Slastno pečen krap, kuhane v ponvi

Ocvrti krap dobimo tako okusna in krepko, da se lahko uporabijo kar tako, ne da bi jed. Če se vam ne ukvarjajo z ribolovom, potem bi ta izdelek kupili v trgovini ali na trgu, kjer se pogosto lovijo navdušenci prikažejo svoje trofeje, ki so naprodaj. Vendar pa je z nakupom tega izdelka je priporočljivo, da se prepričajte, da poskrbijo za to, da je bilo mogoče svež krap.

Delicious pečen krap: fotografija in recept na ponvi

Potrebne sestavine za jedi:

• paprika v prahu - 1 sladica žlico;
• sveža zelišča (por, peteršilj, koper) - en majhen pramen;
• Sveže zabodel krap - 6-8 kom. (Ali še manj);
• sol, fino morje - 1,3-2 sladica žlico (dodamo ribe po okusu);
• brez vonja olje - 125 ml (za cvrtje hrane);
• presejano moko, pšenica - 1.4 obrazi steklo ;
• velika zrela limona - 1 kos;.
• piment črna - nekaj manjših ščepca.

Obdelava svežih rib

Pred začetkom kuhati pečenega krapa v ponvi, jih je treba ravnati previdno. Če želite to narediti, je treba ribe, ki se dobro oprati, očistiti obsegu, črevesja in nato odreže dodatne plavuti. Zatem, zahtevajo pa speremo s hladno vodo.

Značilno je, da bi pripravili "ocvrte krapa" jed marinado uporabimo. Ampak bomo morali ta postopek, saj s svojo jed bo bolj sočno in okusno. V ta namen morajo biti obdelane ribe v celoti stisnite sok 1 velike limone, dodamo fino morsko sol, nekaj ščepca dišečega črnega popra in sesekljan por, peteršilj in koper. Vse sestavine morajo biti mešane roke, previdno drgnjenje ribe, nato pa pokrijemo s pokrovom ali robček in pustimo približno 1 uro. V tem času, je glavna sestavina absorbira začimbe bo bolj mehko, sočno in okusno.

toplotna obdelava

Za ocvrti krap obrnil hrustljavo in prekrita z okusno skorjo, morajo biti pripravljeni le na vroči ponvi. Če želite to narediti, bo veliko ponev, ki dopolnjuje brez vonja za kuhanje olja (ki pokriva površino jedi za 1 cm), nato pa močno segreje do njenega svetlo meglico. Zatem je potrebno vsak prepojena ribe potopna na obeh straneh v mehke moke, ki je bila predhodno pour papriko v prahu. Nato produkt za dajanje v vročem olju, in po dveh minutah cvrtje zmanjšanje toplote na minimum in pripraviti v tem položaju, dokler zlato in hrustljavo. Enako je treba storiti, in na drugi strani za ribe.

Kako bi na mizo

Ocvrte ribe krap z ustrezno toplotno obdelavo naj bi dobili hrustljavo in okusno. Tako hitra pri kuhanju jed člana družine zaželeno prisotna skupaj z maščobno smetano, paradižnikova omaka ali kateri koli okras (npr testenine, kuhan pire krompir ali žit). Vendar pa je treba opozoriti, da so nekateri kuharji raje uporabljajo ta izdelek brez dodatnih sestavin.