Vložene česen tako na trgu: recept. Hitro, okusno, enostavno

Med različnimi kumarice česen kančkom nekaj storiti. Škoda - v kislim zeljem ali kisle obliki, da ne bi izgubili svoje koristne lastnosti. Tako grenkoba v veliki meri omiliti z ohranjanjem začimbami. Poskusite pripraviti vsaj malo kisle česna , tako na trgu: recept, vendar je potreben čas čakanja, v celoti sposobni za vsakogar, ki se ukvarja s pripravami na zimo. In kot predjed in zelenjave gre za meso in ribe in vodka je dokaj dobra. Prednosti in uživanje v eni steklenički!

Klasična izvedba

Seveda, vsi kuharji svojo predstavo o tem, kako valjanih kisle česen, kako na trgu. Recept tu ponujajo ga doma kuharji pogosto uporablja. Če menite, da nekaj manjka - eksperiment in prilagodite zase.

Torej, doma pripravlja okusno česen na tradicionalnem receptu. V ta namen so kilogramov glave ni zelo velika, tesen in ni vzklila, očistiti iz zgornjega "plašč", ne da bi to vplivalo na posamezne lupine rezine. Chesnochina mora ostati cela. Pripravljeno česen zažig z vrelo vodo, tekočo vodo ohladimo in oddekantiramo skozi sito ali cedilo. Če je opazen korenine, se razrežejo. Glave so prikazane na kozarcih (priročen pol litra) z podsypaniem lovor in poper žita. Od 9 odstotkov kisa in vode (prevzamejo steklo), dopolnjenem z žlico (s toboganom) soli in dve in pol sladkor Marinada. Polnjene so s kozarci, pokrijemo z gazo in pustimo stati nekaj tednov v toploto. Nato se kontejnerske pokrovi zaprti, lahko iz plastike, in prenesemo v hladnejše mesto. Klet s hladilnikom ustreza preveč, bi moral biti topleje, nekaj podobnega omari.

Piklane česen, kako trg: recept z rdeče pese

Mnogi kot česen trg nasičen rdeče. Da bi dosegli to barvo v kuhinji na vse enostavno. In okus je blažji in oči veseli. Ko smo kuhati doma v seamer na kilogram česna bo svekolku srednje velikosti. Glavna sestavina pripravimo na enak način kot v prejšnjem receptu. Pesa tudi moje, čisto in narežemo na tanke rezine ali širokih pasov. Sterilne kozarci razpadejo česen, interspersing njegovo Burachki. Izvedi marinado 900 ml vode se segreva v spremstvu dveh žlic soli, enako količino sladkorja, šest poper in štiri palice nageljnovih žbic. Po odstranitvi iz toplote pour polstakana kis (9%) in še vroče zlijemo v bankah. Če je česen zaprta za zimo, so zabojniki sterilizirani za pet minut, če nameravate jesti takoj - blizu tesen pokrov in tri dni pustite na toplem.

jabolko česen

Tukaj je zelo zanimiv način, kako škripcih česen glave za izdelavo izredno okus. Treba je osvobojeni zgornje lupine, perem in krat v plovilo, kjer bo marinira. Ona vlije vode na ramenih, da se ugotovi, koliko marinado bo potrebno. Tekočina se prelije v merilno posodo; pol prelije, ampak se dodajo enako količino jabolčnega soka. Seveda, da bo bolje osebno stisnemo. Mogoče nadomestiti in kupili, če ste prepričani, da je naravna, ni obnovljen, in sladkano s sladkorjem. Marinado dodamo sol (žlico litrski kozarec česen), in po raztapljanju se napolnimo v kozarce. Dvo-tedenski dopust pri normalni temperaturi (ne mraz in ne na soncu), in boste lahko uživali čudovit prigrizek.

Marinada brez kisa

Kis okus ni vsakogar naklonjenost. Večina vrtljajev brez njega ne more storiti. Vendar pa je mogoče, da bo uvedla veličastno česen zimo brez te sestavine. Postopek se nekoliko razlikuje od že opisanih manipulacije. Biti obsushivayut operemo, nato pakirana na pol-litrsko posodo in napolnimo z vrelo vodo. Ko se ohladi, se voda odteče in pristop ponovi. Po drugič dodamo Posodica sol, sladkor in citronsko kislino (za žlico) osem koščkov Goroshkov poper, kopra bit in koriandra semena, lovorov list in par gvozdichek tableta "aspirin". Prostornina napolnjena samo z vrelo vodo in dobro omejena.

kitajski

Priprava kislega česna je priljubljena v mnogih kulinaričnih tradicij. Ljubitelji azijske kuhinje bodo zagotovo cenili kitajski recept. Pri zgornji glava kože odstrani; so očiščeni v znesku za zapolnitev quart kozarec skoraj do vrha. Vrele vode; Po odstranitvi iz toplote pa zlijemo sojine omake na osnovi steklenih pol-litrskih bazami. Česen, zložena v kozarec, napolnjen sestava, zaprite pokrov in skriti v hladno vsaj za en teden.

Sibirski recept

Tukaj možnosti mladi česen. Toda fit in zrel, če je ne zastarele in ne izprazni v notranjosti. Vodja osvobojeni iz zunanje lupine, korenine, in odreže preostale puščice. Česen čista in tesno pakirani na bregovih; kot so napolnjene v vsebniku pour izperemo brusnice. Jagode potrebujejo funt za vsaki dve kilogramov zelenjave. Kuhani s slano vodo. Na liter tekočine se nahaja tri žlice. Ko je marinada ohladi, jo zlijemo pol skodelice jabolčnega (vino lahko, ne pa tudi tabela) kis. Lije, ki jih banke razdelijo, so valjane in uskladiščijo.

Ne vsi, seveda pa je mogoče proizvajati brusnice. Ne razburjaj se: Sibirski piklane česen v banki ni izgubil okus, če je to berry nadomestiti enako količino rdečega ribeza ali pol - brusnice. Vendar pa, če vam je všeč kislo, brusnice lahko dal v isti delitvi.

Mzhavia Niort

Če ste čakali rasprobovat kisle česen na trgu kot recept za gruzijski vam bo všeč tudi. Samo tukaj je nujno, mlado zelenjavo, pridelano nekaj tednov, preden so posledica: v tem trenutku je najbolj sočno. Zunanje plasti luski odstranjeni do maksimuma, mora biti le tanka vezni plenochka. Biti dve minuti ohladi v vreli vodi, položena na ravno podlago in škropljenju presežek grobe soli. Na dnu pločevinke danih pehtran, nato previdno transfer start glave česna. Vsako plast znova prostilaetsya pehtran in prekrita s trohico posušene rdeče paprike. Senčenja je: vrelo vodo povezan z vinskega kisa v razmerju 1: 1. Želite najbolj okusna, elitistično Mzhavia Niort - zamenjajte vodo z naravnim nesladkanega šipek sok. Marinado zlijemo toplo in mora pokrivati celotno česen. Banka povezana pergament in en teden ostala v sobi. Pripravljen vložena česen Gruzijska prenese v kleti.