Slaščičar Alexander Seleznev in njegove neverjetne recepti

Ambiciozni, vztrajni in vedno nekaj študent Alexander Seleznev - zgled za mlajše generacije o tem, kako bi svoje "mesto pod soncem." Fant iz navadne družine, ki imajo izobrazbo šivalni inženiring in njegovo srce - diploma kuhar šola lahko postane znan slaščičar, radijska in televizijska voditeljica. Njegove izvirne torte krasijo najbolj proslav slovesnosti kažejo poslovnih zvezd, in podatke iz kita tako navdih Diva da počaščen mesto med eksponatov "užitno" zbirko z Alexander Seleznev.

otroštvo

Slaščičar Alexander Seleznev se je rodil v n. Podolsk marec 8, 1973. Ko je bil deček star 4 leta, njihov oče zapustil: mati in dva sinova. V petih letih, je Alexander bil bolan mumpsu in rdečkam, kar ima za posledico izgubo sluha. Vendar to ni preprečilo njegov nadaljnji razvoj. Sasha je v redni šoli, vendar je sedel v prvi vrsti, da vidim učitelje boljše migajoče ustnice. On je v enem izmed svojih intervjujev dejal, da še vedno lahko gledam TV brez zvoka, vedoč, kaj pravijo.

Prizadevanje za novo znanje je pripeljala fanta na koreografski šoli, če smo natančni - razred. Konec koncev, v vasi, kjer Alexander odraščal, sestavljen iz ducat pet-nadstropne stavbe, od katerih je bila dodeljena sobo v plesnem prostoru.

Seleznev druga strast je bila glasbena šola. Alexander opozarja, da je prosil svojo mamo, da mu kupi "dobre glasbe", ki je klavir. Ženska, rastejo dva sinova, čeprav ne privošči tak nakup je bil, vendar zanika njegov sin željo do samouresničevanja, ni mogla. S šestimi leti Alexander Seleznev, pecivom, ki so zdaj osvajajo glasbene zvezde, odšel na študij klavirja.

Prvi kulinarično doživetje

Kot otrok, fant je mati in babica pokvaril svoje pecivo. Ker so živeli v zasebnem sektorju, ki je bil ob vrtu z jablane, mati uporablja speči jabolčno pito. Ampak kot otrok vsak dan, da uživajo najljubšo torto, in to je bila spodbuda za prvo kulinarično doživetje. Mama na eni točki je dejal: "Ali hočeš - naredi sam", - pravi Alexander Seleznev. Recepti Sovjetske zveze je bila sestavljena iz preprostih izdelkov, tako pito, ko je Sasha star 7 let, smo pripravili iz 1 skodelice sladkorja, pet jajc in 5 skodelic moke.

Razmišljanje človek prikazano v nakup izdelkov. Ko je šel v vas k babici, je prinesel nazaj kokoši nesnice in petelina. Dajanje živali v posebej pripravljeno mesto, Alexander, med razredi v srednji šoli in poučevanje plesa, glasbe, z dovodom in gojenih ptic. Za njo nenehno imeli svežih jajc za pripravo Charlotte.

tehnično izobraževanje

Kot je zdaj prepričan, vsaka mati, ki ustvarjalni poklici - to sami razvajanje in da zaslužek ne more nahraniti, in v 90. letih prejšnjega stoletja je bila prestižna študirati v inženirsko posebnost. V vasi, kjer je družina živela Seleznev, je bila tekstilna tovarna, tako da po diplomi odločil za Akademijo tekstila med visokošolskimi institucijami. Posebnost, kjer je študiral Alexander Seleznev, ki se imenuje "projektant tekstilnih strojev." Mama prosil za njo, da bi dobili diplomo, se je predstavljal kot je cela vas ponosna na svojega sina, ki dela v tekstilni tovarni.

Izobraževanje v srcu

Na splošno je bil fant sanje delo v hotelu ali restavraciji Maitre d 'podjetja, vendar je po bolezni v otroštvu, ki je privedla do izgube sluha, mladenič je predlagal, da je mogoče, da se zavedaš, v kuhinji. Torej, Alexander Seleznev, recepti za jedi, pite in pecivo, ki v tistem času niso bili več tujci, je vedel, da je potrebno, da bi dobili strokovno izobrazbo. Kot tretje leto tekstila Academy, mladenič skušal še tretjič, da gredo na kulinarično fakulteti. Problem je pomanjkanje znanja v angleškem in nemškem jeziku, kot je šolski fant študira francoščino.

Namenskost skočil in tokrat, Alexander obljubil odbor za izbor, da če bo potrebno, bo v najkrajšem možnem času potrebne elemente in diplomant učijo iz institucije z odliko. In mladenič je postal redni študent Tsaritsyno College, in v tekstilni akademiji - učenec oddelka zvečer.

praksa

Težke 90.: v tovarni v mestu propadel, denar za hrano ni bilo dovolj in fant počutil odgovoren za njegov mlajši brat in mati. Nekega dne je videl prijatelj moje matere si izdelke, s pomočjo pletenje stroj, nato pa je dejal Alexander Seleznev, "jaz ne morem." Za izvajanje zasnovana človek diplomiral iz tečajev za šivanje in pletenje je postala obsežno za proizvodnjo take stvari, da je primanjkljaj, ki ga čuti sovjetskih žensk, in so bili pripravljeni dati za nogavice za 8 rubljev. To je pomagalo družina Seleznyov dobro živimo v težkih časih za državo.

Kulinarična College, kjer je študiral Sasha, sodeloval z znan v tistem času, gostinske in nastanitvene storitve, kjer so lahko gredo prakso študentov izobraževalnih ustanov. Ampak smo tam, ne vseh, ampak samo tiste, ki so imeli moč, (zelo primerno besedo v drzni 90.). Alexander Seleznev, katerih zasebno življenje je zgrajen na zavzetosti in znanju najboljši, in tokrat ni zamudil svojo priložnost, da se v praksi v plemenitem restavraciji. Sprva je bil dodeljen umazano delo: pripravo mletega mesa, narezane solate, cvrtje palačinke. Alexander nato šest mesecev voznega tartufi v trgovini sladkarije, na splošno, brezplačno praksa se je učil po vsem moškim, celo prestregla torto v 10 kosov natanko 150 gramov vsakega kosa.

Dosežki in osebnem življenju

V 30 letih, A. Seleznev odprl svoj posel - "Slaščice house". Poleg tega je napoved "The Best Pecivo" Alexander Seleznev prejeli v Moskvi, na prvem mestu med tekmovalci. Obstajajo nagrade iz Luksemburga in Švice. Je žirija kot ruski veleposlanik, okus čokolade podjetje, ki je imel 80% "sladko trgu."

Tek televizijski voditelj v razdelku programa "Sweet zgodbe", je podoben zraku radia "Alla". Mimogrede, da bi dobili na televiziji in radiu, Alexander diplomiral iz igralskih vrst. Med dosežki maestra kulinaričnih dobrot in ni ena knjiga receptov.

Najljubše delo tako absorbira Alexander, da je čas, da popolnoma ustvarjanje nima družine. Zdaj dvainštirideset človek živi sam v hiši državi. On rad potuje. Kot ustvarjalno osebo, Alexander A. ne ustvarja samo lepe rože iz kita, ampak tudi posveča ustrezno pozornost za žive rastline v svoji podeželski vrt.

Delo z zvezdami

Alexander Seleznev, foto torte, ki osvojili marsikatero kulinarično maestro za številne zvezde estrade. To izstopa iz njegovih del vosmiyarusny mojstrovine z milijon vrtnice, da je Aleksander ustvaril obletnico Diva. Osebno je izklesal dva meseca ev cvetja, in le 10 ljudi, so bili sposobni, da bi to ustvarjanje na odru.

Seleznyov srečal z Alloy Pugachevoy, ko je pevec povabil speči torto s praznično datum radio "Alla". Po tem je želel, da jo presenetimo s sladicami stalno. Študiral kulinarične navade Ally Borisovny in postal priljubljen maestro pečenje v znani družini Pugachev.

F. Kirkorov, V. Yudashkin, Galkin, K. Aguilera - to ni celoten seznam strank slave, ki je presenetilo Alexander Seleznev. Pecivo, pecivo predstavitev, ki se izumi, glede na identiteto osebe, so realne mojstrovine.

jabolčna pita

Med neverjetno kulinaričnih idej v zbirki poveljnika, so preproste, pod silo vsakega lastnika, recepti, od katerih je ena Alexander Seleznev izkazali v svojem programu.

Vrečka pecilnega praška v zmesi s 300 gramov moke, nato pa vse presejemo skozi sito. Dodajte 150 g sladkorja v prahu, 200 gramov zdrobljenih krekerji, 5 jajc, 200 g stopljenega masla. Vse premešamo leseno žlico. 4 trdo jabolko narežemo na rezine, ki jih osvobodijo kože in semen. Pekač položimo pergament papir. Vlijemo pripravljeno zmes nanj gladko lopatico in top z jabolk. Pečemo pri 180 stopinjah. Po pol ure, da se sladica iz pečice.