Majoneza - kalorij izdelki

Omaka imenuje "majoneza", je postalo trdno zasidrani v življenju sodobnega človeka. police polne kozarce, vedra, embalaže doy-pack. Obstaja samo jih ni mogoče najti sorte: oljk in majonezo in enostavno. Izbira zelo drugačen okus. Ampak danes, to omaka ni le navijači, ampak tudi veliko sovražnikov. Oglejmo si na obeh zornih kotov.

Majoneza. Kalorij in maščob

Majoneza je narejena po klasični recept - dovolj visoko kalorično izdelkov. Mark "Provence" ima okoli 650 kalorij na 100 gramov izdelka. To je zelo visoka številka, tako da tisti, ki sledijo podatek, da je bolje, da zavrne uporabo takšne omake, kot je majoneza. Kalorij - ni najbolj "nevarne" lastnost. Poleg tega, da je izdelek ima visok odstotek telesne maščobe. "Provansalskih" nad njo omenjeno, je 67%. Če ga ne morete odreči, izberite svetlobe majonezo. Kalorično vsebnost ni večja od 350 kcal, in odstotek vsebnosti maščobe se giblje od 25 do 35%. Obstaja tudi kategorija ultra-lahkih omake. Njihova kalorij je okoli 150 enot, in maščobe - 17%. Vendar ugotavlja, da je ta izdelek daleč od tradicionalnega majoneze, in njegova sestava včasih še daleč od želenega. Obstajajo povprečju nišo. To traja omako, da je 40-55% maščob in kalorij od 350 do 520 enot. Povezava med tema dvema osebnosti je enostavno slediti: več maščob, višjo prehransko vrednost izdelka.

Domača majoneza

Calorie hrana domača hrana se lahko s pridom spreminja. Ja, in sestava njej bo veliko bolj koristno, kot je nakup. Recept za kuhanje omake doma je preprosta. Potrebovali boste jajce, sončnično olje ali olivno olje, gorčico, sladkor, limonin sok in sol. Ta izdelek je enostaven za pripravo, uporabo potopnega mešalnikom.

Nekaj nasvetov

Vsi izdelki morajo biti pri sobni temperaturi. Če uporabljate mešanico oljčnega in sončničnega olja, mora biti oljčno olje je 20-25%. V nasprotnem primeru se lahko pojavi grenkoba. Predebela majoneza "prihranili" nekaj žlic tople vode. "Provence", se bo zgodilo, če uporabljate gorčico in limonin sok morejo nadomestiti kis - jabolko ali jedilnico. v naslednjem razmerju Dodati je treba: 1 jajce - 0,5-1 TSP .. kis. Potem ko se je začela kuhati, začeti z dejstvom, da v mešalcu zmešajte jajce, nato dodamo pol žličke gorčice, soli in sladkorja. Potem, brez zaustavitve delovanja naprave, počasi vlijemo tankem curku 160 ml olja. Več o tem si dodati, da je debelejši omako pridobljeno. Potem ko je dosegel želeno skladnost, dodamo limonin sok ali kis in ponovno zmešajte.

Samo nekaj besed o vsebini kalorij

Mnoge gospodinje nimajo kuhinjske tehtnice, in morajo vedeti, koliko gramov vsebuje žlico majoneze. Energijske žlica "zgornji del" za "Provence" omako je približno 95 enot. Teža - približno 15 gramov. V žličko 5 g in 27 kalorij. Če sledite pravo dieto in sliko, morate vedeti, da kalorično solate z majonezo povečuje veliko krat. Veliko bolje in bolj zdravo, da jih napolnimo z jogurtom ali univerzalnega prelivom. To ni nič manj okusno.