Ali je mogoče shraniti medu v hladilniku in na kateri temperaturi to

Honey - dragocen izdelek čebelarstva, ki je nujno, da v vaši dnevni prehrani vključiti. Okusna, hranljiva, vsebuje velike količine vitaminov, pomaga podpira telo v zimskem času, krepijo imunski sistem, pospeši okrevanje po prehladu. V sezoni, mnogi ponavadi zaloge na medu, dokler svojo vrednost najbolj dostopen. Ampak potem se postavlja vprašanje, kako ohraniti to neverjetno izdelek, in mnogi menijo, da je najbolje, da ga odstrani v mrazu za boljšo varnost. Ali je to res, bomo pogled na podrobno v tem članku. Ali je mogoče shraniti medu v hladilniku, nekatere jedi izbrati in koliko časa bo to ohrani svoje koristne lastnosti? O vsem tem pozneje.

Izbira primerne ponev

Na to je odvisno od trajanja skladiščenja, pa tudi na kakovost izdelka, ki ga boste uporabljali v vsej sezoni. Dovolite nam, se določi, kakšna naj bi jedi ga vlijemo do odgovora, ali je v hladilniku za shranjevanje medu. Izbira je precej velika, je možno uporabiti keramične, ponikljana in emajla oprema. Zagotovo mnogi takoj pride na misel, leseni sod z medom. To je zelo udobna in čista jedi, vendar ne vse vrste lesa, iz katerega je izdelan, bo normalno, da delujejo skupaj z medom. Na primer, če iglavcev, da lahko absorbira vonj smole, in bo potemni sčasoma v hrastovih sodih.

idealna posoda za shranjevanje izvedba bo s tesnim pokrovom izdelan iz temnega stekla. Primerna nerjavečega jekla jedilni pribor. Mleko pločevinke, pločevinke, plastična vedra, skodelice izdelana iz aluminijaste folije - vse to je mogoče uporabiti za pour medu. Kje postaviti posodo in ali je mogoče v hladilniku za shranjevanje medu? Pojdimo neposredno z njim.

Jedi, ki ni primerna za skladiščenje medu

Najprej morate skrbeti za čistočo prihodnosti embalaže. Če se ga uporablja za shranjevanje medu, to ne pomeni, da lahko takoj izpolnite novo stranko, ne pranje off steno. Film je kristalizirana, med fermentacijo prispeva k dolgoletni novo. Kot rezultat, spreminjanje okus in vonj.

Torej, kako shraniti medu doma imajo včasih več mesecev do naslednje žetve, morate zapomniti, da lahko nekatere kovine interakcijo z njim. Kislina iz medu, presnovimo s cinkom, bakra, svinca ali zlitin teh kovin. Posledično so izdelani kemične spojine, ki lahko povzročijo resne zastrupitve. Železo je embalaža tudi slaba, kot je kovina razjeda zaradi daljšem stiku s kislinami. Kot rezultat, bo medu pridobi neprijeten vonj.

Pogoji za skladiščenje, temperatura

Ali je mogoče shraniti medu v hladilniku? Ja, če je izpostavljen na pravo temperaturo. Ta serija -6 do 20 stopinj. Zato je pri sobni temperaturi za shranjevanje je zaželena, saj v apartmajih, lahko dvigne nad 25 stopinj. V tem delu vitaminov propade, in zdravilne lastnosti so izgubljeni. V sodobni hladilniki se lahko nastavi na 0 stopinj v določeni celici, in pustimo kozarce medu. Če termometer pade pod, nato pa hitro zdravljenje sladkarije, vendar ohranja vse koristne lastnosti.

pomemben dejavnik

Mimogrede, to lahko test kakovosti. Če medu ostane v tekočem stanju pri temperaturah pod ničlo, zato je močno segrejemo. To je očitna kršitev. Ko se segreje, vsaj polovico svojih koristnih lastnosti medu izgubi. Ali moram hraniti v hladilniku? To je več storiti pri stanovanjskih in življenjskih pogojih. Če je klet ali obok, kjer je temperatura kot v sodobnem hladilnik konstantna, je mogoče izkoristiti njih. Toda v pogojih stanovanju, kjer ni shramba ali klet, druge možnosti je težko najti.

razsvetljava

Kot lahko vidite, boste morali ne samo kupiti visoko kakovost, naravni izdelek, ampak tudi, da njegove lastnosti. Ali medu shranjena v hladilniku, smo že razpravljali, bi taka možnost je idealen za večino bivalnih prostorov, v katerih noben drug kraj, da bi ustvarili ustrezne pogoje za to. In kaj storiti, če je kamera premajhna, ali je količina medu pridelanega je zelo velika? Potem boste morali izbrati drugo možnost.

Izberite najbolj temno in hladno površino. To je lahko hladno vložek, ali klet. Če imate pozimi ni preveč hladno, in temperatura na zaprtem balkonu, ne pade pod -20, je možno, da jo uporabljajo. Takšno shranjevanje ne bo vplivala na okus in zdravilne lastnosti. Winter medu predvsem shranjeni v kristalizirani obliki.

Pravila poslovna soseska

Če medu vlije v stekleno posodo, je prepričan, da potemnite kraj skladiščenja. Ob upoštevanju, da hitro potemni, kar lahko vpliva na kakovost izdelka. V 48 urah neprekinjene osvetlitve sončne svetlobe v medu popolnoma uničijo encimi ima antimikrobne lastnosti.

Ne pozabite, da je produkt čebelarstva zelo dobro absorbirajo vonjave. To so razlogi vodijo nekateri čebelarji, ki pojasnjuje, zakaj medu ni mogoče shraniti v hladilniku. Dejstvo je, solate ali pecivo nimajo ostrega vonja, ki bi lahko postala opazna v medu. To je precej slikati, aceton, kerozin in druge korozivnih snovi, ki so običajno shranjeni v kleti ali hlevov. Zato, preden določitev medu depozita, preveriti svoje sosede.

vlažnost zraka

In bomo še naprej govoriti o tem, ali je mogoče shraniti medu v hladilniku. Zakaj smo se odločili, da se spomnimo o vlažnosti? Dejstvo, da je med higroskopičen, da lahko absorbira vlago iz zraka in jo obdrži. V pogojih visoke vlažnosti, medtem ko je v odprti posodi, da je sposobna absorbirati okoli 30% vlage. Jasno je, da lahko brezvestnih čebelarji uporabljati to funkcijo, tako da boste morali skrbno izbrati dobavitelje. Ta izdelek je v skladišču v vročini zelo hitro fermentirajo in zakisnet. Zato je v domu lažje shranjevanje medu v hladilniku. Tam je hladno, temno in vlažnost je precej nižja kot v sobi. Bodite prepričani, da je prostor, v katerem so nameščeni sladko zdravljenje, zaščito pred insekti. V tem primeru je idealna izbira je hladilnik.

čas shranjevanja

Na trgu smo vedno zagotovim, da se sveže medu, češ da njegovo fizično stanje. Zaradi tega imamo vtis, da tekočina medu - to je dober izdelek, in kandirano je star ali ne, zelo dobre kakovosti. V resnici pa ni. Ni lahko vse sorte medu ostane v tekoči obliki. Sončnica zakristallizuetsya že dva meseca po pitching in druge sorte lahko ostane tekočina od jeseni do pomladi.

V hladnem medu zadrži njegove lastnosti več, ampak postane trda po nekaj dneh. Vendar pa govorimo o tem, koliko si lahko shranite medu v hladilniku, mora zapomniti namen izdelka. To je hrana za vso družino čebel do naslednje žetve. Zato je obdobje skladiščenja je leto. Če nameravate jesti sladko zdravljenje v tem obdobju, ni velika razlika, ali jo hranite v hladilniku ali v temni omari v prostoru pri temperaturi do +20. Sama narava to je izračunala, da bo lahko ohranila svoje lastnosti do naslednje žetve.

satju

V večini primerov je ta izdelek damo v hladilnik za tekoče medu iz satja niso pojavile. Nič ni okusnejša kot sveže celice, do vrha napolnjeno z dišečim medom. Kljub temu, da jih bo za je dolgo časa ni preveč težav. Treba je prestregla satovje kose in pakirani v čisti posodi, zaprite pokrov na vrhu. Ta med je najbolje hraniti v temnem in hladnem prostoru. V hladilnik medu je utrjena in deloma izgubila svoj čar. Če ni druge možnosti, nastavljeno temperaturo od 0 do 4 stopinj v enem od predelkov hladilnika.