Restavracija "Syrovarnya" na Kutuzovsky: naslov, menu, pregledi

Moskva je eno najlepših in bogatih mest Ruske federacije. Kapital naše države je ogromno število različnih kompleksov, ustvarjenih za ljudi. Med njimi so vse vrste nakupovalnih in zabaviščnih centrov, restavracijskih verig, kinematografov in podobno.

Danes bomo podrobneje razpravljali o kulinarični ustanovi, ki je eden od projektov skupine podjetij Alexander Novikov. Restavracija Syrovarnya na Kutuzovskemu je odlično mesto, kjer se notranjost odlično prilega z brezhibnim servisom in resnično domačim vzdušjem. Raje raje razpravljamo o tej instituciji in njegovem meniju, o tem spoznavamo, urniku in drugih informacijah!

Malo o podjetju

Arkady Novikov je ustvaril svoj obsežni projekt pred več kot 25 leti, danes pa njegovi restavracijski kompleksi delujejo po vsem svetu. Predstavljajte si, da so v najbolj prestižnih evropskih mestih najboljša mesta, kjer lahko poskusite jedi različnih orientacij. Na primer, v Moskvi je "Syrovar" - restavracija (Kutuzovsky, 12), o kateri bomo razpravljali nekaj minut kasneje v tem članku. Poleg tega je Arcadia mogoče najti v Londonu, Dubaju, Sočiju in mnogih drugih mestih našega velikega planeta.

Zakaj ljudje izbirajo te restavracije? Pomislite: ali bi zavrnili obisk dobre ustanove z brezhibnimi jedmi, odlično notranjostjo, prijetnim vzdušjem, visoko stopnjo storitev in sprejemljivo cenovno politiko? Seveda ne!

Ena od prednosti te družbe je njen stabilen razvoj, saj skoraj vsako leto v več državah obstaja več restavracijskih kompleksov, ki so v prihodnosti priljubljeni. V tem primeru Arkady Novikov trdi, da bo odprl čim več kulinaričnih ustanov, tako da bi vsi lahko obiskali najboljšo kavarno!

Šef

Zdaj let's bolj razpravljali restavracijo "Syrovarnya" na aveniji Kutuzov v Moskvi. Glavni kuhar tega projekta je profesionalni kuhar Alexey Medvedev.

Rojen je v prestolnici, po končani šoli pa se je odločil, da gre na kulinarično fakulteto. Aleksej je najprej začel delati v kuhinji restavracije v starosti 15 let, kar že zasluži spoštovanje. Po končanem študiju na kuharski šoli se je v restavraciji Chateau de Fantomas zaposlil kot višji sous-chef. Poleg tega dosedanji rezultati tega človeka še zdaleč niso ene institucije, zaradi česar ima veliko izkušenj.

Kuhar meni, da bi morali v vsakem letnem času jedo hrano iz sezonskih izdelkov. Seveda se lahko nekdo ne strinja, vendar ima vsakdo pravico do svojega mnenja.

Restavracija "Syrovar" na Kutuzovskem se odlikuje med drugimi institucijami te vrste, saj delajo le samozavestni ljudje. No, ko strokovnjaki dobijo dobro in vedno pomagajo drug drugemu, preprosto ne more biti pomanjkljivosti.

Brand-chef

Po drugi strani pa je blagovna znamka projekta "Syrovar" (Moskva) Sergej Nosov, rojen v Sergievem Posadu. Moški ima tudi poklicno izobrazbo - diplomiral je na moskovski kulinarični šoli št. 188. V restavracijskem podjetju je Sergej prišel šele leta 1998, ko je bila situacija v naši državi res napeta.

Med svojo kariero je Nosov delal v številnih priljubljenih restavracijah. Na primer, bil je kuhar v nizozemski ustanovi "Robinson". V prestolnici je blagovna znamka takšne institucije, kot je "Syrovarnya" (restavracija), cene, kjer boste prijetno presenečeni, podpiralec na Boulevardju in drugih projektih ter delal kot navaden kuhar v podjetju Invivo. Nekaj let pozneje je človek začel delati z več drugimi restavracijskimi kompleksi, eno v Krasnoyarsku in drugo v Moskvi.

Ker je bil znan kot vodja koncepta, Sergej Nosov, skupaj z Yurijem Rozhkovim, je odprl restavracijo Syrovarnya na avli Kutuzov v prestolnici.

Koncept

Ta projekt je bil odprt na ozemlju nekdanje Badaevsky Pivovarne. Tukaj Dmitry Azarov in Arkady Novikov začela proizvodnjo lastnega sira izdelka, medtem ko odpiranje institucije z izgovorjeno ime "Syrovarnya".

Treba je omeniti, da tukaj vse pripravlja izključno italijanska tehnologija, zaradi katere so siri zelo okusni. V tem trenutku (konec leta 2016) proizvajalci sira proizvajajo samo pet sort mehkih sirov: ricotta, burrata, mozzarella, cachotte in strathatella. Vsaka predstavljena vrsta, ki jo lahko okusite v restavraciji. Mimogrede, v meniju je tudi poseben del, in če sami ne morete izbrati ničesar, se obrnite na natakarja, ki vam bo z veseljem povedal o prednostih in pomanjkljivostih vsakega sira, če sploh kdaj obstaja.

Meni

Meni tega projekta so sestavljali izkušeni kuharji, ki so uspeli ustvariti preproste in razumljive položaje. Meni restavracije "Syrovar" v Moskvi je lakoničen in sestavljen iz odličnih jedi, pripravljenih v rustikalnem slogu. Mimogrede, skoraj v vsem, kar tukaj kuhamo, je sir in lokalna proizvodnja.

Poleg tega pripravljajo neverjetno pico. Zamislite si, da imate zdaj priložnost, da preizkusite različne različice klasičnih jedi. Na primer, pica "4 siri" tukaj pripravimo po posebnem receptu. Verjemite mi, zagotovo vam bo všeč.

"Sirna tovarna" je družinska ustanova, zato v svojem meniju obstaja velika količina posode, izračunana na celotni družini. Na primer, lahko poskusite beef stroganoff z pire krompir, različne vrste omletov in vrsto drugih jedi. Mimogrede, pica "4 sire" je tudi idealna za družinsko večerjo!

Osnovne informacije

Restavracija se nahaja v prestolnici na naslednjem naslovu: Kutuzovsky Prospekt (na internetu včasih obstaja nasip Taras Shevchenko), hišna številka 12. Restavracija "Syrovarnya" (kako priti tja, glej spodaj) je vedno odprta za bankete. Če želite vprašati skrbnika, razjasniti vse podatke ali rezervirati tabelo, pokličite +7 (495) 803-24-01.

Kar se tiče kuhinje, tukaj služejo jedi izjemne italijanske orientacije vasi. V zameno, povprečni račun v cafe je približno 2 tisoč rubljev. Poleg tega je plačilo mogoče ne samo v gotovini, ampak tudi s karticami ruskih bank.

Institucija deluje vsak dan od 12.00 do polnoči. Največje število sedežev je 120.

Torej, kako priti do restavracije? Najbližja postaja podzemne železnice je "Kievskaya" (obstajajo tri od njih, vendar bo katera koli od njih storila). Iz tega s. M. Dolgo bo moral iti na destinacijo. Na srečo obstaja tudi lažji način, da pridete do njega: avtobus na postaji "Teatralnaya Ploshchad" potrebuje za avtobuse N2 ali M2. Oditi moraš na otok. "Hotel Ukrajina", od koder je restavracija le 400 metrov.

Gostje priporočajo

Glavni meni institucije sestavljajo naslednji deli:

• "Za prigrizek."
• "Siri iz mleka."
• "Jedi iz skute in jajc".
• Focaccia in Bruschetta.
• Solate s sirom.
• "Juhe".
• "Jedi v ponvi."
• "Testenine".
• "Pizza iz peči na lesu."
• "Vroče".
• Jedi na žaru.
• "Za okras."
• Morse.
• "Sladice."

Torej, kupci restavracije priporočajo naročanje omele iz slanine, čebule in paradižnika za 450 rubljev (5 jajc), kot tudi klasični pire krompir za enako količino, začinjeno obara s kislo smetano in bučkami za 700 rubljev, kraljevsko postrv s muškatnim avokadom za 950 rub. In makovo torto za 350 rubljev.

Poleg tega veliko število pozitivnih pregledov zbere tudi naslednje jedi: pizza "4 sire" za 750 rubljev, "Pepperoni" za 600 rubljev, ledene ribe s pire krompirjem za 850 rubljev, vareniki s češnjami za 420 rubljev, govedina Z lečo in jajci za 950 rubljev.

Mnenja

Mnogi kupci te restavracije so popolnoma zadovoljni s storitvijo: natakarji so hitri in vljudni. Negativne ocene o kakovosti jedi tukaj preprosto ne obstajajo, saj izkušeni kuharji pripravljajo svoje kulinarične mojstrovine samo iz dobrih izdelkov.

Vendar pa nekateri gostje "Syrovarja" še vedno ugotavljajo, da so cene hrane tukaj previsoke. Seveda, stroški hrane ne morejo ustrezati vsem, a njegov okus je preprosto obvezen. Na splošno je tako!