Poletna osvežitev - cmoki z bučkami

Kaj je še lepota v poletnih mesecih - zelenicah vsak že v celoti in bučke šel in kdo so na spletni strani raste - na splošno lepoto: skrb za praktično ni, vendar lahko kuhamo odlično zajtrk!

Vem, da so številne gostilne na strani trga obvoznice, - je bila kot očitno že dolgo živi v pomnilniških bank s kaviarjem squash, ko na policah ni bilo nič drugega, in nekako niso posebej pripraviti, le da je zdravljenje nekoga od znancev s svojimi vrt polosatenkim bučkami - potem je za večjo lepoto v zelenjavni juhi dodamo zeleno, v skrajnih primerih, gasilska rezine v ponvi in vse. Čeprav ne trdijo, je tudi okusno. Ampak to je res bučke sem pokazalo šele po tem, ko krape z bučkami naučili delati, in se sprašujem, zdaj - zakaj jih nismo pripravili doma?

A kuhar palačinke bučke je zelo, zelo enostavno, če nekdo, kot sem jaz, ni nikoli pomislil, da sami, ali pa morda nekoč, ampak pozabil, ne morem spomniti.

Jaz to: vzemite squash (sorta ni važno), je bolje, seveda, če ste mlada zelenjava, nato 2-3 majhne stvari z občutljivo kožo, in če ste že zrela in velika, in veliko ene bučke palačinke izkažejo (morate le, da težko lupino čisto off in semena gut), 1 jajce, moka, nekaj žlic s toboganom, ščepec soli in malo soda, mlet črni poper po okusu, koper (lahko drug najljubši), nekaj strokov česna in rastlinskega olja, ki bo mladic .

Oprana in olupljene bučke trije na srednji Rende in sok se izprazni, jo združite nekje, in če je pub precej suha in daje malo soka, potem je to mogoče, in tako pusti, drobno sesekljajte zeleni del je poslati squash maso, in nekateri še vedno pusti (ona potem pa pojdite na dekoracijo v obliki okusne prahu na vrhu). Dodano squash jajce, moko, dobro premešamo, poper, sol, dodamo malo soda (zelo majhne, da bučke cmoki so bili "puhast"), še enkrat pregnetemo vse dobro - testo je pripravljen!

Ločeno, očisti in drobno sesekljajte nekaj strokov česna, ali če ne želite zmanjšati, lahko preprosto kuhamo chesnokodavku. Česen, dokler ne samo stoji na stranskem tiru.

Segrejte ponev, vlijemo tanko plast olja, počakajte, da se dobro žgane in začetek širjenja žlico na svojih palačinke naše prihodnje, kar jim daje rahlo ovalne oblike lepo kruglyashey ali, kot nekdo, kot je ta, in na vrhu nekoliko sploščite. Po eni strani palačinke porjavi, obrnite na lopatico na drugi strani (nimajo veliko prekuhajo, mora biti barva zlata, ne temno rjave barve, kot so mesne kroglice). Ker je olje za cvrtje iz ponvi ven, dodamo malo, vendar ne veliko treba izpolniti.

Končni palačinke bučke najprej streljajo na krpo ali papirnato brisačo na presežne levo nafte, in palačinke niso mastna.

Nadalje sem naredil takole: vzemite malo majoneze ali kisle smetane in premešamo z zdrobljenega česna in zamazan s to mešanico eno oladushek, na vrhu je dal drugega spet daubed it kislo smetano ali majoneze in česen omako in potresemo s svežimi zelišči, ki je zapustila me ni dodal testo. Lahko palačinke, in troslojna sklad tako, pa če so kul, kul-tier starter Izkazalo se je, smo še raje, potem cut mini torto nož, in jesti - okusna! Toda tudi vroče, s kislo smetano, palačinke z bučkami "navijanja" go!

Povedal sem mu, kako kuhati najbolj preprostih cmoki z bučkami, vendar sem prepričan, da lahko veliko gospodinje spremeniti ta recept po svojem okusu, na primer, dodajanje sesekljan ali skozi Rende čebule po okusu. Ampak kot brušen čebula daje več dodatno sok, nisem dodati. Česen je lahko prav v testo dodamo squash, ampak jaz osebno raje tako kot jaz, ampak nikoli ne veš, kaj si lahko zamislite!

Dober tek!