Žaru piščanca v pečici

Če se odločite za presenečenje vašo družino okusno večerjo, ali pa kupil novo peč, lahko kuhamo meso presenečenje. Na primer, piščanec na žaru , v pečici že pripravljen zlom. Obstaja nekaj osnovnih receptov uporabljajo vertilya, steklenico ali rokav za peko.

Piščanec na žaru v pečici (klasični recept). To je potrebno, da se srednje velika kokoš, približno pol kilograma, rdečo papriko, kot tudi posebne začimbe za pečenje na žaru ali zamenjati analoge - muškatni orešček, poper, origano, česen, čebulo, brinove. Prav tako, malo soli in zelenjave, sončnično ali olivno olje.

V skledi vnaprej izperemo piščanec potrebujejo rešetko začimbe, sol, rastlinsko olje prelijemo. Potem ogrodje nanizani na vertil ali dal na žar rešetko. Dol peči je priporočljivo postaviti protven vode, da bi se odcedi maščoba in sok na njej. Cook je potrebno malo več kot eno uro. Preverite pripravljenost piščanca, lahko uporabite nož ali vilice, jo prebode. Če meso izstopa bistro tekočino, nato jed je pripravljena.

Piščanec na žaru v pečici lahko pripravimo in uporabo plastično vrečko ali rokav. Recept je malo drugačna od klasične. Prehrana Sestavine: cel piščanec, 500 ml jogurt, čebula, pol limone, 4-5 stroka česna, poper, rastlinsko olje, sol po okusu.

Tablica je treba mešati jogurt, sesekljano čebulo, limonin sok, začimbe, rastlinsko olje. Vsebina prelijte piščanca in ga postavi v vrečko. Zavozlani dobro na vseh straneh in začnejo tresti, kar je ptica v omaki vsem. Potem, ko morate zapustiti piščanca marinirati 2-3 ure. Potem ko ga vleče in sedi na vertil ali položite na žar.

Ko bo piščanec žar v pečici, je najbolj pomembno pozornost je vedno zakovičeni z omako ali marinado. To je odvisno od njega sočnost in okus ptice. Na primer, gorčica glazuro. Za pripravo potrebujemo: surov piščanec tehta pol kilograma, 4-5 stroka česna, lovorjev list, rastlinsko olje, koriander, limoninega soka, gorčice, medu.

Za marinado morate zmešajte limonin sok, sol, poper, koriander, rastlinsko olje, strt česen. Spread perutninski trup iz vseh strani in pustimo stati 1,5-2 ure. Potem konice kril in nog je treba zaviti v folijo, da se ne zažge. Daj piščanca na žaru in pečemo v načinu žar. Po 40 minutah, potegnite, kul.

Za pripravo glazuro bodo potrebovali eno žličko gorčice in medu. Plašč ogrodje z vseh strani, in poslali nazaj v pečico za 20 minut.

Še en recept z gorčično marinado. Za pripravo potrebo piščanec, sol, poper, čebulo, 200 ml kisa, 4 žlice sladkorja, 5 žlic suhega gorčica, koriander in koper. Sestavine za marinado lahko zmeljemo v multipraktiku ali mešalniku. Po prevzemu globoko posodo in marinirati piščanca. Pustite stati pol ure v hladilnik. Pečica potrebujejo toploto do 200 stopinj in nato pošlje na ptice. Čas kuhanja je 40-50 minut.

Na dnu posode, lahko položite krompir in ga pečemo za jed, ki je istočasno nasičena z maščobo in vnesli okus.

Polnjene piščanec na žaru v celoti pečice

Obstajajo recepti in polnjene s piščancem na žaru. Zelo dobro perutninskega mesa s suhimi slivami ali suhe marelice. Za pripravo si piščanca, maslo, je granatno jabolko, suhe slive, suhe marelice, neosemenjen rozine, čebula, začimbe za žar, sol, rastlinsko olje.

Za nadev: čebulo, posušeno sadje. Zmeljemo uporabo sekljalnik ali brus. Nato kuhamo na majhnem požar nekaj minut. Dodaj sol, poper in zelišča. Zunaj piščanec žar začimbe zbadanje, sol. polnjene smo in sešiti do kulinarično nit. Krila in noge oviti s folijo. Pečemo v načinu žar za eno uro. Kura žar v pečici je pripravljen, ne pozabite, da jo okrasite s svežimi zelišči. Dober tek!