Matice - Recept otroštva

V naši sovjetski otroštvu morda najbolj coveted in okusna sladka s kondenzirano mleko so bili orehi. Toda zdaj, ti piškotki so zelo priljubljeni zaradi enostavnosti priprave in neverjetno okus, ki bo cenijo sladokusce. In so tako poimenovali zato, ker so podobni oreh. Sčasoma, številne različne načine za peko orehov. Kako kuhati matice, učimo naprej. Edini splošni pogoj za njihovo proizvodnjo - prisotnost posebnem oblikovanje ponev ali električnih vafeljnih likalnike - ovensWaffle. Vzemimo nekaj načinov za pripravo ta piškotek.

Oreški - klasičen recept

Potrebujemo:

• 200 g masla;
• 2 jajci;
• 2 žlici. moka;
• pol skodelice sladkorja;
• Soda - tretjina žličko;
• kis 9% - čajne žličke.

V tem receptu, maslo nadomestek lahko margarina, ampak okus je malo spremenilo, in namesto običajnih vzletno čokolade. Tako taline maslo v vodni kopeli. Dodajte sladkor in dobro premešamo Mešalnikih. Gasimom soda, kis in dodamo olje.

Jajca dobro zgnetemo v ločenem skodelico in vlijemo v zmes predhodno pripravljenega. Postopoma dodamo moko, natančno ob mešanju. Testo mora biti zelo debela in krepko.

Maže ogrevan ovensWaffle maslo tik pred prvo kartico. Oblikovanje testa kroglice s premerom 2 cm in razpadejo v izreze ovensWaffle. Tesno blizu kalup, v prvih nekaj sekundah s posebnim silo stiskanja pokrov. Odstranite odvečno testo, ki lahko puščajo ob robovih, nato pa kroglice na naslednji zaznamek delaš manj. In kuhamo na zmernem ognju nekaj minut, dokler ne porjavi lupine. Polnjene s kuhanim kondenziranega mleka z ali brez olja, v katerem lahko okus pour zdrobljene orehe ali piškote. Prenos kosov in damo v hladilnik za nekaj ur.

Krema je lahko napolnjena in pripravljena po receptu: kozarec mleka, 200 gramov masla in skodelica sladkorja v polnem do vrenja, dodamo kakav po okusu in "Baby" formule za dojenčke, kot da postane debela kremo. polnjene tudi z našimi lupine.

Nuts - Hitro recept

Nakupi 500 g zamrznjeno testo. Odmrznjeni in jo dobro pretlačimo, ki daje obliko krogle. Nato razdeli žogo v manjše, morajo dobiti približno 42 kosov. Da bi bilo bolj priročno deliti, lahko to storite: od velikih kosov, da bi sedem majhna in premajhna za razdelitev te še vedno za približno 12 kosov, malo jih je, ki se razprostira. Posebni električni vafelj železa matice bo speči hitreje. Njena ogrevana celic širijo prazno testa, jih nekoliko vitkejša z žlico in pečemo, dokler storiti. Pripravljen polovici pridobiti zlato odtenek. Potem, 100 g zmehčane whisk masla dokler gladko s pol kozarci karameliziran mleko. Po želji lahko dodamo žličko žganja. Dobro plašč s smetano in polovico prejetih jih tesno povezati. Tako naredimo z vsemi presledki. Pripravljen matice, da se namaka nekaj ur v hladilniku, za boljši "prijem".

Oreški - recept brez jajc

testo:

• pol skodelice sladkorja;
• 2-2,5 skodelice moke;
• 100 ml. kisle smetane;
• maslo (ali margarine) - 200-250 m;
• pol urah. sodo bikarbono (apno).

V tem receptu, lahko zamenjate kislo smetano z majonezo. In dodali v moke 1/3 skodelice škroba. Vse sestavine zmešamo. Moral bi dobiti mehko testo enotno. Ščepec off majhne koščke in jih v kalup. Pečemo kot zgoraj in polnjenje promazyvayut všeč.

Pečemo hrustljavo orehov, so recepti, ki so navedene zgoraj, svojo družino in se veseli, njihove oči svetijo z veseljem, ko jih požira s čajem.