Receptov krila "Buffalo", pečena v pečici

Receptov krila "Buffalo" ne pozna vsak ruski kuhar. Konec koncev, to jed je zelo priljubljen le v ZDA. Treba je opozoriti, da je njegovo ime kosilo dolžan istoimenski ameriški mesto, ki velja za rojstni kraj dišečih mesnih izdelkov.

Wings "Buffalo": recept s fotografijo končnega jed

Potrebne sestavine:

• piščančje perutničke, sveže ali zamrznjene - 10-15 kom. (Število obiskovalcev);
• brez vonja rastlinsko olje - za mazanje lopute in pečenje;
• oster paradižnikova omaka - ž stekla mešalniku;
• Prahu sladka paprika - 1 sladica žlico ;
• sveže maslo - 85 g;
• Aromatiziran Rdeča paprika - 1 žlička;
• mletega črnega popra - pol sladice žlice;
• svež česen velike - 3 stroki;
• Pšenična moka ali krušne drobtine - 2/3 skodelice;
• jodirane soli je v redu - dodati po lastni presoji.

predelavo mesa

Receptov krila "Buffalo" vključuje uporabo ohlajenega piščanca. Ampak, če ne bi našli izdelek, ki ga lahko kupite zamrznjene sestavine. Treba stali, dobro izperemo in nato odreže suhe koncih in razdeli preostanek mesa na spoju na 2 dela.

formation tečaji

Tradicionalni recept krila "Buffalo" zahteva ZRJ sestavine mesa v olju. Vendar bo to zdravljenje, da se meso preveč maščob in škodljiva. Zato smo se odločili, da se odmakne od konvencionalne metode za kuhanje piščančje kose in pečemo v pečici. V ta namen bi bilo lopute rub mešanico soli in aromatskega Rdeča paprika, nato namočeno v olju in povaljamo v drobtine (na voljo pri pšenične moke).

toplotna obdelava

Cvrtju dišečih krila naj bi velik pekač, premažemo z oljem in nato nežno dal na površini vseh predhodno obdelanih kosov mesa. Nato se mora list dati v močno segreto pečico in pustite stati 35 minut. Med peko krilih flip priporočljivo 1-krat z uporabo rezila. Ta postopek se bomo izognili pereč in da bo meso bolj rožnato in hrustljavo.

kuhanje omake

Receptov krila "Buffalo" nujno vključuje dišeče in okusno omako, ki bo piščančje meso bolj sočno in tekne. Za pripravo takšnega marinado je potrebno, da se pomešajo naslednje sestavine v skledo: pikantna paradižnikova omaka, sveže maslo, črni poper, paprike in naribanega česna. Vse sestavine morajo biti mešani in rahlo topel na kuhinjskega olja popolnoma raztopi.

V zadnji fazi pri pripravi jedi

Ko so krila tudi opečen in omaka je pripravljena, morajo biti povezani v eni posodi in dobro premešamo.

Kako zaprositi za večerjo

Wings (je bil predstavljen recept v pečici zgoraj) "Buffalo" so na voljo na mizo takoj po meso je v celoti zajeta v omaki. Ta jed je priporočljivo, da se predstavi gostom z bogatim in flavorful prigrizki le toplo.