Caprese solata - italijanska jed

Vladimir Vladimirovič Majakovski je zmotil, ko je pritegnil njihovo pozornost na cevi za vodo, ki smo jih podedovali od starega Rima. Italijanska kuhinja je mogoče šteti tudi ustanovitelj hrane kulturo, ki je postala značilnost evropske civilizacije, čigar pripadniki sami se zasluženo šteje. In tudi francoske kuhinje, tradicionalno dojema kot najbolj prefinjen v starem svetu, izhaja iz dediščine imperija tradicije, ki je bila središče polotoka. Zaupanje je prvi vtis, ki doživlja zapravsky gurmana, ki prihajajo v stik z kanoničnih italijanskih jedi, je tveganje, da bi zase napačen vtis o celotnem mediteranske kuhinje, kot tudi enostavno in nezahtevne. Zdi se, da so vsi štirje hrane elementi prevladujejo v vseh različnih jedi ponujajo: paradižnik, testenine, olivno olje in česen. Toda to je ravno v primeru, ko je prvi vtis varljiv. Preprostost italijanske kuhinje, ne je njegova prednost, kar potrjuje dobro znani aksiom, da je vse, kar je res super.

Prepričljiv primer tega stavka lahko služi italijansko solato Caprese, ki je že postala priljubljena med ruskimi ljubitelji kreativno kuhinjo. To je tako enostavno, v njegovih sestavin, kako je harmonično v paleti okusa. Začnimo s svojim imenom, ki se pogosto napačno razlaga kot vodilni izvira iz zvoka besede "muhavosti". Dejstvo je, njegovo ime je ta solata kupil na kraj rojstva na otoku Capri. Govori se, da Aleksey Peshkov (Maksim Gorki) se nanaša na to jed z veliko strastjo v dneh bivanja na otoku. Toda brez prisotnosti teh legendarnih priporočil Caprese solata, ne da bi izgubila svojo privlačnost. To pooseblja harmonično kombinacijo svetlega videza prvotne hrane, s svojim edinstvenim okusom.

Caprese solata, katere recept je navaden res, sam po sebi ni solata v našem tradicionalnem razumevanju, in jih je mogoče pripisati prigrizki, tako ljubljeni, ki so jih Italijani. Navzven je videti zelo okusne - naj narezan paradižnik kroge podobne velikosti rezino mozzarella sira, ki spominja na videz običajno sir, ki je urejena od glave do bogate-zelenimi listi bazilike in dozorel obvezna za solate in predjedi oljčno olje. Vse to veličino koncentrični krogi na ploščo in izgleda, da italijanske državne zastave rdeče-belo-zelene barve, ki imajo resnično Patriot je preprosto bogokletno, ne izpolnjuje tisti, ki stoji na pozornosti pred italijanske himne. Toda, kot kaže praksa, večina Italijanov niso tako domoljubno nastavljen in porabijo ta prigrizek z zavidljivo apetita, hvalili ustvarjalec svoje najljubše Caprese solata.

Ampak smo se pogovarjali le o klasičnih muhe, ki se srečujejo v restavracije in gostilne v Italiji lahko preprosto ni tako pogosto. V resnici je Caprese solata je najbolj pogosto le postane osnova za najrazličnejše jedi. To je bistvo italijanske kuhinje, ki temelji na stoletja ustvarili temelje kuhinje, ji je uspelo, da razširijo toliko jedi, ki ustrezajo priti zmedeni s predlagano izbiro. V vsaki gostilni si je vsekakor treba ponuditi Caprese z rukolo, ali kozice, ali s posebej kuhanega mesa eksotičnih rib in školjk, ali bog ve kaj, ampak tako okusno in lepo urejeni. Očitno zaradi svoje izjemne enostavnosti in raznolikost italijanske kuhinje je tako priljubljena po vsem svetu. Ali ni to najboljši priznanja za najboljše skromnih italijanskih kuharjev.