Rižota z zelenjavo in ne samo ...

Rižota z zelenjavo - eden izmed najbolj priljubljenih jedi v Italiji. Vendar pa je postal priljubljen po vsem svetu, pa tudi v Rusiji. Čeprav je vsaka nacionalna kuhinja je bila možnost, da svoje "spremembe" na recept za to jed, ampak ena stvar ostaja nespremenjen: o tem, kako kuhati rižoto z zelenjavo, bo odvisno od končnega rezultata. Ali ste datoteko na mizo zamegljen nered, tekoče juhe ali okusno jed. Glavna skrivnost je poseben način kuhanje riža.

Bodo potrebne lonci in ponve, poseben riž, italijanski začimbe, olivno olje, korenine in vsak dodatek na zahtevo. Treba je opozoriti, da je riž obrnjena tako, kot je potrebno, se tekočina (voda ali bujon) priporoča vroče Livni eno zajemalko in postopoma, kot prejšnji absorpcije.

Rižota z zelenjavo in piščancem. segrejemo olivno olje, cvrtje njej sesekljano čebulo do jasnih in kocke piščanca (150 g). Dal 250 gramov riža, prepražimo in dodamo kozarec vseh zamrznjene zelenjave in dve skodelici piščančjo juho. Prinesite jed zavre, zmanjšajte ogenj, pokrijte in pustite 10 minut, premešamo 1/4 vlijemo smetano in levo posodo pokrito, kuhamo 10 minut. Postrezite z naribanim trdim sirom.

Rižota z dimljeno klobaso in oreškov. Majhen košček klobase v trakovi, izrezanimi lepo in prepražimo na oljčnem olju. Pour kozarec riža in mladic do te mere, da je postalo jasno eno minuto. Dodajanje četrt kozarca vina (prednostno suho belo), izpari v dveh minutah in začeli pour vročo juho, vendar lonec, tako da je bila absorbira in riž nabreklih. Vse kar potrebujete je eno skodelico. Dodajanje več velikih žlic težka smetane in enako količino vermuta (suho). Rižota mešanju eno minuto, nato potresemo s sesekljano orehi, peteršilja in fino nariban parmezan.

Rižota z zelenjavo in svinjino. Cvrtje čebulo, dokler jasno, 200 g svinjine kocke in česen v olivnem olju. Dodajte eno skodelico riža in previdno premešamo. Nalijte pol litra tople vode in pogasiti takšno stanje, ki je skoraj paro riž. Začnite nalijemo belo vino (približno 100 ml), vendar to storiti postopoma. V ponvi bi perezharku za češnjev paradižnik, kislo smetano in sesekljan baziliko; Dodajte rižoto in potresemo s parmezanom.

Rižota z bučo in bučkami. Chop eno čebulo in nekaj strokov česna in jih ocvremo v globoki ponvi z olivnim oljem. Ena bučke in 200g. buče narežemo na drobne kocke in ga pošljite na ponev za nekaj minut. Nato pa petdeset gramov masla in 200 gramov riža, dobro premešamo in vlijemo pol kozarec suhega vina. Začnemo dodamo postopoma rastlinsko juho (200 g.) V primeru, da bo tekočina izhlapi. Ko je vse kuhano, odstranite rižoto z zelenjavo iz toplote in vrgel 100 gramov češnjevega paradižnika. Razpadejo na kuhinjske vroče sklede in potresemo it sir, suho timijan in rožmarin.

Sweet rižota je zelo prijetna za otroke. Za njegovo pripravo je treba zelo drobno sesekljano čebulo polovico ali vrti v mešalniku. Pokal riž temeljito splaknite z vodo in pustimo, da odteče v cedilo. 2 velika hruška cut rezine in gosto potresemo z limoninim sokom. V globoki ponvi prepražimo riž s čebulo, z uporabo masla, nekaj minut. Nato dodamo hruške in vročo zelenjavno juho. Zdaj smo začeli odpravlja jed, med nenehnim mešanjem, sesulo na koncu dvesto gramov prave roke sir gorgonzolo. Izklopite toploto, dodamo malo sveže ali posušene italijanskih zelenicah, po želji. Sedaj lahko dodamo sol po okusu in dodamo sladkor.

Uživajte vse obrok!