Pijani in pečen morski brancin s sladko papriko

Ribe vam omogoča, da razširijo svoj meni - tako vsakdanje in praznično. In, seveda, zelo prijeten recepti ribje jedi v dneh stradanja ali dieto. Še posebej zato, ker se lahko kuhar za vodne organizme, lahko skoraj vse - od prve do solate, sendviči in pecivo. Edina omejitev je mogoče obravnavati le odpor do tega izdelka. Še posebej cenijo morske ribe, kot najbolj bogati vse uporabne in vsaj koščen.

Solata iz smuč s sladko papriko

Začnimo z predjedi. Zelo hitro pripraviti, da je preprosta in poceni za nakup potrebne komponente morske ostriž s poprom v solati. Pol kilogram kuhanega rib. Glavna stvar - ne prebaviti, da se meso ne razpada. 400 g Bolgarski (lepše - večbarvni) paprika izperemo, osvobojen semena in narežemo črtami. Polgolovki tolchetsya česen s pol skodelice oluščenih orehov. Bazilika z peteršilja drobno sesekljane. Vse sestavine zmešamo v skledo solate in soljene (po želji in poper) in so napolnjene s kremo (dve tretjini steklo), zmešamo s kisa z žlico.

Nabodala za Razrokost

Ljubitelji te jedi pogosto kuhani svojo ribo. In vsi v en glas rekli, da je žar najprimernejši ravno morje ostriž. Od poper jed postane še bolj sočna in več ponudbe. In, da bi s seboj, lahko tudi doma v pečici. Za kilogram ribe, sprejetih v eno srednje limone, tri žlice paradižnikove paste in rastlinskega olja, eno - suhe gorčice, pet strokov česna. Citrus podrgnil (s smirkovim papirjem, vendar brez semen), česen dušilke, vse sestavine zmešamo, in slani, poper in sladkor sladila. Smuč file narežemo na majhne rezine, rdeča čebula dva - krogi, dva paprika - trgi in pet paradižnik - velike rezine. Izmenično nanizani na nabodalo zelenjave in rib. Pekač prevlečena s folijo, je bila začrtana slino in namazati s polovico marinade. Po 5 minutah praženje nabodala obrniti, druga stran mastno ostanek žara marinadi - in spet v pečici še 5 minut.

Ostriž, pečen z omleto

Pečica ribe v pečici se ljubil z veliko. Glede na različne dodatke vedno dobili drugačen okus. Tako, morje ostriž s sladko papriko pod neko omako v pečici, je prepričan, da postane mehka in dišeča. In to je še posebej zanimivo za Kajgana. Ribe se reši dele in ocvrte v ponvi, dokler ni povsem pripravljen. Potem se je odvija ohlapno nasprotno; vmes je postavljena ločeno pražena papriko in čebulo. Ljubitelji gob lahko in jih dodajte. Širila mešalnik ali mešalnik 4 jajca in pol litra mleka, zmes prelijemo ostriz z zelenjavo, pola damo v pečico za Browning omleto. Ribje takoj pridobljeni z okras.

Smuč Pijani

Najpogostejši način kuhanja rib, zelenjave, perutnine in mesa - pa ugasnejo. Najlažji možnost - s čebulo zazharki. Vendar pa obstajajo tudi bolj zanimive recepte. Na primer, morje ostriž, dušena z zelenjavo, bogatejši okus.

Pol kilogram rib, zmanjšati tako, da je primerno, da jesti soljeno in priperchivaetsya. Vsaka rezina je valjani v moki; Presežek plemenski stresamo. Za nekaj minut na vsaki strani kose so ocvrte nad visoko plamenom. Dve čebula cut polukolechkami, dve paprika - julienned, dve paradižnik - rezine. jih očistiti pred tem iz kože ali pa pustite kot je, vsakdo odloči zase. V ločeno skledo prvi pripuskayut čebulo, tri minute, da se poročali paprike, in še pet - paradižnik. Želite, da bi dobili bolj pikantno ostriž - na tej točki, dodajte nekaj stroka česna stisnjena. Ko se paradižnikov sok dovoljeno, da se pridruži koščke zelenjave rib, posodo pokrito s pokrovom, in je jed dušena za približno 10 minut. Pred izklopom dodatno zarezati peteršilj. Ko je morski brancin s poprom na mizi ni priložen. On bi moral stati malo v ponvi, kjer se je pripravljal, "diha" in se hranijo z rastlinskimi sokovi in vonju zelenja.

Ostriž, dušeno kislo smetano

Ta mlečni izdelek je zelo cenjen in gašenje, in pri peki, saj omogoča rezultat delih kulinarično šolo in gre praktično nič. Vključno z ribo. Bodite ptičje ostriž, drobovja, očiščen lestvic, plavuti in glavi in narežemo na koščke. In želite, da se znebite kosti - očiščene ribe v filete. Ne bo nič manj okusno morsko ostriž recept vam daje v zvezi s tem, popolno svobodo delovanja. Slani rezine Indijski z moko in mladic. Ločeno pripuskayut čebula - čim več, tem bolj sočno jed bo. Gosto stenami lonec ali globoko ponev daje v spodnji plasti čebule, poper in medplastnimi rib. To se opravi pred koncem dveh. Top mora biti lok. Pot napolnjena z nizko vsebnostjo maščob kislo smetano, pokrita s pokrovčkom, in se pošlje na gorilniku. Morsko smuč dušena v smetano, bodo pripravljeni na majhnem ognju približno dvajset minut - odvisno od velikosti trupa.

Upoštevajte, da so številne gospodinje pogosto zlorabljeni začimbe. To je odveč! Še posebej, če boste uporabili že pripravljene mešanice začimb. Riba morajo ostati naraven vonj, potem je jedel z veliko več gusto.