Kako je meso kuhano z zelenjavo?

Meatloaf z zelenjavo je vsestranska jed. Lahko se pripravi na kosilo ob delavnikih ali pa v obliki svečk za kosilo. Ponujamo vam več možnosti za to jed. Izberite katero koli od njih in začnite ustvarjati kulinarično mojstrovino.

Recept "Mesni roll z zelenjavo in gobami"

Garnitura:

• Dve koruzi;
• 700 g mletega mesa (svinjina + goveje meso);
• Kisle kumare - 2 kosi;
• 130 g trdega sira;
• Dve čebuli;
• 250 g šampinjonov;
• 3 jajca;
• Rastlinsko olje;
• Začimbe.

Praktični del:

1. V globoki skledi položite mleto meso. Dodamo surovo jajce. Solim in poper. Dobro sestavite sestavine.

2. Čistimo in zmeljemo čebulo in korenje. Pržite v posodi z oljem.

3. Gobo sperite in jih razrežite na kocke. Pražite v ločeni ponvi.

4. Polnjenje položite na plastično folijo, potresemo z naribanim sirom (50 g). Top širijo jajca, gobe in kumare. Zadnji sloj bo nariban sir (50 g).

5. Vse to nežno obrnite v zvitku. Pošljimo jo na pekač. Šiv mora biti na dnu. Ostanki mesa z zelenjavo in ostanki naribanega sira ostanejo in jih pošljite v pečico. Čas kuhanja je 50 minut (pri 180 stopinjah).

Klasični recept

Sestavine:

• 3 tbsp. Loščice;
• Dve čebuli;
• 500 g mletega mesa;
• Zelena čebula;
• Dve koruzi;
• 3 jajca;
• Začimbe.

Mesni napitki z zelenjavo (recept s fotografijo in navodili):

1. Začnimo s predelavo čebule. Očistimo in operemo. Nato se posuši in rezano meso. Korenje mleto rdeče. Zeleno čebulo lahko preprosto izrežete z nožem.

2. Polnjenje stvari v ploščici. Solim in poper. Dodamo ovsene kosmiče. Polijemo eno surovo jajce. To je potrebno za pridobitev homogene mase.

3. Zdaj začnemo pripravljati polnjenje: kuhamo dve jajci trdo kuhano, ohladimo, očistimo in drobimo.

4. Pošljamo razrezane jajca in čebulo v globoko skledo. Na drugi plošči postavimo naribano korenje.

5. Vzamemo film za hrano. Izsledimo mleto meso, ki mora biti enakomerno porazdeljeno. Morali bi dobiti majhen pravokotnik. Med polnjenjem položimo polnjenje jajčnih lupin. Zadnji sloj bo nariban korenje.

6. Obrnite nastali pravokotnik v gladek in lep valj. Postavimo ga na pekač in jo pošljemo v pečico. Čas pečenja je 30 minut (pri 80 stopinj). Želimo vam prijeten apetit!

Meatloaf s parjeno zelenjavo

Seznam izdelkov (na podlagi 10 obrokov):

• 50 g orehov;
• Snop cilantra;
• En korenček;
• 500 g mesa puranovega tla;
• Provansalna zelišča;
• Ena čebula;
• 50 g parmezanskega sira;
• Povprečna jabolka;
• Začimbe.

Postopek kuhanja:

1. korak. Očistimo jabolko in čebulo. Rezali smo jih na kocke. Lahko ga mletite v mešalniku v pire stanje.

Korak št. 2. Polnjenje polnite v skodelico. Dodajte zdrobljeno jabolko in čebulo. Solim in poper. Temeljito premešajte sestavine.

3. korak: Sirok mimo skozi velik grm. Enako naredimo s korenjem.

Korak # 4. Očistimo matice in ocvrto v ponvi, pri čemer določimo minimalen ogenj. Vzamemo jih in pregrinjamo s platnenim salonom. To se naredi, da bi luska odšla. Nato zrezajte oreščke v malti.

Korak 5. Razdelimo rokav na mizi za pečenje. Mleto meso smo postavili v obliki pravokotnika. Debelina sloja naj bo 1,5 cm.

Korak št. 6. Potresemo tla z naribanim sirom. Nato so plasti: korenje, sesekljana zelenjava in sesekljane orehe.

Korak številka 7. Z uporabo filma previdno zložite valj. Pakujemo ga, tako da povezujemo rokav za pečenje na straneh.

Korak št. 8. Mince z zelenjavo vstavite v parni parnik. Kuham 40 minut.

Korak št. 9. Dajte nam svojo posodo. Izrežemo en del pakiranja in pustimo, da se sok odteče. Rolo premaknemo v čisti rokav za pečenje. Na vrh posipamo z zelišči in najljubšimi začimbami.

Korak št. 10. Toplo roll v film za živila. Takoj, ko se ohladi, jo morate v hladilniku čistiti 3 ure. Bolje je, da bi odšli celo noč.

Korak št. 11. Pred servisiranjem morate film odstraniti iz končnega ohlajenega zvitka in ga razrezati na velike dele.

Zaključek

Zdaj veste, kako narediti meso z zelenjavo. Lahko je začinjen, začinjen in dišeč. Vse je odvisno od izbranega recepta in dodatnih sestavin. Val je vroče in ohlajeno.