Palačinke na jogurta in kvasa

Razmislite kolački jogurt in kvas. Ena od prvih omemb datumov palačinke od približno sredine XVI stoletju, vendar do leta 1938 ni obstajal celo določeno obliko pisanja ime te jedi. Ime "palačinka" izhaja iz starodavne besede "oleumom" pomeni olje. Sodobni prototip krape zelo thickish palačinke iz kislega testa, ki je bila sprejeta na prepražimo na maslu. S prihodom mnogih receptov in oblikovali povsem novih jedi, kot so krompirjeve palačinke, zdroba, proso, in tako naprej. V tem primeru je beseda "palačinka" pogosto imenujemo oblika debelo palačinko, absolutno ne razmišljam o sestavi.

Sodobni palačinke - to je priljubljena kulinarični izdelek, ki je ocvrtih torte testo na tanko. Testo smo gnete na vodo, mleko ali jogurt, jajca in moko. Od palačinke palačinke odlikuje prisotnosti sode ali kvasovk, ki bi jih košat. Verjetno bi vsaka ženska se strinjajo, da je težko pripraviti jed, ki se vedno lahko naredi, kot pravi pregovor, "v naglici." Kako pečemo palačinke na kefir? Recepti za kuhanje to jed je veliko več kot to, če slane palačinke (s čebulo, zelišča, sir, itd), ki jih lahko uporabimo kot prilogo k mesu ali ribah, pa tudi kot samostojno jed. Toda sladke palačinke, aromatizirani marmelada, džem ali kislo smetano, so odlična sladica. Vendar pa to ne more biti imenovan nizkokalorično Ludo.

Tu je nekaj receptov za okusne cmoki.

Za pripravo palačink in kefir kvas, jabolka potrebovali 3 skodelice moke, jajc - 2 kosa, kefir 400-450 ml maščob, soli - 1/2 čajne žličke, sladkor - 1 žlica kvasa .... - 30 g, jabolka - 1-2 kosov. (Z lupino, nariban na grobo Rende), 1 žlička odsek. Olje (doda testo) in krape je jedilno olje (lahko se uporablja kot zelenjavo in kremasto). Iz moke, kvasa in jogurt zgnetemo testo, pokrijemo z brisačo na vrhu, tako da ne izpostavljajte vetru in pustite "go" na toplem. Testo mora nekje povečati na 2-krat. Nato dodamo sladkor, jajca, jabolka, maslo, sol. Dobro premešajte, naj bi povečal spet nekje drugje za 15 minut. Potem, brez mešanja, je treba začeti cvrtje oladushek. Nalijte olje v ponvi in dobro segreje. Spoon navlaženo v vodi, zajemalka testo in širjenje v ponvi, previdno poravnajte. Ko čipke rob krape Ocrveniti, obrniti. Končni jed, lahko začinite s kislo smetano. Palačinke v jogurt in kvas z jabolki so pripravljeni, da jih lahko predloži dišečega čaja. Mimogrede, v Franciji palačinke običajno postrežejo na mizo z na metin čaj, se domneva, da je delal imeenno preste nenavadno okusen.

Palačinke na jogurt in kvas, čebulo in kislo smetano, vključujejo: jogurt - 300ml, kvas - 30 g moke - 3st., Čebula (čebula, drobno sesekljan, dušeno v olivno olje v ponvi), kislo smetano - 1.., Jajce -1 kos. sol. Zamesimo testo iz kvasa, jogurt, moko, sol, sodo bikarbono in jajca. Testo položimo za 20 minut. v vročini, vzhajamo. Nato dodamo čebulo, premešamo, daje nadaljnjih 10 minut. Predloženi in se lahko ocvrte. Ob koncu sezone s kislo smetano. Take palačinke so zelo hranljiva in popolnejše more nadomestiti glavno jed.

Palačinke kefir in kvasovk s krompirjem pripravi iz naslednjih sestavin: kefirnih - 150-200 ml kvasovk - 20g, moka - 6 žlic, jajc, sol, poper, krompirja in naribanim obarjene, kuhalno nafte. Zamesimo vse sestavine za testo, in za kavo privede do približno 30 minut. Postavite ponev na vroče pomaščen testa z žlico. Fry na obeh straneh, dokler se lepo zlato rjave barve.

Upamo, da bodo ti recepti vključeni v vsakdanjem življenju veliko gospodinje, zaradi svoje preprostosti in odličnega okusa. Takšna preprosta jed, kot okusne palačinke z kefir, je prepričan, da postane priljubljena s svojo družino in lahko služi okusno in bogatim zajtrkom. Dober tek!