Leča juha - vzhod in zahod v eni plošči

Lahko dolgo govorimo o prednostih lečo za zdravje. Najlepši in priljubljena jed, pripravljena iz nje, se šteje, leča juha. In bo razkrila skrivnosti njene priprave spodaj.

Klasična leča juha, aka Čorba

Zdaj mnogi kulinarične objave ponujajo izbiro juhe z lečo. Ampak še vedno klasičen recept za pripravo katerega bo zahtevalo najlažji nabor izdelkov, in sicer:

• leča - eno skodelico ali 200 gramov;
• Česen - 3 stroki;
• trave - če je sezona, je najbolje, sveža (peteršilj, majaron, koper) - če ne, je bolje, da se ustvari zbirko posušimo;
• voda - 4 stekla ali litrov;
• sol in kis.

Postopek kuhanja je zelo preprosta. Dovolj je, da skrbno iti, operite in jih osušite z brisačo lečo. Nato je dal v lonec in pokrijemo z vodo. Za tiste, ki želijo kuhati juhe multivarka, bi bilo treba spremeniti delež vode in leča. ga zlijemo na: Ena od leče do treh delov vode.

Skuhamo bi moralo biti do mehkega. Za razliko od svojih sorodnikov (grah in fižol), da pripravi veliko hitreje. V tem primeru pa traja približno 50 minut. In za Multivarki naj bi raje način "curka" - eno uro. Ko je leča doseči pripravljena, dodamo, da je česen. Da bo juha bolj pikanten vonj in okus česna, ki se drobno sesekljane in skozi medije. Zatem leča juha začinjeno s soljo in zelišč s kis. Klasična juha iz leče pripravljenih.

Treba je omeniti, da je večina receptov spodbujati, da v tej juhi iz paradižnika, paprike in mlete kumine vsebuje. Poleg tega, da ga mehkejši okus, lahko dodamo malo masla.

leča juha

Od klasičnih juho iz leče značilen njegov "brat" - juho. Sestava sestavine svoje veliko širša in vključuje:

• leča - 1 skodelica;
• papriko, paradižnik in velik žarnica je enaka;
• 5 skodelic vode;
• začimbe - sol in rdeča (pomembno) Feferon prahu;
• vsi raje meso, ampak najboljše klobase.

V tem kuhanje recept, povezane z začetkom cvrtje. Če želite to narediti, se vsa zelenjava očiščena in narežemo srednje velikih rezine. Ko v dobro segreto, ponev z rastlinskim oljem so ocvrte do svetlo zlate barve. Ko se zelenjava dosegli želeno stanje, se cela leča poslali. Če ste bili pozorni, nato zelenjavo in začimbe rdeče barve, zato je najbolje, da izberete lečo istega odtenka, ampak trenutek ni kritična. Cook zelenjava z lečo bi moral biti le 15 minut in dodal, vsake tri ali štiri minute žlico vode.

Nato je bilo treba prestaviti v ponev in izpolnjevanje preostalih vodi celotno zmes. Postopek kuhanja je enak časovni interval kot cvrtje.

Nato z mešalnikom treba zdrobiti leča juha pire, dodamo začimbe, ter pri uporabi za mizo - okrasite s sesekljanim prekajene.

Nasvet: Če nimate mešalnik, lahko zmeljemo izhaja jed s pomočjo sita. Proces, seveda, zamudno, ampak rezultat je vredno.

Turški leča juha

Toda v Turčiji, se je ta juha povzdignjen v najbolj priljubljeno v hladnem vremenu. To je bil na počitnicah in tudi na poročni mizi. Obstaja veliko možnosti za kuhanje, ampak ta recept je predstavljen Merch.

Turščina leča juha pripravimo iz:

• rdeče leče - eno skodelico;
• čebula (glava 2), in en avdio krompir korenje;
• začimbe - sol, poper chili in tri stroki česna;
• tri žlici paradižnikove paste (vendar je bolje zamenjati paradižnikove mezge 4);
• 1,5 litra vode.

Postopek kuhanja je naslednja: v ponvi mladic zmlet čebulo, nato dodamo, da je v zaporedju: drobljen česen, vroče poper in nariban korenje. Naj se pivo za pet minut zmes in dodamo paradižnikov pire, lečo. stalnem mešanju, pour kozarec vode. Po leče zmes absorbira vodo, dodamo preostalo količino tekočih rezine krompirja. Skuhamo do kuhane leče.

Ko je juha kuhana, jo zdrobite z mešalnikom. Dobljeno zmes je treba poslati nazaj kuhamo petnajst minut. In leče juha, polna turški recept je pripravljen.

Dober tek!