Sadni džem iz morskega bujona za zimo: recept

Si kdaj naredil marmelado iz morske buče? Ne? Potem je ta članek zasnovan posebej za vas. Konec koncev, v njej boste našli najpreprostejše in najbolj cenovno ugodne recepte za to poslastico. Poleg tega vam bomo povedali, kako izgleda to jagodičje in si predstavljajte njegove lastnosti.

Splošne informacije

Preden vam povem, kako narediti marmelado iz morske bučke doma, morate povedati, kaj je to jagodičje.

Seabuckthorn je obrat, ki pripada družini Lochovye. To je mogoče najti v obliki drevesa ali grmovja. Na njej se pojavljajo cvetovi prej kot listi. Najpogosteje jih oprašujejo vetrovi ali žuželke. Nato oblikujejo lažno sadje (drupe), ki je sestavljeno iz matice, oblečene s sočno, sijočo, gladko in mesnato floreto.

Praviloma se marmelada iz morske buče obarva rdečkasto ali oranžno. To je posledica dejstva, da imajo plodovi istega grmovja ali drevesa tudi to barvo. Na vejah so gosto locirani in kot da jih "zaljubljujejo" z vseh strani. Zato ruski naziv te rastline. Za tiste, ki tega berry še niso videli, je treba opozoriti, da ima tako sadje lahko podolgovato in sferično obliko.

Okusno jagodičje - morski buč (kuharski recepti)

Jam od sadov zgoraj omenjene rastline je zelo okusen in dišeč. Obstaja veliko načinov za njegovo pripravo. Povedali vam bomo le o najpreprostejših in najbolj dostopnih od njih. Za to potrebujemo:

• Sveže pridelane jagode - približno 1 kg;
• Pesek sladkor ni velik - okoli 700 g;
• Voda filtrirana pitje - koliko, koliko bo marmelada vzela.

Priprava jagod

Po nabiranju morske bučke ga je treba očistiti iz smeti in razpoložljivih pedunčkov. Nato je treba jagod dati v cedilo in temeljito sprati pod hladno vodo iz pipe. Treba je opozoriti, da se nekateri domoljubci bojijo tega procesa, ker verjamejo, da bodo med izpiranjem plodov morske bučke oklevali in izgubili nekaj svoje celuloze. Vendar pa želim reči, da so takšne jagode precej gosta zaradi prisotnosti kosti v njih. Čeprav je meso v teh sadežih dovolj, da se okusno in dišeče zdravi.

Torej, kako pripraviti džem iz morske buče za zimo? Če želite to narediti, je treba čisto sadje temeljito posušiti in nato nadaljevati s toplotno obdelavo.

Kuhamo domače poslastice

Preden naredite marmelado iz morske buče za zimo, morate dodati dovolj sladkorja za jagodičje. Mešanje komponent, jih je nekaj časa priporočljivo dati v prahi, tako da se sladek izdelek stopi in nastane sirup.

Po doseganju želenega cilja mora biti medenina s polizdelkom postavljena na zelo majhen ogenj in postopoma prenašati vsebino posode na vrenje. V tem marmelado je treba redno posegati v veliko žlico. Če se bojite, da lahko postane preveč debel in sežge, priporočamo dodajanje malo filtrirane vode.

Priprava džema iz morske bučke na peč mora trajati, dokler se jagode ne mehčajo in se ne razpadajo. Po tem lahko varno odstranimo sladko gredo iz ognja.

Kako zviti za zimo?

Kaj je treba storiti, da trajno ohranite domače dobrote iz jagodičja, kot je morski buč? Jam (recepti za zimo, ki jih razmišljamo v tem članku) je treba postaviti v majhne (na primer v pol litrih) steklenih kozarcih. Hkrati morajo biti na ploščici sterilizirani. Za to lahko uporabite parni štedilnik, štedilnik ali mikrovalovno pečico.

Po kuhanih jagodah so v posodah, jih je treba dobro zviti. V tej obliki se marmelada lahko shranjuje v nekoliko hladnem prostoru več mesecev.

Kako in s kakšno uporabo?

Glavna pomanjkljivost te domače poslastice je, da se med njeno uporabo pogosto obremenjujete v drupah. Toda v vsakem primeru je kuhan marmelada še vedno zelo okusna in dišeča. Treba ga jesti s toasto in vročim močnim čajem.

Pripravite marmelado iz morske buče

Če vam tega ni všeč, ko marmelada, ki ste jo pripravili, vsebuje drupes, potem vam predlagamo, da se jih znebite z drgnjenjem jagod s sitojem. V tem primeru boste dobili razpis in mehak marmelado, od katere nihče ne more zavrniti. Za njega bomo potrebovali:

• Sveže pridelane jagode - okoli 2 kg;
• Pesek sladkor ni velik - okoli 1,4 kg;
• Pitje z vodo - za parno ali vodno kopel.

Priprava sadja

Povedali smo, kako narediti marmelado iz morske buče. Vendar pa večina gospodinjk raje kuhati ponudbo in okusno marmelado iz takšne jagodičja. Za to boste morda potrebovali parni kotliček. Čeprav je brez nje mogoče storiti.

Torej, po nakupu prave količine rdeče-oranžnega sadja, jih je treba očistiti iz razbitin in pedikla. Nato je treba jagod dati v cedilo in dobro spirati v hladni vodi. Na koncu je treba vse sadje posušiti in jih postaviti v vafelj.

Kuhanje sadja

Jam ali marmelado iz morske bučke brez kuhanja je treba pripraviti samo, če je izdelek načrtovan za takojšnjo prehrano. Če ga želite pustiti za zimo, je treba jagode toplotno obdelati.

Tako je treba posušeno sadje postaviti v parno skledo (za riž), nato pa kuhati nekaj približno 60 minut. V tem času mora morski buček postati mehak in popolnoma razpadati.

Mleto sadimo v sito

Ko so jagode toplotno obdelane, jih je treba položiti v sito in ustrezno gnetiti z drobljenjem. Kot rezultat, morate dobiti nežen in okusen pire krompir, kot tudi torto z drupes, ki jih lahko zavržemo ali kuhamo z okusnim kompotom.

Toplotna obdelava džema

Po izdelavi morskega bujona pire, je treba položiti polovico sladkorja, nato jo postaviti na šibek ogenj in kuhati 20 minut. Po tem dodajte preostanek sladke sestavine v izdelek, temeljito premešajte in kuhajte, dokler ne zavrete močno. Ob istem času morate slediti delikatesi morske bučke. V nasprotnem primeru bo gorela, imela bo neprijeten okus in aromo.

Končna faza

Potem ko je pripravljena ponudba in okusna sladica plodov morske bučke, jo je treba prelivati po suhih steriliziranih kozarcih, nato pa pljuskati s kuhanimi pokrovi. Potem je treba vse napolnjene posode obrniti na glavo in jih hraniti v tem stanju skozi ves dan. V tem času se bodo prostori ohladili in jih lahko varno odstranijo v klet ali klet.

Pripravljanje nenavadne dobrote doma

Jam iz buče in morske buče je zelo okusen in uporaben sladek, za pripravo katerega bomo potrebovali:

• Sveže pridelane jagode - približno 1 kg;
• Pesek sladkor ni velik - okoli 1,4 kg;
• Bučna zrela - 1 kg.

Priprava izdelkov

Preden začnete s pripravo te dobrote, morate zdraviti jagode in zelenjavo dobro. Najprej morate čiščenje buče z lupine, nato pa odstraniti semena in rezati

Preostala pulpa do majhnih kock. Kar zadeva plodove morske bučke, jih je treba dotakniti in sprati. Če se ne boste zadregili s kostmi v džemu, potem lahko jagode takoj dodate v zelenjavo. Če ne želite jesti domačega sladico in nenehno pljuvati, potem ponudite, da predhodno zdravite morske buče, jo pari v vodni kopeli in ga obrišete skozi sito.

Priprava sladice na ploščo

Ko so buče in morski bučk v eni posodi, jih je treba prekriti s sladkorjem in pustiti v takem stanju nekaj ur. V tem času bo zelenjava dala svoj sok, ki v bazenu tvori veliko količino sirupa. Po tem je treba posodo postaviti na zelo majhen ogenj in kuhati, dokler se marmelada ne zavre, in sestavne komponente ne tvorijo okusne sladke kaše.

Če želite, lahko v takem desertu dodatno položite palico cimeta in dodate tudi limone ali suhe marelice. To bo vašo jed bolj okusno in dišeče.

Za zimo zavijemo sladico

Takoj po pripravi lahko uporabite marmelado-morski marmelado. Ampak, če želite ohraniti tovrstno poslastico pred zimo, jo je treba ustrezno ohraniti. Če želite to narediti, vzemite nekaj majhnih steklenih kozarcev s pokrovi (po možnosti pol litra) in jih nato sterilizirajte na peč. Potem je treba vse pripravljene posode napolniti z marmelado in takoj zviti. Na koncu je treba kozarec obrniti na glavo, ki so v tem položaju za 24 ur in jih postavite v katero koli hladno sobo.

Povzemimo rezultate

Zdaj veste, kako lahko naredite okusno in dišeče marmelado marmelado. Treba je opozoriti, da se po dolgotrajni kuhanju izkaže, da je temno oranžna barva. To dobrote je dobro uporabiti na svežem vročem zdravju in jedo z močnim čajem, mlekom ali kakšno drugo pijačo. Poskusite sami narediti to sladico in za vedno boš dal druge sladkarije.