Zgodbe o starih časih: Poroka štruca - recept za recept

Za izpolnitev naši dragi gostje s kruhom in soljo - najbolj starodavno tradicijo Slovanov. Do zdaj je bilo to lepo meri ohranjena v post-sovjetski prostor, in zelo pogosto opazimo na nekaterih praznikov in posebnih priložnostih. Kruh - simbol življenja, velikodušnost, toplina, gostoljubje. Salt - poosebljenje prijaznost, iskrenost, veselje srečanja (v Rusiji, na primer, je bilo vedno drago, in obravnava je to pomenilo, da lastniki delijo najdragocenejša stvar, ki jih imajo). To je smisel te tradicije. Še posebej pomemben je bil obred poroke.

Loaf za poroko

Ko se poroka pečeni hlebci recept so poskušali, da poberem, tako da je še posebej okusna kruh, sladko, bujna. Konec koncev, bolj uspešen je šel, bolj prijazno, močna je bila, da postane nova družina. Propechonny previdno, z rdečkast crust okusno in omamne dišave, okrašena z zapleteno vzorci, je spremljal mladi v cerkev in se srečal z lokom v rokah staršev na pragu hiše, kjer mož prinesel njegovo zoženje. Poleg tega je imela poročne štruce recept skrivnost: to je pogosto je testo iz kovanec. In če bi jo potegnite nekoga od moških gostov, ki podeljene poljub nevesta. In če kos je v svojem njeno žensko - poljublja nevesto. No, sem naletel na enega izmed mladoporočencev - da bi morali poljubiti gostom sami. Izkazalo se je, zabavno, smešno, smešno, da, seveda, v skladu s splošno razpoloženje poroko.

Pečemo skupaj: recept №1

In zdaj več o tem, kako pripraviti poroko štruc. Prvi recept. potreben za testo: 1 kg pšenične moke, kvasa - 50 g, mleka - 200-250 g masla - 75 g sladkorja - 150-200 g, jajca - 1 kos soli - žličko .. Mleko je rahlo toplo, dodamo kvas in preostale sestavine in zamesimo testo. Pokrijte in dal 2 uri na toplem. Ko je povečanje mase obsega, zadeti in spet pustimo še pol ure. Potem pa nazaj na linijo. Po tem, odstranite iz posode, roll v obliki žoge in dal čisto brisačo, daj rasstoyatsya. Če potrebujete določeno količino v poroko hlebcev, recept priporoča povečanje števila izdelkov za polovico, itd Potem morate narediti testo ustrezen obrazec, ki ga ločuje del je za dekoracijo.

Za ta namen so primerni takšni simboli: podkve, prstani, labodi, srca. Na splošno velja, da dekoracija poroko štruce - občutljiva zadeva, da je treba upoštevati vnaprej. Podatki iz vyleplivayutsya namenjeni za ta test. In na površini kruha, lahko stisnite cvetovi, listi, stebla, ptice, uspeva. Še vedno je priloženih skic, mast hlebec stepenim jajcem in pečen v pečici na pripravljenosti pri temperaturi 240 stopinj. Vročena štruca vezenim brisačo ali prtičkom elegantno lepo. Pogosto je povezana trakovi in rože.

Pečemo skupaj: recept №2

Kako narediti poroka štruce drugega? Za je potreben nov recept: moko - 8 kozarcev ali nekoliko večji (850 g-1 kg), suhi kvas - 20-25 g, maslo - 100-120 gramov, pol kozarca mleka 10 jajc, 6 kozarcev sladkorja, 50 gramov soli, lupino 1 limone in žličko cimeta. Zgnetemo testo in pripravi. Izberite del za dekoracijo, z večino obliki kristalov. Kot okras vezavi pletenice, obliki listov, itd, jo pritrdite na površino kruha. Pusti tako, da se odpravi, nato pa krtačo z jajcem in pečemo.

Zabava poroka, in pustite, da vam štruce bo najlepši in okusno!