Kako kuhati bulgur okras: recept

Kot pravilo, na naših mizah pogosto zdi, riža in ajde. Sem utrujen? Potem danes vam bo povedal, kako kuhati bulgur okras. Mnoge gospodinje so verjetno slišali o tem izdelku, vendar nepoznavanja zadeve, kot pravijo, prisiljeni mimo polic s to žito. In je to storjeno zaman.

Poglejmo podrobneje, in govori o bulgur. Kakšno križu, kako jo pripraviti, katere izdelke za združevanje, in tako naprej. D. Nudimo tudi nekaj preprostih, a zelo okusne recepte, s katerimi ravnati tudi neizkušenega novinca na kulinarične umetnosti.

Kaj je bulgur

Torej, prvo vprašanje bomo analizirali - kaj bulgur. Ta zrn zdrobimo (brez njenega membrane), paro in nato posušimo pšenice. Odvisno od vrste in načina tlačnem bulgur lahko majhna, srednja ali groba (pilavik). Bulgur kaša je zelo priljubljena na vzhodu. Še posebej jo jedo v Turčiji, tudi zamenjavo Sl.

Kaj kuhati

Če ste šele začeli, da se seznanijo s takšnim izdelkom, kot je bulgur, da je za zrnje, kako jo kuhamo, in za tisto, kar jedi ji najbolj ustreza, ni pa še znano, nato pa se v tem vprašanju. Prvič, kot smo rekli zgoraj, je odlična zamenjava za običajen riž za nas. Iz nje lahko kuhamo čudovito okusno pilaf.

Prav tako se bulgur uporablja za pripravo okusom peciva in kruha. To je mogoče narediti iz bulgur krepko pite, z uporabo žit kot polnjenje. Mnoge ženske uporabo tega izdelka v pripravi paradižnikovo juho s precej debelo doslednosti. In za bulgur solata popolnoma prilega.

Bulgur z mesom gre čisto v redu. Še posebej je povezana s piščancem ali puste govedine. Zelo dobra kombinacija - bulgur in mleto meso. Takšna mešanica lahko nadev pite in pecivo, polnjene paradižnika in paprike, jajčevcev in squash.

Mimogrede, bulgur kaša - to je idealna jed za tiste, ki so na dieti, postom ali vadil vegetarijanstvo. To lahko pripravimo sladko ali slano. Bulgur drobljivo, je kot nalašč za zelenjavo kot prilogo, ali lahko služi kot samostojna jed.

Koristne lastnosti

To presenetljivo okusne žita, ki ima subtilno slasten okus, je zelo koristno za zdravje. Bulgur Sestavek vsebuje veliko količino ogljikovih hidratov, in v glikemičnim indeksom izdelka zelo nizka. Hranilna vrednost, če primerjamo, v bulgur je enaka kot za testenine iz pšenice durum. In so znani kot zelo koristno.

Trtice vsebuje velike količine vitaminov in mineralov za naše telo. Bulgur je bogata z magnezija, cinka, železa in fosforja.

Kako kuhati Bulgur

Torej, pojdi na glavno vprašanje - kako kuhati bulgur okras? Samo pravijo, da obstajata dva načina za pripravo te jedi. Prvič, lahko žit hitro prepražimo na olju, nato pa hitro zavre. Drugič, lahko preprosto dolgo časa kuhati in dobili krhko nered, ne slabše kot v prvi različici.

Kot pravilo, rusko ljubico na vprašanje: "Kako kuhati bulgur okras" - vam bo povedal, da je treba kuhati. Možnost z cvrtje pogosto se ne uporablja v naši državi, kot to zahteva čas in nekaj spretnosti. Ta varianta se bolj pogosto uporablja na vzhodu in v osrednji Aziji.

Danes bomo kuhamo Bulgur, saj je hitra in enostavna možnost, ki je primerna za naše ljubice. To bi zahtevalo:

• Ena skodelica žitaric.
• Dve skodelici vode.
• Sol in poper.
• Malo limoninega soka.
• Cimet palica (neobvezno).

Nalijte vodo v lonec, dal nazaj cimet palico in zavremo. Vzamemo ven palico (to ni več potrebno, saj pri kuhanju že dal vse svoje aromatične lastnosti vode). Potopite v vodo pšenični zdrob, solimo, popramo in kuhamo približno deset minut.

Kako kuhati bulgur okras prav? Kot pravilo, bo točen čas kuhanja nihče povedati. To bo v razponu od sedem do petnajst minut. Izkušeni hostesa pravijo, da je kaša pripravljena, ko se vsa voda absorbira v zdrobom. Prepričajte se sami, pazi, izračun časa priprave. Vse bo v resnici odvisna od števila zrn, ki jih kuhajo in požarni sil, na katerem stoji ponev.

Po kaša vpije vso vodo, izklopite ogenj. Dodaj tam malo masla, premešamo, dodamo limonin sok, premešamo in pustimo posodo za počitek, za deset minut. Lahko tudi pokrivanje ponev debelo brisačo. Ali je v blazino, moja mati kot otrok prišel s pire krompirjem.

Bulgur z mesom

Kot obljubljeno, smo povedali, kako kuhati Bulgur na prilogo k mesu. Za to jed, potrebujemo zelo preprostih sestavin:

• Ena skodelica bulgur.
• 400 gramov govedine.
• En kozarec olupljene paradižnike.
• Maslo - 40-50 gramov.
• Sol in poper in začimbe - po okusu.

Ta jed uporablja le dva zabojnika: v ponev in lonec. Vse je pripravljeno ob istem času, kar je zelo priročno in prihrani čas. V ponev, kot ste že razumel, bomo kuhamo Bulgur. Kako to storiti, smo že govorili malo višje. V ponvi dal meso, narežemo na dolge trakove. Dodaj paradižnik, sol, poper in prepražimo na srednje močnem ognju približno deset minut. V tem času, kuhana žita. Dodajte Bulgur z mesom, dopolnjevati z malo vode in kuhamo za nekaj časa, dokler se voda popolnoma izhlapi. Lahko dodate tudi maslo. Ampak, če boste sledili prehrane, in ne maslo jed bo izkazalo, zelo okusna in zadovoljujoče.

Ponudite lahko okrasite jed s papriko, rezinami limone, svež paradižnik, ali pogruntal narezane kumare.

kuhanje juha

Prav tako je zelo okusna in aromatična juha z bulgur. Jed je kot nalašč za ljubitelje "redka", za kosilo in uživajte v Moody otroka. Ampak želijo opozoriti, da kuhanje velik lonec, kot delamo običajno z juho, ni priporočljiva. Pustimo stati več ur v hladilniku, bo ta juha obrniti iz "vodena" v običajnem gosto kašo.

Za pripravo juhe bo potrebno vnaprej kuhanega mesa juho. V njej bomo dodali krompir in peko (korenje s čebulo). Bulgur je priporočljivo, da prepražimo na malo olja, nato dodamo v juho. Za okus na koncu kuhanja dodamo več zelenice. To je odlična jed za otroke in prehransko tabelo. Juha je nasičena, bogata, vendar je lahko prebavljiv in ne zagotavlja kalorij.

Bulgur pilaf

Plov - najljubši mnogih jedi. Pripravite ga iz Bulgur namesto riža - preprost. Po tradicionalnem načelu ocvrto meso, dodamo korenje, čebulo. Pour Bulgur in dodamo vodo. Opozoriti je treba, da bo to pilaf pripravila red velikosti hitreje kot z rižem. Boste potrebovali približno petnajst minut. Potem onemogočiti ogenj, pokrijte z brisačo, ki čakajo pol ure in lahko jeste nadvse okusen in svež rižoto.