Mlečnica scrobiculatus, ali gliva rumena mlečnica

"V za peni, v za funt." Torej gre znameniti rek. Toda ali ste vedeli, da so gozdovi več različnih vrst gliv, združeni pod tem skupnim imenom? In poleg običajnega ruski srca v slani in kisle kot običajno, obstajajo tudi pergament, modro, črno, Aspen, rumena paprika in gobe. Slednje smo podrobno opisano v tem članku.

Rumena mlečnica golobica spada v družino, rod Mlechnik. V latinščini, njegovo ime zveni precej zapleteno - mlečnica scrobiculatus. No, popularno znan ravno njegovo drugo ime: podskrebysh, rumene ali rumeno volnuha podgruzd. To je bilo v skladu z vedo, v različnih regijah naše države , te glive. Skupna rumeno Pečurka v severnem delu ruskih gozdov v Sibiriji, v tajgi. ga spoznam bolj pogosto le smreka, bor, jelka gaj, in se je odločil predvsem kraje, kjer mladi derevets. Včasih pa so naleteli na teh gob in brezovih gozdov in mešanih gozdovih, kjer rastejo v tleh gline. Povprečen čas pridobitev za njih - obdobje od avgusta do oktobra, ko temperatura ne presega spodaj 8-10 stopinj. Prav tako kot ti gobe kratko, vendar pogosto deževje. Toda po obilnem deževju, se lahko pojavi le za kratek čas, nato pa izginejo.

Kaj je predstavnik gob kraljestvo? Na splošno velja, da je zelo podobna običajnem predstavnika mleko gobe: kapa ima premer približno 7-10 cm, v centru konkavnim notranjim s mukozne lipkovatoy površino tipa klobučevine. Ampak tukaj je barva tega je zelo drugačen od drugih vrst - rumena Pečurka dobila ime zaradi pokrovčka. Ta svetlo zlato rumena barva z nič zmedlo. In to je glavna razlika od drugih gliva mleka gobe.

Meso glive, ko je bela, vendar kaže, da porumenijo od dotika. To se lahko spremeni tudi svojo barvno mlečni sok rumenih mleka gob. Okus te vrste gob je zelo grenka. Noga v rumenih mleka gobe v višino lahko do 8 centimetrov. Ponavadi je ravno, bele barve.

Ne smemo pozabiti, da je pogojno užitna goba. Rumena Pečurka surova ali enostavno pražena, ni zelo okusna, ker je grenkega mlečnega soka. Zato se pred uporabo se ponavadi namoči v mrzlo vodo, za dolgo časa, sprošča grenkobe. Po tem, ni nič bolj okusno za rusko dušo kot vložene gobe. Ampak tudi v drugih delih sveta rumene Pečurka in njegovi tovariši so neužitne gobe.

Ta vrsta glive je zelo uporabna za pravilno prehrano. Vsebuje veliko vitaminov B, PP in C, vsebnost kalorij je precej nizka - le okoli 1800 kilokalorij na gram. Zaradi visoko vsebnostjo beljakovin gob lahko popolnoma nadomestiti meso v vegetarijanski meni. Mimogrede, prebivalci Sibirije, nekaj stoletij nazaj in ne prizna druge glivice, ampak takšno, primerni za prehrano ljudi. Da bo razočaran v jedilne rumene GRUZDEV priporočljivo namočeno pred kuhanjem za vsaj tri do štiri ure, menjavo vode vsakih 20 minut.