Lecho bučke. Recepti zelenjavni kaviar

Poletje - čas leta, ko zrelo sočno in zdrave zelenjave. Zato jih lahko jeste naravnost iz vrta, ali pa pripravite okusne prigrizke in neželenih jedi. Ena od teh jedi je lecho bučke. Običajno to zelenjavni popolnoma zlije z paradižnik, jajčevci, čebula, paprika. Zato lahko jedi bila primerna za to številko.

Lecho bučke s papriko je najbolj priljubljen prigrizek. Poleg tega je lahko pripravljena kot v majhnih obrokih, in ohraniti za zimo. Glavna za nakup naslednje sestavine: en kilogram čebule, paradižnika in paprike; funt - korenje in sladko čebulo; Pet stroki česna; pol skodelice rastlinskega olja; eno in pol žlice soli in ena velika - sladkor. V primeru, da bo jed zaprta za zimo, nato dodamo deset minut pred osemnajst gramov kisa.

Korenje se očistijo, nashinkovyvaem srednje trakov. Bučke lupine in narežemo na rezine pol centimetra debele. V tem primeru, če se seme težko, nato odstranite jedro. Sicer lecho bučke dobili manj nežen. Paprike sproščanja iz jedra in narežemo na enake trakove. Žarnice so očiščene, narežemo na pol obroči. Paradižnik izpustiti nekaj minut v vrelo vodo, odstraniti svoje kože. Narežemo na rezine in preskok v mešalniku. Ste pripravljeni za kuhanje.

V ponev vlijemo malo olja in da perezharku čebule in korenja. Nato dodamo bučke in paprika, zmanjšuje ogenj in kuhajte deset minut. Sedaj lahko dodamo paradižnik, sladkor, zdrobljen česen, sol. Lecho obara z bučkami približno pol ure na majhnem ognju, vendar šele potem, ko zavre.

Gotov jed lahko takoj jedel v vročo jed, ali pa ohladimo in postrežemo kot prigrizek.

Če želite pripraviti solato v zimskem času, je treba na koncu ne pozabite dodati bistvo. Nadalje jed razgradijo obparennym pol-litrski posodi, pokriti s pokrovi in steriliziran dvajset minut. Ob koncu vsakega vlijemo na vrhu rdeče-vroče rastlinskega olja in roll.

Lecho bučke in jajčevci izkaže, da ni le okusna, ampak tudi dovolj hranljiva. Vendar moramo imeti v mislih, da bi dobili prave jajca za ta recept, je priporočljivo, da jo kuhamo v loncu na pritisk in zelenjavo grobo rezani, da bi dobili jajca, namesto kašo. Začnimo.

Kilogram bučke olupimo in narežemo kroge debelino ne manj kot dva centimetra. jih v ponev previdno, da je vsak kos postala zlata. Daj squash v lonec. Nato enak postopek, da bi kilogram jajčevca. Naslednji v vrsti bi čebula, narezan obroči. Prav v takih lecho bučkami lahko na vaš okus, vendar tradicionalna znesek pol kilogram. Osem gramov korenja lahko reši ali rešetke obroči imajo premer ne manj kot pol centimetra. jo prepražimo s čebulo in dal v lonec. Kilogram paradižnik narežemo na poljubnih kose in odpravlja do te mere, da postane zmes homogena. Boljše, seveda, odstranite kožo iz paradižnika. Če želite to narediti, jih izpustite nekaj časa v vroči vodi ali preprosto Opazi.

Vse sestavine zmešamo, dodamo veliko žlico soli, schepotochku sladkor in črnega popra, kot tudi najljubše začimbe. Segrejemo do vrenja, ogenj odštejemo pokrov zaprt in kuhamo jed za eno uro, ne da bi odprli štedilnik. Ob koncu desetih dal zdrobljena stroka česna. Ta jed je najbolje jesti hladno.

Solata z bučkami lahko vedno raznolikost, spremembo sestavin in njihove deleže.

Dober tek!