Polnjenje za pite

Skoraj vsi so amaterji doma dišeče pite. Zgodovina njihov videz sega v starodavne Rusije, ko so se pecivo peče iz nekvašenega in kvašenega testa. Kot nadev uporabimo najbolj različne izdelke in njihove kombinacije: gobe, jagode, zelenjavo, ribe, meso in še veliko več.

Na splošno pecivo so idealni prigrizki, je primerno, da vzamete s seboj na poti do piknichki in celo kosilo. Vse različnih nadevov lahko preseneti tudi najbolj muhasto nepce. Sodobna polnjenje za pite nekoliko razlikuje od starega ruskega polnjenje, vendar je osnova ostaja enaka.

Na primer, navajajo različne recepte za nadevi.

1) polnjenje za pite in meso. Meso, seveda, tako kot vse, zlasti moških. Meso polnjenje je zelo veliko kalorij, tako za tiste, ki želijo izgubiti težo, bolje dobiti okrogle mesa pleskavice. Meso v nadev lahko v kombinaciji z drugimi živili, kot so zelenjava.

recept 1. Za pripravo boste potrebovali 500 g mletega mesa (to lahko svinja, govedina, mleto piščančje), čebula - 2 funkcije, česen (enojni stroka dovolj), rastlinsko olje, sol, zelišča, črni poper. Če je meso z nizko vsebnostjo maščob, dodamo malo masla, bo to samo dodate bogastvo vašim pleskavice. Mleto ocvrti na maslu, dokler pol, soljo in poprom. Česen, sesekljamo in dodamo k mesu. Nato prepražimo čebulo in melkonashinkovanny povezati z mletim mesom. Zeleni zmeljemo in zmešamo z nadevom. To je vse, nadev je pripravljen. To je kot nalašč za kvašenega testa in puff.

Recept 2. Kot osnovo lahko vzamemo prvi recept, uporabite namesto mletega kuhanega piščančjih prsi. Prsi narežemo ali mleto meso, nato dodamo porjavi čebulo, česen, sol in poper. Če je želeno, da tak bitno nadeva je lahko kuhamo riž. Nenavaden in okusno.

2) zelenjavni nadev za pite. Rastlinski prelivi so dobri v pošti, ko verniki omejiti svojo prehrano iz živil živalskega izvora.

Recept 1. Za pripravo krompirja pusto polnila potrebujejo: tri velike surove krompir, čebula - 2 stvari, sol in rastlinsko olje. Krompir in čebulo narežemo na kocke, vse prepražimo v rastlinskem olju, dokler razpis. Prelivi, čeprav je preprosta, a zelo okusna.

2. Nadev Recept za korenja torte. Potrebovali boste tri srednje velika korenje, čebula - 2 stvari, sladkor, rastlinsko olje, peteršilj, lahko uporabite koper, sol, črni poper v prahu. Za ljubitelje sladko, lahko dodate v nadev iz rozin, boste dobili zelo okusno. Korenje naribamo in kuhamo do mehkega. Nato dodamo rozine, sol, sladkor, maslo.

Namesto rozin lahko uporabite suhe marelice, slive, na splošno, veliko variant.

3) sladek nadev za pite. Kot so sladki nadevi pogosto uporabljajo jagode, sadje, vseh vrst džemov in marmelad, kandirano sadje in še več.

Recept 1. Apple-ribez polnjenje. Jabolka operemo, olupljene, narežemo na majhne kocke. Ribez operemo tudi in se povežejo z jabolk. Nastala nadev dodamo sladkor, lahko malo vanilije in cimeta. S se ta nadev lahko pečen, ne samo pecivo, ampak so krofi.

Recept 2. Polnjenje češnjeva marmelada. Zagotovo veliko gospodinje vedo, da se marmelada ponavadi izhaja iz pite, zato vam svetujem, da marmelado dodati zdroba ali škroba. Ti vežejo vlago in preprečuje polnjenje odteče. Uporabite lahko katero koli marmelado: maline, jabolka, hruške, jagode. Na splošno, vse, ki ste jih pripravili v poletnih mesecih, bo šlo za sladko polnjenje.

Seveda, vse vrste obstoječih nadevi ne štejejo, ker ima vsaka nacionalna kuhinja svoj nadev za pite, pa je druga zgodba.