Mafini s sirom in klobaso. Slastna in topla cupcakes v nekaj minutah

Če menite, da so mufini izključno sladki pecivo, potem ste globoko napačni. Trenutno so zelo priljubljeni kolački s sirom in klobaso. To pecivo je kot nalašč za zajtrk ali kot samostojno predjed za praznično mizo. Testo se zdi lahka in zračna, nekakšna omlet ali mehki kruh s klobaso in vitkim sirom.

Sestavine

Za pripravo krušnih in okusnih kolačev s sirom in klobasami boste potrebovali naslednje izdelke:

• Tri jajca;
• Pol ure skodelice moke;
• Čajna žlička praška za peko;
• Nekaj žlic rastlinskega olja;
• Sto gramov trdega sira;
• Dvesto gramov kuhane klobase ali šunke;
• 200 ml mleka;
• Sol in poper.

Če nimate mleka, se muffins s sirom in klobasami na jogurtu tudi izkažejo čudovito in okusno. Kisli mlečni izdelek v tem primeru bo zahteval še manj prostornine - 100-150 ml.

Postopek kuhanja

V ločeni posodi se mleko (kefir), rastlinsko olje in jajca mešajo. Odložili smo ga. Vzamemo še eno posodo in premešamo kuhano klobaso in sir, sol, poper, začimbe. Za te sestavine dodajte moko in pecilni prašek. Temeljito zmešajte in vlijete v posodo, kjer je mešanica tekočine. Pomembno je vedeti, da se pred dodajanjem moke presejamo, da bo testo bolj nasičeno in "puhasto".

Za pripravo kolačev s sirom in klobasami lahko vzamete absolutno kakšen pekač. Lahko je standard za piškote ali nenavaden silikon v obliki srca, zvezd, opeke itd.

Oblike peke morajo nujno zamazati z zelenjavo ali maslom, tako da se testo ne spali na stene. Mase za krušne torte prelijemo na polovico oblike. Testo se bo povečalo, preostanek glasnosti bo prejel. Če želite, da se muffins s sirom in klobasami izkažejo še bolj dišeče, potem lahko potresemo s testo s finim sesekljanim peteršiljem in kopeli od zgoraj.

Pečica segreje kot običajno za pečenje piškotov do 180 stopinj. Mafini se zelo hitro kuhajo v petnajstih do največ dvajset minut. Takoj, ko se na površini torte pojavi rumenkasta skorja, lahko pecivo dobite iz pečice.

Mafini brez moke

Mnogi danes sledijo pravilni prehrani in ne morejo vedno privoščiti, da pogosto jedo pečenje, še posebej, če dodaja veliko moke. V tem primeru je recept "Muffins s sirom in klobaso brez moke" popoln. Pečenje bo veliko manj kalorično.

Pripravite te piškote je zelo preprosta. Seznam izdelkov bo enak kot v prvem primeru. Razlika je odsotnost moke in več jajc. Za ta recept se ne vzamejo dve jajci, ampak tri ali štiri. Med pripravo je treba pozornost posvetiti doslednosti, mora biti tekoča. Izkazalo se je omlet ali vrsta piškotov, kjer je glavna sestavina jajca.

Za kuhanje je potrebno mešati rezano klobaso z jajci, dodati malo kefirja in premešati. Povezava bo sir namesto moke. Če je bil v prvem receptu odrezan, pa tudi klobase na kockah, potem bomo tu brisali na majhen grater. V procesu peke bo sir povezoval vse sestavne dele krušne piškote.

Po želji se v muffine lahko dodajo gobe, drobno nasekljane bolgarske sladke paprike in druge zelenjave.