Piščančja juha z rezanci: recepti

Koristi piščančjo juho znano, da veliko. Vrača se izčrpale sile telesa po bolezni ali operaciji, pomaga, da bo toplo v času prehladov, odpravlja učinke zastrupitve. Pravilno kuhane, okusna kokošja juha ima visoko hranilno vrednost. To je prava zakladnica vitaminov in drugih hranilnih snovi, ki so potrebne za zdravo življenje ljudi.

Za juho je bilo jasno: Kuhanje Nasveti

Okusna in dišeča jasno juha - to so sanje vsakega gospodinja. Ampak, da bi bilo tako, se izkaže, da ni vedno. Dejstvo je, da je juha jasno, morate upoštevati določena pravila:

1. Kakovost juha v veliki meri odvisna od izbire piščanca. Kuharji raje perutnino. Pomembno je, da ona ni bila stara. V nasprotnem primeru, iz piščanca kuhati čisto juho le ne bo uspelo.
2. Pred pošiljanjem ptica v lonec, je treba dobro sperite in odstrani odvečno maščobo. Če ptica je ni doma, in je bila kupljena v trgovini, lahko vzlet svojo kožo. Ne kuhamo juho iz piščanca. Nikoli ne bo dobil tako dišeče in hranljiva, tako iz celotnega trupa. Prav tako je dobro juho lahko prihajajo iz bokov.
3. Zavremo in kuhamo piščanca samo kuhane. Na začetku kuhanja vode in soli, je treba dodati, da je ptičje celotno čebulo. To bo juha ne samo dišeče, ampak tudi pregleden. Včasih žarnica dodate tudi cela ali grobo sesekljano korenje in korena zelene (ali peteršilja). Ampak, poper in dal lovorjev list ne sme biti v vodi. Iz tega juho samo potemni.
4. Takoj po vre in občasno med kuhanjem treba odstraniti iz brozge pene. Vi ne bi smela zajemati posodo s pokrovom. Tako se lahko izognemo močno zavre, če je juha postane motna.
5. Skuhamo juho mora biti 3 ure. Ob koncu kuhanja je potrebno izpustiti, nato nalijemo v ponev, in v zadnjem času do vrenja na majhnem ognju.

Če se držimo s predlaganimi nasvetov, bo juha jasno kot solza. Sedaj lahko dodate najljubše začimbe, testenine in druge sestavine.

Kako pripraviti domače rezance

Najbolj okusno juho dobimo z domačimi rezanci. Za zgnetemo testo, da ga najprej bič v ločenem skledo veliki jajce, 50 ml vode in žličko soli. Nato neposredno na mizi ali v veliko skledo drsnik presejanega moke (približno 150 g), zaradi česar je izrez in zlijemo jajčno mešanico. Zgnetemo elastično testo. Najprej bo držijo roke in kosmičev. V resnici, tako bi moralo biti. Po 10 minutah gnetenja, da dobimo gosto in elastično preizkus žogo. Prav tako je treba zaviti v folijo in pustimo na mizi za 30 minut. Če tega ne boste storili, gluten, ne bodo imeli dovolj časa, da nabrekne in ko je testo uvajajo luščiti.

Po določenem času pripravili žogo začeli roll na mizi. Prvič, do 5 mm, nato reši na sredini vsakega pol valjanih do 2 mm (tanjši boljša). Pred rezanje rezanci treba posušimo v nezloženem stanju za 5 minut vsak sloj. Testo nato valjane in kolut ali ovojnica fino reši širok nož.

Nastale polovici rokujemo na mizi in da malo suha. Če so rezanci pripravljajo za prihodnost, je treba posušiti 5 ur in shrani v torbo je priporočljivo.

Klasična juha z rezanci

Medtem ko je juha kuhana, jo lahko pripravite vnaprej za zelenjavo polnjenjem. Čebula narezana na kocke in korenje namažejo na Rende ali narežemo na kocke. Zelenjava izmenično ocvrt v rastlinskem olju, dokler razpis.

Ko je napeti juho pride do vrenja še enkrat, je dodal, da rezanci. Pomembno je, da je bil vre dovolj močno. Sicer rezanci lahko raskisnut. Skuhamo mora biti 3 minute, nič več. Nato piščančje juhe z rezanci dodal rastlinsko polnjenje.

Pustimo vreti vse skupaj še 3-4 minut, pa lahko izključite štedilnik. Slasten kokošja juha z domačimi rezanci pripravljenih. To je bil za mizo z zelenimi in hrustljavo kruhove kocke.

Piščančja juha z rezanci in jajcem

Za kokošja juha imel Naočit videz, je služil s kuhanim jajcem. Pripravite se to jed ne bo veliko. Konec koncev, skoraj vsi recepti s piščančjo juho enaka. To je dovolj, da se pravilno kuhati perutnino in narediti dobre domače rezance.

Za pripravo te jedi je kuhati piščanca. Nastali juha je bolje, da odteče odstrani vse lestvice in da bo bolj pregledno. Ponovno Pisanje zavre, nato pa lahko dodamo rezance, in nekaj minut, v ponev -pripuschennye zelenjave.

Prepelice ali piščančje jajc juha kuhana vnaprej. Jih je treba očistiti iz lupine in narežemo na pol. Pred oddajo piščančje juhe z rezanci na mizi, je okrašena z jajci in zelenjavo. Dober tek!

Juha z rezanci multivarka

Glavna prednost kuhanja juho multivarka, da bo vedno kuhamo počasi, le medle. Ja, in ne bi bilo treba odstraniti peno.

Po receptu piščančjega stegna tri dal v skledo in izpolnite Multivarki 1,5 litra vroče vode. Cook meso 1,5 ure v načinu "juho".

Po nekaj časa, da bi dobili piščanca, razstaviti na koščke in poslali nazaj v posodo z rezanci. Nastavitev načina kuhanja "Multipovar" (ali "nekaj" ali "krupje") in kuhamo juho za 10 minut. Multivarka bo signal konec kuhanja.

Piščančja juha z rezanci velikodušno potresemo z zelišči prav v multivarka. Okusne in zdrave prehranske jed je pripravljena.

Rezanci s piščančjo juho

Značilno je, da juha ostane bistra do takrat, dokler rezanci, namočeno v njej. Od tega je naenkrat postane motna. To velja še posebej za domačimi rezanci, moke pripylennoy.

Da bi ohranili preglednost pri oddaji končnih juho, uporabite preprost skrivnost. Če želite to narediti, kuhamo rezance v ločenem ponev za 8 minut. Ko je ona pripravljena, je treba dati na dnu globoko posodo in prelijemo z juho, kuhano na klasičnem receptu. Mi lahko dodamo tudi sesekljan kuhana korenje (iz juhe), zelišča in vse druge sestavine.

Obstaja še en način pripraviti to jed. Rezanci morali kuhamo 3 minute, dokler pol kuhan v ločeni posodi. Po tem, da je še vedno 4-5 minut dani v juho. Ta domači rezanci s piščančjo juho Izkazalo se je še okusnejša, ko je impregniran z vonjem in okusom. Dober tek!

Piščančja juha s krušnimi kockami in rezanci

Priprava juha s krušnimi kockami, izvedenimi na podoben način kot v prejšnjih receptov. Najprej kuhamo piščanca za tri ure. Potem je potegne ven, smo filtriranje juhe in mu poslali rezanci. Pred serviranjem potresemo z zelišči, dodamo k jajcem posode in kruhove kocke. To je s temi hrustljave kocke ali rezine piščančjo juho z rezanci dobili še okusnejša.

Za pripravo na kruhove kocke potrebujete bel kruh, ki ga narežemo na majhne kocke ali rezine. Pečica namazati z malo masla ali rastlinskega olja, da je treba stisnite skozi tiska strok česna in vlijemo na rezine kruha. Pošlji krušnimi kockami za porjavitev v pečici, segreti na temperaturo 140 stopinj 20 minut. Po določenem časovnem nadzor ponev iz pečice, naj se ohladi, Sukharev, in se lahko dovaja v juho.