Poletje pese: kako to pivo na različne načine

Rdeča pesa je tradicionalno velja za enega izmed osvežilnih poletnih jedi. In koliko ljubic, toliko receptov. Nekateri radi, da to storite v živo zelenjave hash, medtem ko se pripravljajo na vrsto boršč, medtem ko se na temelju juho mesa. In vendar, če so osnovna načela, kako kuhati rdeče pese? Pripeljali smo recepte za dve popolnoma različni jedi na tehnologiji. Oba sta upravičeno imenujemo "hladno pesa juha." Kako kuhati, boste izvedeli iz članka. Sledite priporočila in ob istem času, fantazirajo, tako da za vsako jed njegov okus.

Prvi recept. Hladno pesa juha, kako kuhati poletno juho za pol ure?

Tehnologija, ki to osvežilno jed je bolj kot mešanica sestavin za okroshka tipa. V bistvu je to način kuhanja ne more biti imenovan. Nevedni ljudje, ki bodo videli faze dela na delu bo zdelo, da ste pripravlja zelenjave solato. Sestavine lahko zelo različni, odvisno od preferenc okus. Najpomembneje pa je - ne pozabite pese. Za svetle barve bordo, značilnega za to jed, se daje v obliki naribanega mase.

Torej, vnaprej pripravijo vse komponente, ki so jih v celoti ostyvshimi in po možnosti ohlajeno. Kot tekoči bazi uporabi navadno vodo. Bodite na 3 litra in kuhamo malo prisolit. Vremo, dokler kuhani v njihove kože in 3-4 srednje krompir 2 sladko korenje. Po ohladitvi, očistite in sesulo na kocke. V drugi ponvi zavre pesa 1. Bolje, da se zelenjave, ima temno, svetle barve. Osvobojeni od lupine, ga naribamo na srednje Rende in vlijemo v ponev z korenje in krompir. Takoj vlijemo ohlajeno raztopino in temeljito gnete zajemalko vlijemo v zmes 1 del Art. žlico citronsko kislino. Medtem ko je poletje juha infused, sesekljajte palice 2 srednje sveže kumare. Okus rdeče pese. To mora biti sladko in hkrati za merjenje kisline. Izpolnite pan kumare in zeleno pramen brušen (koper, čebulo, peteršilj). Postrezite s tem da vsak na odsek plošči pol trdo kuhano jajce.

Recept drugi. Hladno pesa juha. Kako kuhati narastek, pire

Za pripravo jedi na opisane tehnologije, bi bilo potrebno več časa, ker bo zemlja izdelki najprej kuhana, nato pretvori v sufleobraznuyu maso. Čeprav doslednosti in videz to poletje juha je precej drugačen od prejšnjega, njegovo ime je enako - rdeča pesa. Kako kuhati? Zelo preprosto.

Vsa zelenjava (sveže korenje, sladka paprika, srednje čebule, gomolji krompirja), bo v enakih deležih, v tem primeru, 2 kosa. jih očistite, narežite na večje kose in ga izpolnite 3 litre hladne vode. Tam je prav tako 1 veliko sesekljano pesa. Dal veliko dušimo do kuhanih sestavin. Zmes pustimo, da se nekoliko ohladijo, vsypte 2-3 olupljenih in rezane svežih paradižnikov, so vse razžvrkljamo mešalnik do enakomernosti. Sol in poper po okusu in znova zavre. Ohlajeno pesa služi okras s kislo smetano. Krepko in zdravo! Zdaj, ko vem, kako kuhati hladno pesa juho.