Kuhanje slastne domače pecivo! Recept je preprost!

Medenjaki - najljubši obravnavale ruskih ljudi. Za njihovo pripravo ne zahteva veliko različnih sestavin. Še vedno želijo, da bi dobili okusne domače piškote. Kako speči pecivo, kot na primer v trgovini - zrak in mehko, dišeče in z glazuro? Easy! Od preprostih izdelkov in improvizirano. Objavljeno trikrat več, in toliko cenejši!

Torej, pripravite domače pecivo. Recept je, ampak kot boste videli v nadaljevanju, je mogoče in sprememba:

sestavine

Moke - 2 skodelici, jajci - 2 kosa, mleko - četrtina skodelica sladkorja - 1,5 skodelice, soda - pol žličke.

Lahko kuhamo na jogurt domače pecivo, recept bo enak. In to je mogoče in na vodi, brez jajc, samo ni bilo margarine. Sestavine v tem primeru, tako da kombinirati: moko in sladkor toliko, margarina - 50 g (četrtina embalažno 200 gramov), voda - tretji kozarec soda. Za najboljši okus, dodamo cimet (pol žličke).

testo

Sestavine se zmešajo. Za medenjaki obrnil zraka, najprej vtrite jajca s sladkorno (boljši utrip z mešalnikom za povečanje teže dvakrat). Z istim namenom, moke pred dodajanjem preostale sestavine, jo presejemo. Testo mora biti debela in elastično. ga zgnetemo v majhno količino moke in shranimo v hladilniku v vreči, mora ležati 2 uri. Potem rola plast 5 mm (ko se pečejo pecivo, bodo rasle in časi pol). Iz tega izrežemo različne oblike medenjaki.

* Za pripravo testa sladkorja na vodo naj stopi z vodo na ogenj, do njenega popolnega prenehanja delovanja. Potem združujejo moko in cimet, vlijemo malo poplave v ponev margarino. Plast tega preskusa morajo odviti nekoliko debelejši.

bake

Boljše pečenje mast, tanka plast. Pečemo v a pečici segreti na 200 stopinj za 10-12 minut. Vrata pečice se ne odpre, ali torte in mehki zrak ne bo prineslo!

glazuro

Medtem ko pečenim pecivom, pripravo na "ledu". Nekatere gospodinje ne marajo kuhati ledu, tako da cenijo tako lažje. Beat jajca (1-2 kosov). Smo dosegli rožnata pecivo in jih nato namažite pridobljenega jajca, potresemo s sladkorjem. Sladkor je bolje, da zmeljemo dokler sladkorjem v prahu.

Bolje je, da kuhamo sladko belo glazuro. Torej so okusne, da si svoje domače pecivo. Recept za glazuro, mimogrede, ni zapleten. Kuhanje v majhni ponvi nad visoko vročino. Bodite 0,25 0,5 vodno steklo skodelice sladkorja (kot je ravno dovolj glazuro na kilogram medenjaki). Cook, neprestano odstranite peno ki se pojavi, dokler debela. Ogenj je treba omiliti, takoj ko sirup začne vzpenjati na robove pekača. Mešajte nenehno, sicer bo sladkor spali. Sirup je treba namazati z medenjaki tako debela, da ne odcedi, in raztegne. V končni sirup lahko dodate žganje (le nekaj kapljic), ali sok limonino lupino, ali pa jo zmešamo z vanilijevim sladkorjem.

Prelijemo pripravili sirup pecivo. Dovolj časa, da se strdi. Pustite pecivo na hladnem pred serviranjem. Še posebej pecivo - to je tako sladkost, ki ni služil na mizo vroče. Kljub temu, da se ohrani njih ni vredno v hladilniku.

Mi smo eksperimentirati s stilom!

Pogovarjali smo se malo o tem, kako pripraviti domače pecivo, njihov recept omogoča, da razširijo svoj okus. Glazura lahko dodamo kokos, limoninega soka. Testo sama - vanilija, mak, kakav (čokoladna torta bo), marmelada (okus sprememba), medu namesto sladkorja, oreški (arašidi, orehi, muškatni orešček), limonin sok, jagodni sok, marmelada. Dišeči medenjaki dobimo, če testo dodamo meto ali klinčki, ingver ali kardamom. Medenjaki, mimogrede, je tako imenovan zaradi začimb, ki so dodani na testo in zaledenitve. Torej ne smilijo medenjaki "začimba"!

Zdaj pa si bodo lahko vam povem, kako narediti medenjaki, in ne preprosto, vendar z različnimi okusi!