Kot crepes pečice?

Ljubil z veliko palačinke so lahko različni, vendar je posebno pozornost bi morala biti zelo tanke palačinke, za pripravo katere zahteva nekaj spretnosti. So gosto ali, nasprotno, perforirana. Lahko jih zaužili le obrača cev ali pa jih zavijejo v nadev, ki je lahko sladko ali slano meso. Tanke palačinke - to je Izvrsten zajtrk in okusna sladica s čajem.

Tanke Čipkast palačinke na kislo

Za pripravo najtanjšim Openwork palačinke potrebujejo pinto jogurt ali jogurt, 2-3 jajc, stekleno moko, krompirjev škrob, sladkor, rastlinsko olje (2 žlici), sodo bikarbono (h. Nasutega žličko) sol.

Ločeno, premagal jajca s soljo in sladkorjem. Jogurt ali kefir dodati bikarbono in mešamo. Vsi ti združujejo in dodajanje delov škroba in moke testa, da boste preprečili nastanek zatrdlin. Put maslo in še enkrat dobro premešamo. Da je testo perforirana, je bolje, da sestrelili svoje mešalnik. Testo vlijemo v tankem sloju na segreto in namazali pan mladic in obojestransko na visoki temperaturi. Okusne palačinke na pladnju, a se in dal promazyvat maslo.

Palačinke lahko zavijejo sadje, skuto, zelenjave, gob ali mesnega nadeva. Lahko izklopite svojo slamo in jedo s kislo smetano, med, marmelada.

Tanke palačinke z mlekom

To je že dolgo v Rusiji crepes pripravljenih mleko. Za pripravo te jedi, kar potrebujete, da se sveže mleko, vodo, jajca, moko, sol in sladkor. V kozarec mleka potrebna kozarec vode, 30 g sladkorja, 2-3 jajc ščepec soli.

Mleko in zavrite vodo, premešamo, ohladimo. Dodamo sol, sladkor, jajce in voziti peremeshat.Portsiyami dodamo moko in zmešajte testo, ki naj bi na gostoto spominja na jogurt. Končni teža stojalo 30. Raskalov minut ponev masti, vlijemo testo v sredini, tako da se je razširil iz tanko po celotni površini in prvi pečen z eno in nato še drugo. Palačinke naj bi dobili zelo tanka. Ti so postavljeni na drsni plošči promazyvaya masla.

Tanke palačinke se lahko kuhana v vodi. Take palačinke manj kalorij. Običajno so ti palačinke zavit nadev.

Zelo tanke palačinke brez lukenj

Včasih boste morali pripraviti zelo tanke palačinke brez lukenj. Glavna skrivnost teh palačinke - ne uporabljate mešalnik za stepanje testa.

Za pripravo testa, je treba vzeti pol litra mleka, jajc (4 kos.), Škrob (100 g), moko (150 g), sladkor (tabela. Žlica), stalimo masleno olje (2. žlice) sol.

Najprej morate premešamo moko s sladkorjem, soljo in škroba. Nato dodamo jajca in dobro zmešajte. Mleko malo ogreje in vlijemo počasi v pripravljeno mešanico med stalnim mešanjem. Masa mora dobiti tekočino brez grudic. Eslioni še vedno tam, testo morate skozi sito. Treba je še dodati stopljeno maslo in dobro premešamo. Dobljeno testo je treba vztrajati, da se moka nabreklih in tanke palačinke niso raztrgana.

Namazati pekač le enkrat pred peko prvo palačinko. Preden boste vzeli še en testni del lonca, je treba mešati, ker škrob ni topen v mleko ali vodo. Pour testo zelo tanko plast, ali trgajo palačinka prevračanjem. Te palačinke morali hitro peči nad visoko vročino in nato z veliko previdnostjo. Za njihovo kuhanje izkušnjo je potrebno, tako da boste morali naučiti v majhni ponvi.

Najbolje je, da tanke palačinke so pridobljeni na litega železa ponev z. Palačinke, da bi dobili vitek in dobro obrnil, bi moralo biti močno rdeče-vroče.