Zamrznjeni krompir s piščancem - klasična ali izvirna jed

Ko slišimo izraz "zamrznjeni krompir s piščancem", si predstavljamo precej tradicionalno in celo navadno jed. Lahko pa ga tudi kuhamo, da dobimo okusno in hkrati novo, originalno kulinarično ustvarjanje. O tem in pogovorite se s člankom, kjer bo na voljo več receptov.

Za začetek bo to klasična različica te posode. Vzamemo eno čebulo in jo razrežemo na majhne kocke. Prav tako naredimo enako z dvema korenčkama. Očistite zelenjavo v ponvi. Bolgarske paprike je treba očistiti in razrezati na kocke. Nato vzemite dve piščančji prsi in jih razrežite na srednje kocke. Po tem jih malo malo pokažite v ločeni posodi pred pojavom skorje. 6-8 krompirjevih gomoljev je treba očistiti in razrezati na majhne kocke. Zamašena piščanca s piščancem bo najbolj okusna, če uporabljate posebne jedi, namenjene takšni tehnologiji. Vzemite kotel ali lonec z debelim dnom. Vložili smo jo v ocvrto zelenjavo (čebulo, korenje), sesekljan poper, piščančje prsi in krompir. Dodajte malo vode ali boljšo juho. Sypem ščepec soli (po okusu) in vse začimbe. Točo postavimo na ogenj in počakamo, da voda začne vre. Po tem smo zmanjšali ogenj na minimum, tako da voda komaj vre in pusti, da se obara. Potato krompirja s piščancem bo pripravljena v približno 35-40 minutah.

Za pripravo posode po naslednjem receptu lahko vzamete celo trup piščanca. Odrezali smo ga na dele. Zdaj vzemite lonček ali ponev z debelim dnom in ga postavite na ogenj. V njej damo nekaj rezin masla in ocvrto piščanca. Ko se pojavi skorja, je potrebno dodati drobno sesekljano čebulo in koščke narezanih na koruzo ali naribati na želodcu (po želji). Nato vzemite 150 gramov vseh gob in jih razrežite na majhne plošče. Dodajte jih v posodo in izpuščaj sol in poper. Piščanca piščanca z zelenjavo, dokler meso ni kuhano. Po tem dodajte krompir (pol kilograma) na majhne kocke in dodajte vodo. Tekočina ne sme pokrivati krompirja. Kuhamo dokler ne pripravimo. V tem času je polovico zrnja zdrobljen in, ko je posoda popolnoma pripravljena, jo pošljemo na posodo. Tam dodamo tri žlice katere koli paste paradižnika. Zmešajte vse sestavine in po želji dodajte potrebne začimbe. Po 9-10 minutah je pripravljen krompir s piščancem.

In končno še en preprost recept te jedi z dodatkom curryja. Najprej lahko pripravljate delo. Vzamemo eno čebulo in ga zelo dobro drobimo. Potem se na kose razreže en kilogram piščančjih prsi ali kateri koli drugi del piščanca brez kosti. Testo z debelim dnom vzamemo v krožnik in ga razrežemo na rezano čebulo. Ogenj ni zelo velik. Nato položite koščke piščanca. Fry brez uporabe maščob. Po nekaj časa dodajamo krompir (4-5 gomoljev), razrežemo na velike koščke in 150 gramov listov špinače, ki jih razrežemo na majhne koščke. V posodo nalijte dve čajni žlički curryja. Zelo dobro premešajte in pražite 2-3 minute brez uporabe olja.

Nato dodajte 400 gramov sesekljanih paradižnikov in prelijte 400 ml vode. Čakamo, da voda vre in ogenj postane majhna. Zaprite 30 minut s pokrovom. Potem odstranite ponev iz ognja in izpuščaj poper in sol. Dodamo sesekljano zelenjavo. Lahko uporabite koriander in meto. Krompir s piščancem, ki je tako olupljen , se izkaže za dišeče in okusno.

Izberite možnost kuhanja sami. Če dodate začimbe, lahko pripravite bolj izvirno posodo. Piščanec s piščancem je odlična jed, ki jo lahko uporabite tudi za služenje gostov. Dodajte jo z lahkimi zelenjavnimi solati.