Tiramisu recept je: kdo bo sposoben kuhati pravi italijanski sladico

"Dvignite razpoloženje" -, ki je preveden iz italijanskega imena tega čudovitega poslastico. Tiramisu je popolnoma do svoje ime, saj je eden izmed najbolj znanih in priljubljenih italijanskih sladic. Recept za tiramisu s Mascarpone - razpisni sira, dobesedno taljenje na jeziku, brez dvoma, bodo imeli vsi, ki jo skuša, še posebej v kombinaciji parjenje svežo kavo in okusno biscuit palice.

Prvič je bila ta recept preizkušen v severnih regijah Italije v zadnjih letih daleč XVII stoletja. Tiramisu je bil pripravljen za nadvojvodo Toskane Kozimo De 'Medici, ki je bil zelo rad sladkarij - in kuharji, ki mu lahko prosim nekaj izvirnega. Med svojim bivanjem v Siena Medici je poskusil s popolnoma novo jed, ki je lokalni kuharji poimenoval "juha vojvode," in nato čudovit tiramisu recept postal priljubljen daleč preko meja italijanskega mesta - tako daleč, da danes nas lahko tudi poskusite.

Ampak morda je to le, seveda, če bomo vedeli vse skrivnosti, ki to čudovito kuhinje. Najpomembnejši med njimi je dejstvo, da je italijanska sladica ne sme biti pečen - ali v pečici, ali kjerkoli drugje. Po prvotnem receptu za pripravo tiramisu je treba uporabiti ready-made, mehke piškote, ki so Italijani zahtevajo "Savoiardi". Kot tudi okusno sladko mascarpone sir, trenutno piškotke, potrebni za ponovno klasičen tiramisu recept v stari "format", ki se nahajajo na policah v trgovinah je zelo težko. Zato je dovolj, je težko pripraviti priboljšek tako, kot se uporablja za prikaz in jesti italijansko. Vendar pa pomoč prihaja ruski talent za pomoč iz zelo preprostih izdelkov za ustvarjanje resnično kulinarični čudež, njihov čudovit okus približevanjem vsak od nas sončno, velikodušni in večplasten Italiji.

Za izvedbo je tiramisu recept kreme, je treba sprejeti gotovi piškotov pogače "Savoiardi" rumenjake z (2 kosa.), Mascarpone (130 gr.), Smetana (150 ml.) In žganje (50 ml). in močna kava (200 ml.). Seveda, ne storiti brez sladkorja pesek (90 g.) In majhno količino temne čokolade, najbolje naribanega ali kakav v prahu. Najprej je treba zmeljemo rumenjake s sladkorjem, in storiti je treba, dokler zmes ne postane homogena bela masa. Potem lahko vlijemo v isto skledo mascarpone, vlijemo polovico obrokov konjak in še enkrat vse dobro zmešamo. Potem bomo lahko v mešalnik in jo uporabljajo za bič smetano čvrsto peno, ki je nato poslana na prvotno maso, ki je jajčne rumenjake in sladkor.

Bilanca konjaka v posebni posodi, pomešana z močno črno kavo - to je zelo pomembna točka, ki teramisu recept priporoča še posebej stroga. Poleg tega je v tej strukturi lahko natančno in hitro potopimo palice piškote, ki jih širijo na lepi obliki, tako da je bilo njegovo dno popolnoma prekrita. Najbolje bi bilo poslati okusno kremo, in na vrhu je - spet namočeno v kavi z brandy piškotkov, potem lahko obrazec se zaostrile s folijo ali folijo in ga pošlje v hladilniku čez noč. Zjutraj je jed posuto z naribanim temno čokolado ali kakav v prahu in pošlje na mizo.

In tu je še en recept za tiramisu: enake sestavine, potrebne za njega, kot za prvo, razen velikega števila jajc, in izberete različne kave. Vse ostalo je enako - da je potrebno, da se raztezajo mascarpone mešanico z rumenjaki in sladkor, malo soli in dobro premešamo z malo ruma. Nato boste vzeli kave - espresso ta čas, v katerem se potopite palice piškote, preden nekaj na obrazcu. Morda ruski narod in ne razumejo, toda za sedanjo italijansko eno ali drugo vrsto kave tiramisu precej edinstven, in je iz tega sestavina je odvisno vse.