Katere so različne vrste piškotkov?

Katere so glavne vrste piškotkov? To vprašanje je le izkušeni peki lahko odgovoriti. Kot je za navadne gospodinje, bolj pogosto kot ne, da te informacije niso znane. Zato člen predložitev, smo se odločili, da ga namenili tej temi.

Splošne informacije o sladkih živil

Pred klicem, vse obstoječe vrste piškotkov, morate mi povedati, kaj vse to je sladko in okusno izdelek.

Piškoti imenuje konfekcije majhna, pečen iz testa. Za pripravo podlage za tako sladko, da je včasih dodajo različne zrn.

Ogledov sladica se običajno oblikujejo v obliki majhnih mehurčkov. Čeprav pogosto ga je mogoče najti v obliki kvadratov, cevi in Stars. V nekaterih primerih, piškotki, vključno z doma, da bi z prelive. Kot jih uporablja čokolado, rozin, sladkano kondenzirano mleko ali kremo. Mimogrede, zelo pogosto se polnjenje nameščena neposredno med pečenih izdelkov.

Vse vrste piškotkov (imena)

V današnjem slaščic poslovanja, obstaja veliko načinov, kako narediti svoj šteje za poslastico. Glede na recept te sladice, kot tudi skladnost izbranega testa, so vse vrste piškotkov razdeljena na naslednje:

• suha ali podaljšanim;
• sladkorja;
• Maslo.

Opozoriti je treba, da se ta lahko puff, oves, pesek ali stepeno jajce-belo.

Vse te vrste piškotkov, ki jih lahko preprosto pripravite sami. To storite tako, da ni potrebe za nakup v tujini izdelkov, saj so narejene iz hitro dostopnih in preprostih sestavin.

Metode za industrijsko pripravo podlag za piškote

Kot smo že omenili, vse vrste piškotov razlikujejo po načinu priprave testa. Zato se v procesu ustvarjanja posebno poslastico, se prepričajte, da bodite pozorni na svojo bazo.

Torej, da bi piškotke sladkorja, morate zgnetemo sladkorja testo. Ko se običajno uporabljajo nit-mehanizirana proizvodnja te sladice neprekinjeno deluje kneaders. Značilnost tega testa je, da je njena priprava uporablja okoli 10-13 različnih vrst surovin.

Med kontinuirnimi gnetenje baz morajo vsi oddaja v avtomatu v zahtevanem razmerju (glede na sestavo).

Sladkor piškotki so zelo okusni in flavorful. To je označen z znatnim poroznost, krhkost in otekanja. Značilno je, da prednja ploskev ima vzorec takega slaščico. To je zagotovljeno s posebno izdelavo plastične testa, ki je preprost solzenje doslednost.

Kaj je izjemen, in kako dolge piškotke? Ta specialiteta ima plastovito strukturo. Poleg tega, da ima nižjo oteklina zmogljivosti in krhkost, in vsebuje tudi manj maščob in sladkorja. Ta sladica je izdelan iz elastično elastično podlago z visoko mehanizirane proizvodne linije visoko zmogljivostjo.

Kaj je drugačen od sladkorja dolgotrajno testo? Kot smo že omenili, ima prvi substrat elastične lastnosti. Za preskus s takšno strukturo v času njenega gnetenju mora ustvariti pogoje za polno in boljšo otekanje glutena beljakovin. Ti pogoji so vnaprej določeni parametri tehnološko zasnovo priprave in formulacij, surovin. Omeniti je treba tudi, da je v daljšem testu vsebnosti sladkorja, kar je skoraj dvakrat manj kot pri sladkorni bolezni. Tako je njegova vlažnost skoraj do 1,5-krat.

V zvezi s piškoti masla, je na voljo v različnih oblikah. Takšna poslastica je majhna. Narejena je iz testa, ki ima lahko zelo različne lastnosti in vsebuje velike količine maščob, sladkorja in jajc.

struktura

Zdaj veste, kaj so različne vrste piškotkov. Fotografije tega poslastico je predstavljen v tem članku.

V bistvu, piškote, brez kakršnih koli dodatnih prelivi dodatkov je praktično ne razlikuje od kruha. Narejena je iz testa, ki je izdelan s pomočjo majhnega števila jajca, sladkor in maslo.

Moka, peciva baza predstavlja, vsebuje velike količine rastlinskih beljakovin in ogljikovih hidratov. Struktura te sladice so vključeni tudi maščob in vlaknin.

Vitamini podlaga po peki so levi.

Piškotki, kot skoraj vse. To je zelo okusna slaščica. To ne pomeni koncentriran sladek kot sladkarije, zato je kot nalašč za vse sladke tabelo.

Razvrsti

Poleg vrste piškotkov, ki so odvisni od vrste testa, strokovnjaki ga in na klancu razvrstiti. Med njimi je najbolj priljubljena so: mandljevo, bagels, ovseni kosmiči, drva, Brownie, torto, Krumkake, Madeleine, kurabe, rozeto, Savoiardi, sabljo, Pignola, medenjaki človek, polvorón, taiyaki in drugi.