Kaj je sojina omaka? Kalorično vsebnost sestavka in uporaba

Azijska kuhinja je postal priljubljen zaradi tega omako. Sojina omaka - odlično dopolnilo vsakem obroku. Sharp značilen vonj vam omogoča, da ga poznamo v tisoč. Kaj je to in kaj so značilnosti sojine omake?

1. vsebnost kalorij tega izdelka je samo 55 kalorij na 100 gramov! To je razlog, zakaj je pridobil popularnost med prehrano in tiste, ki so prisiljeni, da se obrnejo na njih, da nastane lepo vitko telo.
2. Nič čudnega, sojina omaka je prejel naziv kralja japonske kuhinje. Japonski dodati, da vsako jed, tako da hrana postane Pikantnost. Mimogrede, v isti Japonskem, za vse v državi, je že dolgo tradicijo, da bi jedli vsak dan 25 gramov ta čudovit izdelek.
3. Sojina omaka, ki je zanemarljivo majhna kalorij, je osnova teh omake, kot ribe, kozice, gorčico in gob. Pri tem je bil še posebej všeč kuharji po vsem svetu.
4. Še ena nedvomno prednost tega izdelka je, da je kot nalašč za mariniranje mesa, rib in različnih morskih sadežev.
5. Sposoben zamenjati, ne le soli, ampak tudi začimbe, olje in majonezo.
6. Ne vsebuje holesterola.
7. Brez konzervansov, saj brez njih lahko shranijo do 2 leti, hkrati pa ohranja vitamine.

To je le del svojih prednosti, ki odlikujejo brez izjeme.

Zgodovina sojine omake

Najbolj sojina omaka pojavil v starem Kitajskem, kar je posledica dejstva, da so imeli menihi odreči meso in mlečne izdelke iz verskih motivov. Kot rezultat, so zamenja vse te sojine izdelke. Tako je bilo proizvodi, kot so tofu in sojine omake, ki je nizko kalorično vsebnost in visoko hranilno vrednost. Kasneje omaka kuhanje tehnologija udaril Japonce. Toda v starih časih je bila drugačna od sedanjosti, in videti, kot danes, je bila podana šele v obdobju Tokugawa Ieyasu v XVIII. Bilo je v času je bilo to obdobje razvoja kuhanje na Japonskem.

Hranilna vrednost, kemična sestava

Koristne lastnosti:

• Sojina omaka je bogat z vitamini, aminokisline in mineralov;
• Služi kot profilaktično se prepreči nastanek raka;
• ni slabša od vsebnosti mesa beljakovin;
• glutamin iz sojine omake, pomagalo popolnoma opusti sol;
• To upočasnjuje staranje in lahko izboljša prekrvavitev.

Kako izbrati

Kaj je sojina omaka je boljši? Kako izbrati kakovost? To je precej enostavno, če veš nekaj odtenkov.

1. Ne kupujejo sojino omako na pipe, predvsem na trgih. Raje znanih proizvajalcev.
2. Omaka v stekleni posodi bolje ohrani svoje lastnosti.
3. Naravna sojina omaka vsebuje različne konzervansov (E220, E200).
4. Ne kupujejo omako nad sumljivo nizke cene, ne sme biti nižja od stroškov izdelka.
5. Kvalitativne sojina omaka (ki ne presega 55 kalorij kcal) vsebuje le delno soje, soli in pšenice.
6. Vsebnost beljakovin ne sme biti manjša od 7%.

Otnesshiysya na izbiro sojine omake na odgovoren način, ne le pridobiti uporaben izdelek, ampak tudi možnost, da uživajo vsak dan je malo kulinarično mojstrovino.