Različne jedi sterlet

Meso je zelo okusna in maščobe sterlet vsebuje skladišče vitaminov in različnih snovi. Zato, da se boji, da ga uporabljate v hrana ni potrebna. Ravno nasprotno, bo ta riba pomagala vzpostaviti krvni obtok, izboljša celotno delovanje možganov, zmanjša verjetnost srčnega napada, da bi preprečili širjenje rakavih celic.

Za pripadnike zdrave jedi življenjskega sloga sterlets bistvenega pomena. Konec koncev, kljub dejstvu, da je ta izdelek precej maščob, kalorij v njem zelo malo. Zato je ta riba je prehranski izdelek, ki radi praznik na vse.

Za najboljše jedi sterlet - to je vse vrste juhe, pudingi, želejev in žele. Pogosto so ribe, ki se uporabljajo za izdelavo zalivk v pite. Zato je za gospodinje so izumili različnih receptov, da je dobra izbira.

Uho sterlet

Pripravite okusno juho rib, kot lahko od katere koli druge. To bo zahtevalo, da se 1,5 kg jesetra, čebula, por, česen, zelena, timijan in malo peteršilja. To je potrebno, da ne pozabite vzeti še kozarec belega vina, lavrushku, poper (v obliki graha), sol in 2 beljakov.

Ribe v celoti očistiti, posebna kuhinja škarje treba zmanjšati vse plavuti in loči glavo od trupa. Lahko se celo ločiti file iz kosti sterlet. In ga narežemo na majhne koščke. Glava orebrenimi vode vlijemo v ponev in segrejemo do vrenja.

Čebula cut izključno obročke in drobno sesekljan por, preveč. Česen zdrobljena malih plošč. Zeleni treba oprati v hladni vodi in kravato v tesen figo. Vse to dodamo v juho. To tudi pomeni, in vino. Približno 30 minut, z odprtim pokrovom uho mora vreti. To je šele proti koncu morate dodati lovorjev list in nekaj zrn popra. Rep, glava in vse plavuti iz sterlet prepričani, da umik iz juho. Namesto tega so tam fileti poslal. 10 minut so kuhani, nato premaknilo v skledi in juho filtriramo skozi gazo.

"Čisto" uho nazaj na ogenj, nato pa je kravata v njej predstavil. Ta stepena proteini z ledom. Juha je pripeljal do vrenja. Ribja juha je pripravljena! V a la carte jedi iz sterlet fileti, in na vrhu juho se vlije. Seveda, lahko jed okrašena z limono in zelišči.

Raznolik od sterlet

Druga juha jesetra, ki jih je mogoče hitro kuhana - slanuša. Za to je treba vzeti eno ribo, čebulo, kumarice, testenine, paradižnik, olive, kapre lahko malo masla, limone, zelišča in začimbe. Najprej morate vzeti ribe. Njena čista, dobro oprati in narežemo na koščke. Hrustanec, plavuti, glava in rep so poslani obara. Drugi izdelki morajo biti pripravljeni na enak način kot za navadne halofitov. Kumare in čebulo Raskuhati, nato pa dodamo k brozgi vrelišča. Tam jih tudi v tem trenutku in rib.

Na koncu, skoraj tik pred serviranjem, da je nujno v raznolik dodamo olive in limonine rezine. Zeleni bolje zmleti in uporabljajo ločeno za vsakega, da ga dodate po vaših željah.

Žolca iz sterlet

Osvojiti srca vseh povabljenih na lahko enolično žolca sterlet. Če jo kuhamo morate kilograma rib, 20 g želatine, 30 g kaviarja, različne korenine in žarnice. Sturgeon mora biti zelo dober za čiščenje, pranje, črevesje, znebiti repa, glave in vse plavuti. Po tem so ribe razdeljena na majhne koščke in kuhamo ob dodatku različnih začimb.

Končni kosov sterlets poslani v globoki posodi. Ločeno, dobljeno stalež rib gre želatino, ki je tam raztopljena. žele prihodnost seva skozi sito in prelijemo to tekoče kuhano ribo. Jed gre v hladilnik, kjer uro ali dve dobi pripravljen videz.

Jedi iz sterlet vedno krasijo praznično mizo. Ti recepti bo zagotovo pomagalo pridobiti pozornost in ljubezen do človeka.