Barbados Gost - kokosovo liker "Malibu"

Prišlo je do alkoholnih pijač "Malibu" kokosovo šele v 80. letih prejšnjega stoletja. Toda to ne pomeni, da se je človeštvo ni znan okus alkoholne pijače z aromo tropskih orehov. Na primer, Curacao rum pijača, proizvedena z dodatkom ekstrakta in kokosovo sadnih alkoholov. Toda slavni beli liker steklenico z 21% trdnjave rojen natanko na Karibskem otoku Barbados v alkohol Empire Pernod Ricard (Pernod Ricard).

Kaj je skrivnost, ki to čudežno mat belo pijačo s sladkimi notami matica celuloze? Lahko ponovite tovarne tehnologijo v domu? Da bi dobili kokosovo liker, proizvajalec sintetično prinaša resnično Barbadosu rum iz povezanih škodljivih hlapov, dodamo melaso in nasičene maščobne kisline ekstrakt iz celuloze iz tropskih orehov. Pijača je pivo v hrastovih sodih od enega do dveh let. Ali je možno, da igra celotne industrijske tehnologije v vaši kuhinji? Verjetno ne, ampak nekaj oddaljeno podobnega, da bi dobili vse, kar lahko, z veliko skrbnostjo.

Tukaj je opis, kako pripraviti svoj kokosovo liker. Vreča (250 g), kokos izpolniti stekleni čaši 600 ml beli rum (moške in enako količino vodka). Banka tesno priključen, da alkohol ne slabi, in teden dni infundirati v temni sobi. Skozi Gaza pritiska odrezki in ga uporablja za pripravo sladic in ottsezhenny spajanja tekočine pri visoki lonec, dodamo kondenzirano mleko v kozarec, in 400 ml kokosovega mleka. Beat zmes z mešalnikom 2 minuti pri visoki hitrosti. Ustekleničeno in vztrajajo tudi na teden. Pijača se šteje, pripravljen za uporabo.

Kako uporabljati in piti kokosovo likerja? Ker je zelo sladek, ki ponuja svojim gostom po obroku. Dobro je, skupaj s sadjem, sladice, zlasti sira ali sladoled. Nekateri radi pijejo v svoji čisti obliki, skupaj s kavo. Melje "Malibu", kot večina takšnih pijač, likerjev stekla. Toda največja slava pijače še pridobila del znamenitega koktajla "Pina Colada".

Predpona "Pina", v vratu naslov alkohola kaže na potrebo po uporabi ananasovega soka. Vendar moramo nekaj svetlobe rum. Kako ustvariti ta elitni koktajl? Kokosovo liker "Malibu" (40 ml), rum (60 ml) in pol skodelice ananasa A je objavljen v mešalniku, dodamo zdrobljen led in temeljito stresamo. Tekočino zlijemo v visok kozarec, okrasimo jagodo in hranili s slamico.

Seveda, kokosovo liker je sestavni del ne le "Pina Colada". Storiti z njim in drugimi koktajli. Na primer, El Ultimo. Za to dolgo pijača za mešanje 10 ml "Malibu" Cognac 40 ml in 130 ml jabolčnega sveže. To je bil v visok kozarec z ledenimi kockami. In tukaj je recept zapletena praznična pijača, ki bo pritožba na vseh deklet - kremasto "Pina Colada". Stresalni mešanica 30 ml tekočine iz kokosa «Malibu" 15 ml "Amaretto", 50 ml ananasovega soka in 15 ml mleka. Nalijemo v kozarec, pokrijemo s smetano na vrhu potresemo z naribanim čokolado in zdrobljenih mandeljnov v prahu.