Skuša skuhana (v ponvi): preprosti recepti

Skušnjava skuhana (v ponvi) - preprosta in hitra možnost za dnevno večerjo. Pred tem odmrznite ribe in uporabite enega od naslednjih receptov.

Skuša: kuhanje receptov

Ocvrta riba so priljubljena pri otrocih in odraslih. Lahko se zvije v moko, ocvrte v testo, s čebulo. V vsakem primeru se jedi izkaže za okusno. Tukaj je en recept za skušo.

Sestavine:

• Olupljeni skuše (fileti) - 12 trakov (6 rib);
• Česen olupljen - približno 12 zob;
• 1 limona;
• Sladki poper - približno 100 gramov;
• Moka za razpadanje rib;
• Sol in poper;
• Nekaj žlic rastlinskega olja (za cvrtje).

Kako skuhamo skušo?

Ocvrti v ponvi bodo ribe služile kot odlično kosilo. Nudimo navodila po korakih.

1 korak

Najprej morate ribe odrezati. Odrežite glavo, odstranite notranjost, odrežite in odstranite hrbtenico in kosti. Če uporabljate že pripravljen filet, pojdite naravnost v naslednji korak.

Korak 2

Vstavite filet v skodelico, dodajte malo rdečega popra, pour limonin sok, sol, poper in skuhajte marinirano skušnino približno pol ure. Najbolje je, da ribe ostanejo v mrazu.

Korak 3

Medtem ko je glavni proizvod mariniran, lupite česen. Celo, brez rezanja, ga je treba ocvrtati v rastlinskem olju. Takoj, ko so klini rahlo porjavel, jih položite na stran. Lahko vzamete glavo in pecite.

4. korak

Odstranite file iz marinade, zvite v moki. Česnovo olje ponovno segrejemo in ga v njej položimo. Držite ga na ognju nekaj minut na vsaki strani. Skušnjava (v ponvi) je bila vroča s česnom. Posoda dobro prehaja s katero koli zelenjavno solato.

Skuša skuhana s čebulo in limono

Ta recept je odličen za hitro večerjo.

Sestavine:

• Trup skuše - 2 kosi, ki tehtajo približno 500 gramov;
• Rastlinsko olje (sončnica, oljka) za cvrtje - približno 40 gramov;
• Ena srednja limona;
• Ena velika čebula glava;
• Poper, zelišča, sol.

Tehnologija priprave

Skrušiti skušo v dele. Vložite jih v mešanico popra in soli. V ponvi segrejte olje in vanj postavite skušo. Zaprite pokrov. Vklopite zmerno toploto in popržite, ne da bi se obrnili. Po 10 minutah nalijte ribe s limoninim sokom, obrnite, posujte s sesekljano čebulo in ponovno zaprite pokrov. Skuša bo pripravljena čez 10 minut. Posodo posujte s sesekljanim peteršiljem.

Skuša ocvrta (v ponvi) s smetano

Potrebne sestavine:

• Ena srednje velika skuša;
• Nekaj žličk (5-6) pšenične moke;
• Pakiranje (približno 300 ml) smetane;
• Olje za praženje (zelenjava in smetana) - 25 gramov vsake vrste;
• Skupek koperja;
• Poper, sol.

Tehnologija priprave

Naredite ribjo trup. Vsako polovico odrežite na dva dela in zvite v moki. V ponvi segrejte mešanico zelenjave in masla. Vstavite koščke rib in jih 5 minut ožemite na vsaki strani. Dill drobno sesekljani. V drugi ponvi nalijte kremo in posujte koper. Kuhajte približno 5 minut, krema naj nežno zgostite. Sol in poper. Kosi ocvrtega skuša postavite v ponev s smetano. Čreva 5 minut. Posoda je pripravljena. Razdelite na plošče, kot okras lahko služi kuhani krompir, riž ali sveža zelenjavna solata.