Kako kuhati svinjska ušesa. Nenavadna jed in redek priboljšek

Oh, ki ve veliko o tem, kako kuhati svinjske ušesa, to je ljubitelje piva in rejci prašičev. Ta poslastica je služil kot prigrizek s pivom, nekateri poznavalci verjamejo, da najboljše obravnava na Brewfest izdelek ni. Na par s to stranski produkt se doda solate in eliranega mesa, pa tudi deluje kot neodvisen prigrizek. Tukaj je nekaj preizkušenih receptov.

Recept pečena svinjska ušesa

Šest-izdelke je treba kuhano za 4 ure v takoj vodi dati nekaj olupljenih čebulo in jih držijo strok, dodamo peteršilj, zelena in poper in sol. Po kuhanju so kuhane sestavine cut trakove (samo ušesih) in dal na list za peko. Nato pripravimo bešamel omako z dodatkom gorčice, pour svoje izdelke in potresemo malo nariban sir. Pečemo v pečici do zlato rjave barve.

Prašičja ušesa: solata s korenčkom

Redko kdo pripravlja obrok, vendar pa oboževalci so še vedno tam. Torej, kuhamo mesnih sestavin in v hladilniku. Narežemo na tanke črte, dodamo začimbe. Počisti lupine iz česna in čebule, prvi izdelek, ki pritiska prek tiska, a druga polovica obroči cut. Dodatna pol skodelice kisa in enako količino vode. Prelijte zelenjavo in ušesa, pustimo marinirati 10 ur, optimalno, če si dal v hladilniku čez noč. Zjutraj odteče tekočina, dodamo 150 gramov -200 korejskih korenja. Če želite uporabiti kot omako z uporabo oljčnega olja.

Kako kuhati svinjska ušesa v korejščini

Pogosto na trgih ali v trgovinah lahko najdete jed, kot je on, to so najbolj marinirani mesni izdelki. Poskusimo jih kuhamo doma. Kuhamo svinjska deli v slani vodi s papriko in listov, približne zadrževalni čas v vrelo tekočino za 3-4 ur. Nato narežemo na tanke trakove (predhodno ohladi). Pripravite marinado: zmešamo v posodo zdrobljeni lovorov list in nekaj stroka česna, žlico začimbe za korejski korenje, oljčno olje in enako količino kisa in ščepec sladkorja. Ušesa za premik v stekleni kozarec in prelijemo tekočino. Pokrijte in marinira v hladilniku za en dan, nato pa lahko poskusite.

žele

No, kdo od gospodinje ne marajo kuhati tega okusnega obroka hrane? Želite vedeti, kako kuhati svinjska ušesa? Dodajte jih žele. Ušesa je treba namoči v vodo čez noč in zjutraj temeljito očistiti. Kuhamo v majhni količini tekočine in možganov. Nato izpolnite lonec sestavine, dodamo vodo in kuhamo 4-5 ur. V vrelo odstranite peno in kuhamo z začimbami. Po tem času, odstranite izdelke, odcedimo juho. Prelijte v priročni obliki (krožniki, sklede) in razstaviti meso. Daj ga v posodo, narežemo na strip ušesa in poslati v isto smer. Pustimo, da se ohladi, in nato pošlje v hladilnik po zhirka formacijskih na površini in popolni strditvi bo služil. Mimogrede, kot je priporočeno omako uporabiti toplo gorčico ali hren.

zaključek

Nenavadno je, ampak je opisano sestavina lahko celo zavre in prepražimo tudi s soljo, boste dobili okusno in izvirno. Kako kuhati svinjska ušesa? Zelo preprosto, glavna stvar - pokazati malo domišljije, dobro očistite jih in zavrite. Potem lahko narediš kar hočeš z njimi.