Božič in novo leto

Božič in novo leto - čaroben čas. Vsakdo začne verjeti v čudeže. Še posebej, da bo prihodnje leto prineslo veliko več veselja, sreče in veliko sreče.

Vendar pa je v obdobju pred počitnicami, ki se odvija "grozne" stvari. Ljudje so Grozničav zadeve. Mnogi so iskali darila za sorodnike in prijatelje. Drugi razmišljajo o tem, kako okrasite stanovanje ali hišo. Ena bolj začetek puzzle nad kuhanjem. Vse to in še obstajajo deli počitnice.

Vendar je glavni problem zgoraj je kuhanje. Ker vsako leto pripraviti enake jedi ni užitek. Hočem nekaj novega in nenavadnega.

Olivier

Začnimo z glavnimi jedmi na počitnice. To Olivier. Njegov izvor sega v XIX. Prav tako obstaja veliko različnih načinov, da ga kuhamo v naslednjih letih. Za praznično miza ni bila dolgočasna "normalno" Olivier, predlagam, da eksperimentirate s sestavinami in ga služijo.

1. Zgodovinski recept Olivier od Francoza

Za pripravo potrebujemo: kuhan krompir (1-2 kosov), kuhana piščanca ali goveji jezik (300 g), kuhana prepelice jajca (1-2 kosov), kumare (1 PC), olive (3-5 kosov), rakovice palice (3-4 kosov), solata (2-3 kosov), majoneza.

Solata listi razširila na dnu posode, center dal kuhan krompir in jajca, narežemo na pol. Na vsaki strani zmlet razpadejo preostale sestavine. Pour na vrhu z majonezo velikodušno.

2. Z desno Olivier

Za pripravo potrebujete: kuhano piščančje ali puranje prsi (300 gramov) olupljenih bučke (1 sadje), kumare (1 kos), z nizko vsebnostjo maščob ali lahka majoneza.

Vse sestavine so drobno sesekljane, majonezo (kisle smetane) in bil na mizi, se lahko posuje na vrhu zelenice.

prigrizki

Drugi najpomembnejši obrok - malico. Prigrizki so podlaga za vso praznično mizo, saj se hranijo na začetku, in so prisotni na mizi v času počitnic praznik. Ponavadi kot so predjedi sesekljan zelenjavo, šunko, klobase različnih vrst, kot tudi sendviče. Glavni polnjenje sendviči so rdeče ribe in kaviar. Vendar banalno blati maslo na francoske štruce in okrasitev ti proizvodi ne povzročajo užitek. Zato predlagam naslednje ponudbe sendvičev:

1. Ribje palačinke

Za pripravo zahtevane krompir (400-500 GR), čebula (1-2 kosov), jajce (1-2 kosov) moke (3-4 žlici), losos ali losos (300 c), smetana in zelenjave olje.

Olupljene krompirje namažejo na fin Rende, nato temeljito Iscijediti dobljeno maso vode. Dodamo jajca, sesekljano čebulo, moko in premešamo. Nadaljnje širjenje teža žlica na prepotenih in fry pan 2-3 minute na vsaki strani.

Dobljene maščobe palačinke s kislo smetano, na vrh dajanje majhnih koščkov rib in okrasimo z zelenjem.

2. tortice (košare) z sveži sir in ribe

Za pripravo Zahtevani: torte praznega (15 kosov), losos ali file lososa (250 c), sveži sir (250g), kaviarja.

Drobno sesekljajte fileje rib s sirom in zmešajte z žlico za širjenje v pripravljenem tartlets. Pokrijte s kaviarjem in potresemo z zelišči.

tople obroke

Priprava tople obroke vzeti veliko časa in vedno povzroča nezadovoljstvo. Ti vključujejo piščančje jedi, meso, purana, ribe in okras. Okrasimo v večini primerov sestavljen iz krompirja, ker mnogi ljudje mislijo, da je riž ali testenine niso primerni za mizo počitnice. Vendar pa je to napačno.

Jedi, riž in testenine lahko priljubljena in bolj rafinirano videz kot krompirja.

1. pečena makaroni

Za pripravo zahtevane: testenine (300g), piščanec (500 g), čebula (1-2 kosov), korenje (1-2 kosov), jajce (2x), sveži sir (100 g), mleko ( 0,5 l), trdo sir (100g).

Piščančje prsi narežemo na majhne kocke. Čebula shred, korenje in zbadanje na Rende. Nato čebulo in korenje prepražimo v vroči ponvi do zlato rjave barve.

Za to jed morate pripraviti mešanico mleka, sira. V ta namen, v mešalniku zmešamo, dokler gladko sveži sir, jajca, čebulo in korenje, mleko.

Obrazec za peko mast z rastlinskim oljem in širjenje testenine, dal piščanca na vrhu, vlijemo mešanico mleka, sira. Postavite v pečico za 20-25 minut pri 200 ° C, ko potresemo nariban vrst sira in težko pečemo še 20 minut.

2. japonski oyakodon

Za pripravo zahtevane: čebula (1-2 kosov), piščanca (400 g), riž (200 g), jajce (2-3 kosov), sojina omaka (4-5 žlici).

Prva stvar, kuhamo riž v skladu z navodili. Nadalje, v segreto ponev vlijemo v sojino omako. Po vrelo omako dal pol obroči čebulo in kuhamo 2-3 minut.

Piščančji file narežemo na kocke - ne toliko drobca, ali fileti, da izgubijo sočnost. Put piščančje kocke v ponev in dobro premešamo. Ko je piščanec obarva belo, rahlo navzdol in kuhajte pokrita, za 2-3 minut.

V skledo, premagal jajc do svetlo rumeno maso, nato ga zlijemo v pekač, ki poskušajo enakomerno plašč vse piščanca. In kuhamo 5 minut posega šele, ko so jajca kuhana.

Kuhan obrok lahko okrasite z zelenjem.

Namizna

Za praznik tabela videti ne samo lepa in elegantna, je potrebno opraviti določene napore.

Če želite okrasite mizo in preživite ni veliko denarja, morate storiti naslednje:

1. Uporaba navadnih krpo in živahne papirnatih prtičkov velike. To je lahko le navaden kos ali prtiček z barvitim vzorcem. Jih je treba razporediti po celotni površini mize.
2. Na sredini mize lahko dal majhno okrašeno božično drevo, kot tudi po površini mizo dal jelke stožci, da novoletno razpoloženje.
3. Daj krpo prtički svetle barve poleg jedi. Ne morejo preprosto prepognite na polovico in v prenesenem pomenu. Na primer, z uporabo vezje za tega. (Http://www.mastervo.ru/ukrashenie-prazdnika/192-ukrashenieprazdnika/277-60-sposobov-skladyvaniya-tkanevoi-salfetki).
4. Na koncu razpredelnice morajo biti koš slame s sadjem in sladkarijami.
5. Lahko okrasite tudi steklenice z alkoholom in različne pijače.

Če povzamemo

Kot ste opazili, v predlaganih jedi ni posebnih izdelkov. Tukaj, izdelki, ki se prodajajo v vsaki trgovini in imajo nizko ceno.

Novo leto in Božič - družinski praznik. To je čas, ko je hiša topla in prijetna, ko je vse okrog gledajo svoje najljubše božične filme , in ko je naslednji počitnice le najožji ljudje.

Najbolj pomembna stvar - je določiti jedi. Obstajajo zelo veliko. Verjetno ima vsakdo specialitete samo za svojo družino. Glavna stvar je, da kuhamo te jedi z ljubeznijo. Ker, ne glede na recept, če je jed kuhana brez nastavka duše - je brez okusa.

Zato jedi naši starši vedno okusno. Toplina in ljubezen staršev vložili pri kuhanju za nas. Kot pravijo, je najbolj pomembna stvar, oči ne vidijo, ampak občutek.

Vesel božič in srečno novo leto!