Exotic manioka. Kaj je to in kje se uporablja?

Mnogi verjamejo, predstavitvi ime "cassava", da je neznana naravni pojav, ali pa kateri koli predmet. Za pravilno razumeli to vprašanje, moramo pogledati v zgodovino in se vrnil pred nekaj stoletji.

podroben opis

Danes so nekaj ljudi slišal cassava. Nekateri še vedno ne vedo, o svojem obstoju. Prvi uradni podatki o tem izdelku pojavil v 16. stoletju. Vendar pa je znano le okoli cassava, da je drevo, katerega korenine so užitni.

Zdaj so informacije o njem še veliko več. Strokovnjaki so preučevali ne le kraje distribucije, ampak tudi strukturo, kemično sestavo, lastnosti in uporabo. Izkazalo se je veliko zanimivih stvari. Kaj biologi pravijo o kasava? Kaj je res? Izkazalo se je, da je tako imenovani precej nenavadno tropska rastlina. Spada v družino Euphorbiaceae in predstavlja zimzeleni grm. Zanimivo je, da je zelo hitro narašča in lahko doseže višino treh metrov. Najpomembnejši del te kulture je koren. Kot pravilo, da je zelo močan in včasih dosežejo premer 8 cm. Uporablja se v živilih po posebno obravnavo. Poleg tega ima rastlina presenetljive lastnosti. Nekdo je celo dejal, govorimo o cassava, da je zdravilo, ki pomaga zniževati holesterol in normalizirati delovanje srca. Prav tako izboljšuje delovanje želodca, črevesja in živčnega sistema. In zaradi visoke vsebnosti folne kisline omogoča nosečnice, da se zagotovi, da ni okvare ploda pri otrocih.

kulinarična uporaba

Kaj lahko pripravite jedi iz kasava? Najlažji možnost - je palačinke. Naredite jih snap. To bo trajalo samo nekaj kilogramov korneklubney rastlin, žlico sladkorja, 60 gramov mleka, košček masla, 5 gramov soli in ščepec janeža semen 2.

Sam proces kuhanja spominja cmoki z bučkami in krompirjem.

1. Najprej morate zmeljemo kasava Rende.
2. Dodajte preostale sestavin formulacije in zamesimo testo enotno.
3. Žlica širjenje težo iz ponve in na vroči ponvi olje.

Taki mini-rožnato palačinke lahko jedel kot popolno samostojno jed ali se uporablja kot okras. Ker prvotni izdelek vsebuje veliko škroba, se pogosto uporablja za proizvodnjo moke. In ker je že takrat lahko pečemo ničesar. Prebivalci Afriki, Aziji in Latinski Ameriki že dolgo navajeni delati različne kasava pecivo, in dodaja moko, celo krušni peči.

videz

Samo prebivalci tropskih regijah se lahko pohvali, da so videli s svojimi očmi, kot rastejo kasava. Fotografije pomagati drugim dobili jasno sliko in razumeti, kakšne rastline.

Mlada rastlina - nekaj stebla, z istim koreninski sistem združeni. Niso zelo veliko, tako da je ta grm ne more biti imenovan posebej listnato. Sčasoma se steblo nahaja v centru mesta, ki je zaprt, njegova struktura se začne, da spominja na običajne lesa. Na veje celotni dolžini občutnega zgoščevanje, od katerih se pojavijo kasneje listi. So fan plošč 3-7. Ta struktura ustvarja čudovito čipkasto krono. S strani dreves videti zelo lepo. Sčasoma veje pojavijo bele cvetove z rahlo rumenkast odtenek. Za razliko od drugih rastlin v kasava ne sodelujejo v procesu vzreje. Pri teh svetlih šopke lahko le ugotovi, ali so korenine pripravljene za žetev. To pomeni, da se običajno uporabljajo v živilih. Značilno je, da se koreninski sistem teh grmov dobro razvit. Dolžina ene same hrbtenice lahko doseže en meter.

nenavadne recepti

Kaj še primerna manioka? Recepti so lahko zelo različni. Vse je odvisno od nacionalne kuhinje. To se pogosto uporablja v receptih kuhamo zrna, kuhan iz surovega korena, ki se imenuje "tapioka". Na primer, v Braziliji pa je zelo priljubljen bun s sirom.

Za njihovo pripravo potrebujete: 380 gramov tapioka, 2 jajci, 250 g masla in sveže mleko, malo soli in tapioka škrob. Naredili so zelo preprost.

1. Mleko in maslo, da dajo v ponvi in dal na ogenj.
2. Po vre, jo odstranimo s plošče in zapolni vroče mešanice tapioka. Moraš ji malo stati do moke lahko nabreknejo.
3. Dodaj stepena jajca, nariban sir in zgnetemo testo. Med stepanje morali dodati malo škroba.
4. Iz dobljene mase, da se tvori pelete.
5. jih položite na pekač obložen s pergamentu in rahlo potresemo ostanke sira.
6. Polizdelki, poslanih pečico za 25 minut. Temperatura je bolje, da bi do 180 stopinj.

Jejte take dišeče žemljice bolje še topla.