zamenjal Royal sestavin, ki so na voljo izdelki. Potem je prišlo, in mislil: "Kako okrasite Olivier" Eden njegov nastop na novoletni mizi je bilo razkošje.

Sodobna interpretacija jedi

Za delavcev in kmetov so bili kraljeva čudno sestavine recept govedina v solati, in še več kaviar, raki, kisle kumarice. Božič jed združuje v sebi tudi krompir, korenje, kuhana klobasa, kumarice, jajca, graha in majonezo.

Vsi družinski člani tekel v iskanju redkih solata s hrano, in potem, ko je njihov nakup ni prišlo do ideje: "Kako okrasite Olivier na novoletni graha, majoneza kupil stran pred prihodom na dopust in je vložena na podlagi nedotakljive sloganom:" To je novo leto! "

dobili naštete sestavine klobas V današnji družbi je postalo enostavno in videz solate na slavnostnem mizo ne preseneča nikogar. Tu so napredne in gospodinje išče različice "kako lepo okrasite solato," da bi eleganco jed.

Korenje: dati ali ne?

Veliko amaterskih kuharjev, kuhanje Olivier, sprašujem o nujnosti prisotnosti v njem navedenih sestavin, kot so korenje. Dejansko sovjetski seznam proizvodov, nekako je analog kraljeve sestavin uglajenosti. Z izjemo krompirja in korenja. Ampak, če se prisotnost krompirja lahko razložimo z poskusu, da bi jed krepko, prisotnost majhnih kuhanega korenja, ni povsem jasno.

Obstaja legenda, da je oranžna korenin pridelka iznajdljivi kuhar nadomesti raroge in rakovice, ki so prisotni v tradicionalni ruski solato. Tako je bila prisotnost kuhanega korenja v solati priljubljeno neobveznih sestavin po želji. Vendar, če je vprašanje o tem, kako okrasite solato, prisotnost svetlo korenine ne bi smela biti vprašljiva, saj postaja vse bolj vidno s korenčkom jed.

subtilnosti kuhanje

Kako lepo bi bilo nobenega solata služil, vendar je vtis jedi lahko zbledi iz njenega pomanjkanja okusa ali pravilne konsistence. Priljubljene jedi je super, tako da bo pripravljen nesorazmerno veliko, da je nesmiselno izdelki prenos. Volumen solata priporočljivo, da izračun temelji na številu gostov, ki je enako številu srednje velika krompirja. To je, če mislite, da se 5 ljudi, je treba pripraviti Olivier 5 krompirja.

Da prihodnost ni videti skledo žgancev, da je potrebno, da zavre korenje in krompir so že olupljen in narežemo na enake kocke. Voda, ki zavre Solanaceae, je priporočljivo, da dodamo kis (ena čajna žlička). On bo varoval zelenjave iz razpada, in na vprašanje: "Kako okrasite Olivier, ne kaša", bo pomembno.

Kot je za meso tega izboljšanja je bolje izbrati govedino. In kuhamo, da stoji po vodo, da zavre, nato pa sočnost mesa pustite v kosu.

Pomembno je, da zmanjšanje izdelke z eno tehnologijo. Olivier bryunuaz pristop, je treba to krompir, meso, korenje, kumarice in jajca narezana na kocke ravne.

Metode za polnjenje in skladiščenje

Če pred počitniški hostesa, ki misli, kako okrasite solato, po ukvarja z vprašanjem praznik pesti: "Kako lepo je, da imajo čas, da jedo vse, kar je manjkalo" Da bi se izognili taki situaciji, je priporočljivo, da se tvori igrišča ne od vseh solat. Če je tako zgodilo, da je po poenotenje vseh izdelkov prišel bazena Olivier ni potrebno oblikovati celotno težo izhajajo drevesa, drogovi in tematskih živali.

Ekonomičen za ta vir so solata dvosed ali čolni. Jim v vsakem trenutku, lahko hitro urediti, in to predjed bo posameznik. To je ni pogosta jed začinjene jedi, ki po počitnicah reciklirati.

Priporočena jajc in majoneze / olivno olje tik pred tem, kako krasijo Olivier in ostalo solato je najbolje pustiti v hladilniku brez navedenih izdelkov, dodamo na solato, medtem ko bo njegov rok trajanja traja do tri dni.

oskrba z restavracijo

Nastavitev Home miza je nekoliko drugačna od restavracije. In to ne zadeva le jedilnega pribora, temveč tudi za dekoracijo jedi. Predstavitev solate sladokusce kuharji bolj subtilna: nimajo izvedbo prigrizkov v obliki katere koli živali, ki je zelo priljubljen doma.

Toda vprašanje ostaja enako: "Kako okrasite Olivier?" Fotografijo za predstavitev restavracije solato na vtis s svojo genialnost in aristokracije. Ugodne v domači oblikovanja je možnost hranjenje prigrizki pomočjo letve obroč. Njegova odsotnost - ni razlog za razočaranje. Obroč lahko dobimo z rezanjem plastenko z obeh strani. Ko je pripravljen, si dal le zasilno prstan na ravno ploščo in izpolnite začinjeno solato, in pred serviranjem, "steklenico" Naprava mora biti odstranjen. Obod izhaja penechki lahko okrašena z polovicama kuhanih jajc.

Kako okrasite Olivier za novo leto?

Priročen alternativa za goste pogosta jed možnosti prigrizek obravnavanih zbirk solate. Olivier - ni nobena izjema. To ni le način za podaljšanje roka za izpopolnitev, ampak tudi pretkanec sprejem - preprečiti prenajedanje.

Kako okrasite Olivier na možnost prigrizek novoletni?

1. Vlaganje v Fougeres. Kozarci za vino izgleda zelo izvirno solata, ki jih v plasteh. Prav tako zasede manj prostora na mizi kot na plošči.
2. Kumare. Treba je zmanjšati kumare po dolžini in čisto iz celuloze z žličko. To je še vedno za zapolnitev izpraznjenega prostora solato.
3. Košare. Izberete lahko pečemo kalupi za Olivier, vendar pa bo odličen nadomestek kupili košare.
4. pita kruh ali solatni listi so.

Otroška miza: kako lepo okrasite Olivier?

Kako pogosto odrasli skušajo pretentati otroka, da bi poskušali kaj jesti! Ena od teh trikov je priprava jedi v obliki pravljičnimi liki in živali.

Olivier otroci se lahko predloži v obliki letenje Pečurka v jajcu. Prav tako koristno in okusna solata izgleda kot božično drevo, okrašeno z grahom in koruzo. Otroško veselje je opremljen z miško iz konvencionalne Olivier. Ušesa, rep in tacami živali je mogoče zmanjšati s kuhano klobaso. Vsaka oblika solato že dala izvirnost posode in povzroči apetit otroke. Po presoji staršev: je bolje, da izpolnite otroški Olivier z majonezo in kislo smetano.