"Metaxa" - kaj je to in zakaj pijete

Grčija je znan po svojih nacionalnih alkoholnih pijač. Od teh je najbolj znana - "Metaxa". Kaj je to? Dejstvo je, da je mešanica žganja in vina, ki je začel v 1882 Spyros Metaxas v Kifizii. Pijača je bilo splošno znano, in šest let kasneje je postal izvažajo v tujino. Uradno ni poklical nobenega žganje ali konjak, kot je - je nekaj posebnega.

Zgodovina nastanka

Torej, je Metaxa pojavil pred več kot 120 leti, se je njena proizvodnja temelji na tradiciji vinarstva antične Grčije. Leta 1888 je v Pireju, odprl prvo tovarno za masovno proizvodnjo pijač. Emblem konjak postal starodavni kovanec, ki je bilo med gradnjo elektrarne. Predstavljala zmago Grkov nad Perzijci v bitki pri Sea Salamini.

ZDA - država, kjer je najpogostejši primer pijač kot "Metaxa". To je za Američane? To konjak v čisti obliki, ampak staranje grozdja. Druga pomembna država, v kateri se je raje - Nemčija.

Listanje po straneh naše zgodovine, lahko vidimo, da so ruski cesarji in empresses všeč grške alkoholne pijače: grško podjetje je uradni dobavitelj kraljevem dvoru do 1917 revolucije leta. Atene še vedno obdržati zlato medaljo ruskega carja v spomin na to.

proizvodnja

Za izdelavo te dvojne žganja konjak, ki se uporablja za destilacijo vina materiala iz Krete, in Atticas Koroška (Grčija regije). Po tem je ohranil od treh do petnajst let v hrastovih sodih. Nato je 60-stopinjski žganje "Metaxa" meša s posebnim muškatnega vina, ki se prideluje na otoku Lemnos in Samos, in infuzijo cvetni listi vrtnice in zelišč. Vino Izvleček ni manj kot 12 mesecev.

V končni fazi pijače se vlije v hrastovih sodih, dal v hladnem in čakati šest mesecev. Po tem času zmes filtriramo in zlijemo v originalnih steklenicah. Trenutno uporabljate logotipe podjetja in nalepke.

Metaxa za Grke

Grki na vprašanje: "Metaxa - kaj je to?« Odgovor je dvoumen. Za njih to ni le močna alkoholna pijača - to je velik kup neprimerljivi okus in tradicijo. Konjak je 40% alkohola, okus francoščini, vendar s posebnim okusom alkoholnih pijač. Ni piti, je vonj - srkanje počasi, uživajo aromo in okus, občutek z vsakim dihom telesa širi toplino.

vrste

Glede na starost, obstaja več vrst žlahtne pijače:

• tri leta - "Metaxa" 3 zvezdice;
• pet let - "Metaxa" 5 zvezdic;
• sedem let - "Metaxa" 7 zvezdic.

Samo v Grčiji obstajajo sorte 12 in 16 zvezd. 50 let vzdržuje to pijačo zbiranja. Obstajajo sodi in 60-, 90-letni odlog, ampak tudi 7 zvezda omogoča občudovanje poznavalce. Zmes se pogosto uporablja za koktajlov. Po želji jih lahko dodate led in limone. Ste že slišali za pijačo kot "Centenario-Metaxa?" Kaj je to? To je pijača, ki je polnjeno v posebne porcelana plovila.

Skrivnost uspeha pijače - dober recept, ki se hrani v tajnosti. Obseg izvoza je 60%, 120 države kupiti žganje. Od leta 2000, proizvajalec je član skupine družb Remy Cointreau. In zdaj "Metaxa" je naveden v zgornjem 100 najbolj priljubljenih alkoholnih pijač na svetu. Strinjam se, da govori sama zase. Tako Metaxa - simbol Grčiji, Dioniza dediščine v steklenih posodah.