Hladne jedi in prigrizke, tri kuhanje recept

Prihajajoči prazniki bi gospodinje razmišljati o tem, kaj jedi na mizo. Rad bi, da kuhamo nekaj novega in nenavadnega, da razširijo tradicionalni meni. Hladne jedi in prigrizki - sestavni del vsake tabele. Tukaj je nekaj preprostih receptov.

Hladne predjedi: pita z lososom in sveži sir

Gourmet prigrizki Salmon milost koli tabele. Potrebne sestavine:

• paket (250 g) sir "sveži sir" ali "Philadelphia";
• zelenicah;
• drobnjak - sesekljane žarek;
• Dimljeni losos tehta 800 gramov;
• stepene smetane;
• rdeča (losos) kaviarja za dekoracijo.

Za omako:

• Majoneza - 100 ml;
• beljaki - 2 kosa;
• kapre - 50 gramov.

Priprava tehnologija

Losos pita s smetano sira ponovitev.

1 korak

Mehki sir "Philadelphia" ali "svežega sira" Mešalnikih do mehkega. Vmešajte nasekljanim peteršiljem in njegovih čebule drobnjak. Če je v vaši lasti ni bil pravi neke vrste sira, ki jih lahko pripravite sami. Vzemi 300 gramov kisle smetane, 20% maščobe, ga dal v Gaza, zložen v več slojih. Visi na dan do stekla serumu. Hladne jedi in prigrizki nadev sir, kuhano na ta način.

2. korak

Uporabite obrazec za torto, ki jo lahko odstranite dno. Pokrijte papir (peko). Losos narežemo na rezine, krtača z zmesjo sira in zelenicah. Ponovite plasti, dokler je obrazec napolnjena. Potem zajema obliko peki papir in jih postavite v zamrzovalnik.

3. korak

Pred oddajo pito, je treba pridobljeni iz kalupa, dal na ravno in gladko površino. Odstranite papir in ga narežemo na koščke z ostrim nožem. Hladilniku odmrznjeni.

4. korak

Pripravite omako ponev. V ta namen v mešalniku zmešajte beljake z majonezo. Dodaj obsushennye kapre. Zmeljemo do uniformi.

5. korak

Put torto na krožnik, prelijemo z omako in potresemo s sesekljanim drobnjakom. Razporedi vsak služi s stepeno smetano, rdečim kaviarjem.

Hladne predjedi: Foto in recept pršut in sir

Preprosta in okusna malica pripravili po naslednjem receptu. sestavine:

• rezine pršuta - tehta 500 gramov;
• česen, zelena čebula, kari, rdeči in črni poper;
• majoneze;
• sira 500 gramov.

Priprava tehnologija

Naribamo sir na Rende. Crush česen. Narežemo čebulo (bel del peresa). Heat ponev. Brez dodajanjem olja popecite curry. Začimbe mešanice z majonezo, dal mešanico papriko, česen, sir in čebulo. Tanka rezina pršuta postavitev nadev in roll valja. Če želite, narežemo na dolge rezine kisle kumare in ga v šunko.

Hladne predjedi: Eclairs z gobami

sestavine

Za Eclairs:

• pšenična moka tehta 400 gramov (2 skodelici);
• Vodni 400 ml (2 skodelici);
• maslo - 1 paket (200 gramov);
• ščepec soli in 2 žlici. žlice sladkorja;
• jajca - 8 delov (ali 9, če so jajca majhna).

Za nadev:

• gobe (lahko vzamete katerokoli) - teža 800 gramov;
• dve čebuli;
• krema 150 ml;
• topljeni sir - več paketov (skupna teža 300 gramov);
• kos (približno 50 gramov) maslo;
• začimb in soli.

Priprava tehnologija

Eclairs

Ponev nalijemo toplo vodo. Dodamo sol, sladkor, maslo. Premešamo in zavrite. Nato dodamo moko. Dobro premešamo, da se prepreči nastanek zatrdlin. Skuhamo teže na minuto. Kot je testo nekoliko ohladi, usmerjenih v njegovih jajc 2 kosa. Zamesimo do viskozne doslednosti. Pour na pekač, je iz papirja, testa kroglice, pečemo 20 minut v pečici. Ne odpirajte vrat.

polnjenje

Mlevski gobe in čebulo prepražimo na maslu. Pred takoj dodamo sol, poper, vlijemo v kremo. V 3. minuti, dodamo narezan sir. Mešajte, vlijemo v stepena jajca. Pripravljen nadev malo in se začne, da se ohladi Eclairs. Pripravite hladne jedi in prigrizke na novih receptov! Presenetite svoje goste!