Krompirjeve palačinke s šunko in sirom - enostavno in okusno jed

Krompirjeve palačinke (te - palačinke, so enake - krompirjeve palačinke), so zelo priljubljena jed vseevropski kuhanje (zlasti jih poznamo v tradicionalno belorusko kuhinje). Beseda izvira iz glagola "na trganje", vendar hash rjava in palačinke lahko najdemo povsod v hrani sprejeti, da bi jedli krompir - iz Amerike v Evropo in naši zemljepisni širini.

Palačinke s sirom in šunko

Kot pravilo, Belorusi palačinke, narejene iz naribanega krompirja grobo, dodamo sol in jajca. Pod in moko - povezati škroba. Ampak najbolj zanimiva stvar je, da v jed po okusu lahko dodamo, in druge komponente - na primer, čebula, sir, slanina. Tu in palačinke s šunko in sirom - eno od teh okusnih in slastnih variacije na temo. Od klasike, pa se razlikujejo po tem, da, prvič, bolj hranljiva. In drugič, dobljeni mehke in okusne, z bogatim okusom in aromo. No, poskusimo vas kuhati?

Krompirjeve palačinke s šunko in sirom: recept

Takoj moramo rezervirati: zaradi naribanim sirom količino moke, uporabljene za palačinke na recept se lahko zmanjša na določenega minimuma. In dodatno okus z okusom nam bo dala šunko in sir. In spet krompir v krompirjeve palačinke s šunko in sirom tri tanke čipe na grobo Rende, in ne na stanju celuloze (kot se izkaže, pogosto v multipraktiku ali meso mlinček). Na isti koren ne proizvaja odvečne sok in palačinke s sirom in šunko pride okusnejša in celoto - ne razpadejo, ko cvrtje. Če bo vse izkazalo kot nepričakovane pire krompir pred kuhanjem je treba nežno stisnite rezance, odstranite nepotrebno tekoče tukaj do maksimuma.

sestavine

Potrebovali bomo 6 srednje krompirja, 200 gramov pustega pršuta, 200 - sort trdi sir, surovo jajce, pol skodelice moke, sol, poper, olje za cvrtje (nekateri uporaba za te namene ni rastlinska olja in svinjska maščoba - mast, zato bomo dokaj verodostojno "nacionalno" izdelek), kisla smetana za serviranje.

Kuhanje je preprosta!

1. Olupljen gomolji s tremi čebula kosmičev na grobo Rende (ekstra sok - pritiska). Zmes sol in poper po okusu, mešanje z jajcem. Dodamo nariban sir - kot pese plus fino Rezai (kocke ali trakovi) svinjska stegna.
2. Pour majhen del moke, skrbno vse premešamo. "Test" ne bi smel preveč debela, da prosto teče iz žlico.
3. Temeljito ogreje posodo, vlijemo dal rastlinsko olje ali mast. Na določeni razdalji od vsake prijatelji širi mešanico žlico krompirja.
4. Fry palačinke s šunko in sirom, dokler se na obeh straneh se pojavi zlato skorjo. In zbiranje odvečne maščobe tissue papirja.
5. Služijo jed na mizo vroče ali zelo toplo, lije kislo smetano in potresemo z zelišči.

Nekaj nasvetov

Treba je preprečiti, da se ohladi puding močno izgubi svojo okusnost, pa potem lahko nekaj ur se palačinke v skrajnih primerih uporabiti, kot sestavina za druge jedi. Menijo, da so najboljše palačinke - pražena neposredno pred serviranjem, ali ponvi razdeli neposredno na plošči.

Prav tako bo palačinke tudi dobi posebno jed (npr v lončeni posodi v peči ali pečici). V našem delu razširjenih receptov jedi z nadevom iz mletega mesa (Sarma na vrsto). In če želite dodati v puding vitaminok, lahko kuhamo palačinke s šunko, sirom in zelišči. Če želite to narediti, v zgornji osnovni recept morate dodati kup sveže sesekljan koper, vse ostale sestavine in način priprave ostanejo enake. To se zgodi in okusno in dobro za telo. Dober tek vsem!