Tea hiše v Sočiju: v vasi uch-Dere, zgodovine in kulture ruskega pitja čaja

Soči - eden izmed najlepših letoviškem mestu, ki se nahaja na Črnem morju. To mesto se nahaja na ozemlju Ruske federacije in je tiho njegov južni kapitala.

Podnebne Soči - vlažno subtropsko - je zelo ugodno za gojenje različnih subtropskih rastlin, vključno s čajem.

In v tem čudovitem letoviškem mestu je vas z nenavadnim imenom - uch-Dere, ki je v turški jeziki pomeni "Treh sotesk". tam je bilo in rastejo surovine za te dišeče in okusno pijačo!

Malo o vasi

UCH-Dere se nahaja predvsem v goratem terenu. Do morja je potrebno, da bi dobili več. Vendar je nenavadno čist in svež zrak in prijetno vzdušje v človeškem telesu.

Ni naključje, pred več kot sto leti, ruski car Nikolaj II dajali kraju svojo mater - Maria Feodorovna, tako da lahko izboljša vaše zdravje ... Kasneje sanatorij, ki ga je danes zgrajena tu in tam.

Toda tisto, kar je izjemen območje uch-Dere: njegova površina je zaprta z gorami pred hladnimi severnimi vetrovi, ima velik širok prostor, ki je popolnoma osvetljeno s soncem, kjer so praktično nobene deževne dni. Ali ni to raj na zemlji?

Najsevernejši čaj

To je v tej vasi na pobočju svojimi veličastnimi in veličastne gore, raste najsevernejši čaj na svetu! Ampak ne veliko ljudi ve o tem ...

Odkar otroštva, domačini so učenje za zbiranje čaj. Ženske - z man - s pomočjo posebne naprave. Toda spretnost sama je v tem primeru prenaša iz generacije v generacijo. To je tradicija, da je filozofija življenja!

Samo v UCH-Dere služi najbolj okusno Krasnodar čaj z dišečimi zvitkih neposredno v posebnih lokalih - teahouses (Sočiju).

Izlet na teahouses

Prispel v Sočiju do morja, je vredno obiskati, pa tudi v tem neverjetno mesto, da se bolje počutijo duh mesta.

Izlet na čaj hiš Soči - to je priložnost, da se v cafe-muzej, kjer je poleg čaja in vesti prepričan, da bo zgodovinski podatki o vasi uch-Dere in njenih čajne plantaže.

In te hiše izgledal zelo realno pravljice lesenih podstrešij v XIX stoletja, katerih arhitektura je zelo jasno odraža bogato kulturo ruskega naroda.

Zgodovina gojenja čaj

V resnici so bili ti objekti zgrajeni v 70. letih XX stoletja eno Gutsuliya in njegovih sinov. In so bile zgrajene brez enega samega žeblja.

Zelo Zgodovina gojenje čaja na območju začela dobro.

Na prelomu stoletja XIX in XX, sem prišel do tega področja IA Koshman. In bil je človek že napredovala starost (62 let), je imel veliko znanja o tem, kako rastejo čaj. Njegov prvi izkušenj in znanja na tem področju je bil v svojem času na gruzijskih čajne plantaže.

Potem je prvi zasadil čaj na ozemlju Sočiju. Domačini niso verjeli v lahko ti deli, kot so to še povečalo. Ampak, kljub vsem dvomom in predsodkov, je čaj postal zelo dobro, da raste in je zelena.

In zdaj Koshman proda na trgu ...

Tam so bili ljudje, ki so bili kupujejo, vendar pa so bili tisti, ki zavida lastnika lokalne čaja nasada in videl v njem tekmeca. Na splošno se je zgodba končala s čajem še vedno velja, in navsezadnje tudi govorice o tem mestu in o okusu severni čaja začela dlje širiti.

In zdaj v teahouses (Soči) prihajajo tuje obiskovalce, visoki uradniki različnih držav, pa tudi kulturo in šport, in krajev za videti lepa in globoko v stiku s kulturo pitja čaja rusko.

Kaj je notri

Kaj je presenetljivo in preseneča goste vstopu v sobo, to je lepo stilno pohištvo, slike in poslikane Khokhloma Gzhel, majhne lakirane miniature, figurice, Vologda čipke na stenah, Zhostov pladnji čudovite slike in tako naprej. Vse to je edinstveno delo umetniških ruskih mojstrov in zelo zanimiv za teahouses obiskovalci (Sočiju).

Vodnik teh obratov z veseljem pove obiskovalce o tradiciji ruskega čaja, kako se goji Krasnodar čaj. Obisk v tem času okus okusom pijače, lije iz večine samovar, jedo slastne torte, medu, marmelade feijoa in fige.

In vse to (zahteve za dodatne goste!) Ob zvokih ruske ljudske ansambla!

Informacije o čajnih hiš

Ure čajnice v uch-Dere - od 10.00 do 18.00, vsak petek, soboto in nedeljo. In so na nadmorski višini okoli 300 metrov nadmorske višine v dolini - med Loo in Dagomys. To okrožje Lazarev o Sočiju, vasi uch-dere.