Glavne jedi mletega mesa v pečici.

Najprej moramo ugotoviti, iz katerih bomo pripravili nadev.

Nadev je lahko:

Meso - svinjina, ovčje, konjsko meso, goveje meso, medved mesa perutnine (piščanec, puran);

Ribe - v tem primeru, ki se uporablja sub-standardnih vrst rib in morskih sadežev;

zelenjave - priprava za zelenjavo nekoliko nižje malo PARJENA ali ocvrt, pečen.

Mleto meso se lahko kuhana iz surovega mesa, kuhane ali pečene. Postopek priprave je odvisna glavno sestavino in ostanek receptu. Produkt iz obdelanega mesa se uporablja predvsem za zalivke v pite, enolončnice ali vroče solate. Surove mleto meso kuhano zarebrnice, zvitki.

Za pripravek iz mletega mesa uporabljajo osnovnih komponent - meso, ribe, zelenjava, začimbe in sol, dodatne komponente (kruh, škrob, zdrob, jajce). To lahko pripravimo samo iz ene vrste mesa ali mešajte nekaj. Glede na število dodatnih komponent bo lepljiv izdelek je bolj krhek ali aromatski ali navadni. Kuhate lahko mleto z mlinom za meso, ampak okusnejša pridobljeno meso, sesekljan več noži ali sekirice. Stopnja rezanje je lahko tudi drugačna. Iz dokaj grobo rezanje, ko so kosi opredeljeno v nadev, da rezanje "v peno." Potem drobovja postane mehka kot maslo. Značilno je, da mešanica svinjine in govedine v razmerju 1: 1,2: 1. Glavni dodatni elementi - čebula, jajce, namočeno v mleko ali vodo kruha (bolje kristalov), sol, poper. V različnih nacionalnih kuhinj dodal buče ali bučke, krompir (surovo ali v obliki vroče pireja), škroba otekle v vodi, zdroba, sesekljanih zelišč (peteršilj, bazilika, majaron, zelena, koper). Vse dodatne komponente so med 1/3 do 1/5 celotne količine mletega mesa. Končna priprava obrokov za recept je v svoji dobri gnetenjem. To je mogoče doseči tudi z uporabo združujejo ali roke. V slednjem primeru, da drobovja ne držijo svoje roke, je priporočljivo, da jih navlažite z vodo ali nositi zaščitne rokavice.

Jed iz mletega mesa lahko pečena v pečici, v ponvi nad odprtim ognjem, v dvojni kotel.

Hrana mleto meso v pečici pripravi za 30 - 40 minut. pri temperaturi od 180 - 200 stopinj.

Za njihovo pripravo, lahko uporabite folije, lonci, pločevinke, pecilni rokav. Zdaj trgovska mreža, gostitelj ready-suhi polizdelkov z različnimi nadevi in recepte. Prejeli so dobre pleskavice mletega mesa v pečici, klobase strjenka v pečici.

Opozoriti je treba, da je jed iz mletega mesa v pečici bolj okusne, dišeče, sočno in tudi prehransko, v primerjavi s kuhano na ponvi. Ampak to je mogoče uporabiti dvojno komponento. Prvič, izdelek je pečen v ponvi do zlato rjave barve, nato pa jo do popolne pripravljenosti v pečici. S to metodo kuhanja jedi iz mletega mesa v pečici postane poseben okus.

Tukaj je zelo zanimiva priprava recept in služijo odojka. Isto tehniko lahko uporablja za peko vsako jed iz mletega mesa v pečici. Polovica, na primer, mesno štruco ali "false zajca" daubed debela plast testa, in se pošlje v pečico. Krmljenje mora biti vroče. Toda pred serviranjem pečeno testo je treba previdno odstraniti. In če so vaši gostje zelo presenečen, ker se lahko izkaže, da je polovica od hlebec pečen in pol obrabljen. Akrobacij se bo zgodilo, če testo širi vzdolž zvitka, ne čez. Potem bo vsak gost dobil tako "skrivnost" dvobarvni kos.

Poleg tega se tradicionalne jedi lahko pripravimo na različne prigrizke in tako imenovanih "vročih" solate. Prigrizki za polnjenje se lahko izvede pri običajnih prigrizkov, in lahko dodate pridih romantično razpoloženje. Če želite to narediti, samo treba uporabiti sveže ali konzervirane ananas, najboljše rezine, jagode, brusnice. Upoštevajte, da brusnice in kislo zelje vloži pri katerem koli mesni jedi, izboljša okus glavno komponento in olajša prebavo.