Recepti lecho paradižnik

Vegetarijanska lecho paradižnik uporablja kot samostojno začenjajo, in dodal tudi kot okras. Red je treba uporabiti za lepo solato poper.

Lecho kuhano šetraj ali sladko, bolj tekoča ali gosta - veliko možnosti. Še vedno ni jasno, če je to solata prvič pojavil - na Madžarskem in v Bolgariji. Kljub temu, je okusna in barvita jed pripravljena v različnih državah, in vsak od teh ljudi, ki imajo svoje možnosti.

Bessarabian recept

Za pripravo paradižnika letcho zaželeno, da izberete mesnate poper. Paradižnik (5 kg) presejemo skozi mlinom za meso, in v 10 minutah vrenja na srednjem ognju. Maso zlijemo vrelo olje (300 g) in 0,5 kg sladkorja, popra (10 kos.), Lovor, kis (2 žlici).

Pepper (6 kg) smo razrezali na trakove in dodamo vrelo maso in vremo 10 minut. Rezanje čebule (2 kg), povprečna polovičnih obročev. Kuhane zelenjave masa za pet minut. V bistvu je to solata, pridelanega v zimskih južnjaki.

Tovarne lecho

Jeseni poletne zelenjave in sadja v konzervah, za dopolnitev vitaminov in raznolikost hrane v zimski sezoni. Za predoblik letcho paradižnikovih in poper steriliziramo pločevinke, ker ta solata z vročim polnilom ohranjenih. Pripravimo vnaprej segrejemo in vlijemo v kozarce letcho, nato pa takoj zapečati. Ta solata je enostaven za pripravo, in ti izdelki so na voljo v skoraj vsakem južnjak na vrtu.

Lecho Madžarski

Poskušali ugotoviti, kako kuhati lecho paradižnikovo madžarsko. Da bi se ta recept zeleno papriko (1, 4 kg) in ga narežemo na trakove. Da bi se hitro paradižnikova lupino jih potopimo v vrelo vodo, nato pa - v mrzli vodi.

Paradižnik (600 gramov) razrežemo na večje kose. Nato narežemo na pol obroči čebulo. V cvrtje ocvrte jedi (50 g) in čebule (glave 2), in potem dodali paprike. Obstajajo tudi sešteti papriko in paradižnik, sol in še naprej kuhamo na srednjem ognju.

Recept z rižem

Ko obdelovanec za zimo na mora letcho paradižnik riževih zrn najprej zavre. Korenje (1 kg) vtremo in pogasi globoko posodo. Paradižnik (1 kg) zmeljemo v mlinom za meso in reši polkrožne lok (1 kg). Paradižnik in čebulo v kombinaciji s korenjem in še naprej kuhamo. Nato dodamo narezan paprike (1 kg), kuhan riž (0,5 kg), sladkor in vodno steklo. Sol po okusu in vlijemo v 2 žlici kisa. Zmes pogasimo z 30 minut, nato pa jih iz predhodno pripravljene kozarce in zapečati.

S to metodo konzerviranja je potrebno upoštevati nekatera pravila strogo:

1. Do takrat, ko pakiranja morajo biti sterilizirane kozarce in toploto.
2. Polnjenje solate potrebi se oddaljili od roba 1,5 cm pod vratom.
3. Pri izpolnjevanju bank je treba takoj zapreti.

Obstaja veliko receptov lecho paradižnika - v bolgarščini, v Cossack, s česnom, brez kisa in tako naprej. Ta pločevinkah solata - prava zakladnica vitaminov, poleg tega pa je tudi v kombinaciji z drugimi izdelki na mizi. Končno, je enostaven za žetev.