Konzervirane ribe doma

Ribolov je vedno prijetno in nepozabno avanturo. In če smo ujeli več pripelješ, domači praznik. Vendar ne dovolj, da bi ujeli veliko rib. Glavna naloga - da bi konzervirane ribe doma. Da bi lahko jedel soljeno, prekajeno papaline ribe ali okusne domače. Veliko možnosti za kuhanje.

Vsak ribič ima svoj poseben recept, ki proizvaja konzervirane ribe doma z edinstvenim okusom in aromo. V to jed, lahko zabavam prijatelje in znance. In pri nogometu ujema rib iz preprosto "hura".

Vzemimo primer pripravi konzerviranih rib doma, okus spominja na "papaline". Uporaben je za vsako majhno ribe (polami trske, sardoni, peskariki), 1.2 kg, ki bi zahtevala dvesto gramov rastlinskega olja, zmes papriko, steklene močne čajnih listov in žlica soli.

Delicious papaline dobimo z mešanjem več vrst rib, ampak ena vrsta zadostuje. Dobro sperite ribe pod tekočo vodo in previdno odstranite vse drobovine, in nekatere, kot arktično trsko, odstranite glavo. Pripravljena pol Zložljiv debelimi stenami ponev, potresemo s soljo in poprom. Zmešajte rastlinsko olje in čajne liste. Ta tekočina zapolni ribjih trupel. Kuhamo vsaj 3 ure na nizko toploto s pokrov zaprt. Nato odpre pot in nadaljujemo kuhanje še pol ure. V tem času izhlapi odvečno tekočino. Mi razgrajujejo spratom vnaprej pripravljene sterilizirane glasnosti kozarci pint. Zatemnitev železa pokrovi. Pustimo vreti 15 minut in zvijemo. Vendar je bolje zapreti plastični pokrov. Naj se ohladi, nato jo odstranimo v hladilnik za shranjevanje.

Lahko pripravimo iz konzerv doma z zelenjavo. Okusna jed iz putasu ali papaline, ampak vse drugo. Pri pripravi teh okusna Potreboval pet kilogramov brez drobovja, enega kilograma čebule, pesa, paprika, dva kilograma korenja, štiri kilograma paradižnika, liter rastlinskega olja, štiri žlice soli petnajst žlici sladkorja na liter vode in pol skodelice kisa 9%.

Paradižnik zmeljemo, da dobimo pasto v mešalnik in zmešamo z ribami. Kuhamo v loncu tlaka za najmanj eno uro. Zelenjava očistiti iz semen in lupine. Pesa in korenje na grobo Rende zmleti. Papriko in čebulo narežemo na pol obroči. Vsa zelenjava ocvrt v rastlinskem olju. Smo dajanje veliko zelenjave in rib. Dodaj ostankov za proizvodnjo sladkorja, soli, vode in nafte. Kuhamo še eno uro. Nalijte kis v posodo, kuhamo pet minut, nato položite na vnaprej pripravljenih steklenih kozarcih. Zaprite plastične pokrove. Banke v paketu v debelo brisačo za en dan, s čimer bi se počasi ohladi. Shranite v hladilniku.

Poceni pločevinkah kisle sprat bo. Cook je zelo preprosta. Pet sto gramov papalin zahtevajo vročo marinado sestavljajo soli, poper zmes sladkorja lavrushki in zmešamo s 1,5 skodelice 3% kisa. Združite vse sestavine z litrom vrele vode in kuhamo pet minut. Zmešajte marinado s kisom. Nastalo tekočino polnilo sprat. Tesno zaprite pokrov zabojnika. Zavita v debelo brisačo ali odejo. Pustimo, da se ohladi. Nato se je raztopina izprazniti, segrejemo na temperaturo okoli 80 stopinj in znova napolni ribe. Postopek ponovite trikrat. Končni vložene sprat jih v kozarce, prelijemo z marinado in v hladilniku.

Kuhane na kakršen koli način se ribe lahko jedo kot samostojno jed. To bo odlična sestavina prigrizkov za mizo počitnice. Še posebej okusna noben od hrane konzerve. Če želite hitro narediti solato, lahko uporabite najmanj sestavin. Prenos nekaj kuhanih jajc, svežih zelišč, majoneze in konzervirane tune. Bris mešanico na rezine hlebca in dobili slasten prigrizek.