Delicious pečenka puran. Pečen v podeželskem purana

Jedi, kot puran in kuhamo po vsem svetu. Meso te ptice lažja kot govedine in svinjine, in s prehrano celo priporočljivo. Toda medtem ko ji prsi je veliko bolj sočno in nežno, kot piščanca, vam ni všeč, za suhega. In še posebej med poznavalci cenjen pečenega purana. To je okusno jed, da je vreden, ne le, da je družinsko večerjo, ampak tudi, da se častno mesto na recepciji.

samo pečenka

Recepti, ki jih lahko kuhamo pečenega purana, velik nabor. In tudi najbolj primitivne od teh vreden in pozornosti in spoštovanja, in izvajanje. Pripravljeno jed sledi.

Turčija, 800 g, izperemo, posušimo in reši kosov medija. V globoki ponvi, je ponvi ali kotel meso pečeno v mešanici masla in sončnično olje. Po tvorbi okusno skorjo je dodamo malo soli in z okusom začimb. Enako količino krompirja očistiti, reši srednje velikih in zlijemo v Turčiji. Skupni praženje izvaja četrt ure, nato pa dopolniti s tremi kotel sesekljano paradižnik, narezano štiri kupole in tri trakove paprike. To zlijemo zdrobljene zelišč (peteršilj in koper) Po desetih minutah, zmešane s šestimi tlaka česna. Po mešanju pečenega purana skoraj takoj odstranjeni s plošče - in na mizi.

Poskusi v zvezi obrokov ni prepovedano. Možno je, da raznolikost brstični ohrovt, grah, bučke ali jajčevci.

različica gob

Bolj pogosto kot ne pripravo pečenega purana s krompirjem. Vendar pa to ni pogoj. Mnogi verjamejo, da so gobe proizvaja še okusnejša. Vrstni red ukrepov v tem primeru je nekoliko drugačna. Prvič, cut dve veliki korenje in čebulo - grobo, ne zazharki. Za pet minut se zelenjava ocvrte v tlačni posodi, nakar se preliva tri sesekljane česna in žlico z dobro kup curry v prahu.

Poravnana minutno mešanje in prelijemo relativno majhne kose purana (700-800 g). Treba je aktivno posegati v dveh minutah, da je belo meso enakomerno. Potem vlije liter juhe aviarne (piščanec lahko v skrajnih primerih spustijo in voda), ki je pokrit s pokrovom in pečen puran pogasili šele tik. V povprečju je proces še malo dlje polovico. 10 minut pred koncem pa je vlije tretjino kilograma gob, cepljen polovice ali četrtine. Že v živilskih plošč, potresemo z zelišči.

Pečen v podeželskem purana

Pogosto veliko bolj priročno, da pripravi jed dele. Še posebej vabljivo to idejo, če je služil na praznični mizi: eleganten in nima časa, da se ohladi. Torej, če imaš na čas lonci, ta recept je - za vas. Krompir narežemo na kocke; po želji, če so gomolji majhne, jih lahko samo raspolovinit. Čebula svetujemo, da razreže na majhne, vendar, če ga ljubiš, poshinkuyte polkrožne. Puranje meso narežemo na kose, primerne velikosti krompirja. Vsak lonec je podal kateremkoli namazali z oljem in napolnjena z vsemi sestavnimi deli s soljenje in škropilne začimbe. Na vrh izdelkov ne dosežejo dva prsta. Ob koncu lije 3-4 žlici vode ali juhe (odvisno od količine posode), ki jih košček olja zapiralno kapo - in v segreto pečico. Na dvesto stopinj pečen puran bo pečen približno eno uro, se je spet določajo dimenzije loncev. je služil prav v njih, potresemo s sesekljano čebulo-pero.

Recept za Multivarki

Pečen puran z lahkoto pripravlja in priljubljenega kuhinjskega pomočnika. Prvič, v olju za "cvrtje" Način ocvrti kosi ptica s sesekljano čebulo. Na tej stopnji je meso in tehta 600 g na uro, bo trajalo nekaj časa. Nato dodamo bučke kocke in tri paradižnik, eno tretjino kilogram stročjega fižola, sol z začimbami in žlico balzamičnega kisa. Čas in način sta enaka kot tlak razstavljena na treh. Ko ga spusti pečeno okus mešanico sesekljanih zelišč in česna, zmešamo in na voljo v tabeli.