Honeysuckle: priprave na zimo v obliki pireja, žele, marmelado in sadja kompotom

Kovačnik je okusno temno modre jagode, ki zorijo dovolj zgodaj v Sibiriji. Treba je omeniti, da je tak izdelek ogromne količine vitaminov in makro-in mikrohranil. Značilno je, da pozimi kovačnika uporabimo v obliki različnih pripravkov. Konec koncev je edini način, da ga lahko shranite v ustrezni obliki za uživanje z največjo ohranitev hranil.

Na žalost pa ni vse gospodinje vedo, kako in kaj, da takih jagod, zaradi česar je mogoče jesti med hladno sezono. V zvezi s to ponudbo vam nekaj receptov, ki kuhati iz kovačnika v zimskem času. Opozoriti je treba, da so vse naslednje metode priprave vključujejo uporabo sveže nabranih jagod.

Honeysuckle: priprave na zimo v kompot

Za pripravo okusnega in zdravega pijačo, je treba zbrati jagode, temeljito operemo, jih osušite na prtiček papir, nato pa izpolnite banke za 2/3 volumna. Po tem potreben, da se raztopi sladkor v vodi (s hitrostjo 400 gramov na 1 liter tekočine), zmes čaka na ogenj, segrejemo do vrenja in kuhamo 10 minut. Dodatno kovačnika treba pour vroče sirup, prevlek in kozarce za njihovo pasterizacija pri temperaturi 70 ° C. Pripravljen kompot iz jagod je treba hraniti v hladnem in temnem prostoru.

Honeysuckle: priprave na zimo v obliki želeja in pire

1. Da bi žele iz sadja, kar potrebujete, da zaloge na želatino. Tako se kovačnika izperemo, funt stupa, nato pa seva skozi sito. Nastalo zgoščeni sok zahteva infundiranje normalno pitne vode (1: 1), dodamo sladkor po okusu in nato dodamo otekel želatina s hitrostjo 20 gramov na 1 liter pijače. Nato bi se sladko mešanico kuhamo 3-6 minut in jo vlijemo v bankah takoj valjanih.
2. Pire jagode, preveč, tako da izkaže, zelo okusno. Da bi to, boste morali zbrati, odstranimo peclje in temeljito pranje svežega kovačnik. Priprave na zimo v obliki Pohaban jagod mora biti pripravljena z mešalnikom. Samo taki napravi bo omogočilo zmleti proizvod na želeno homogenosti. Tako nastalo kašo zahteva pour sladkorja 500 gramov na 1 kg jagod. Zmes je treba kuhamo 6 minut ob stalnem mešanju. Končni pire je zaželeno, da se širijo na majhnih bank in roll.

Honeysuckle: Priprave na zimo v okusno marmelado

Morda marmelada je najbolj popularna in priljubljena sladica, ki je narejen na osnovi teh jagod. Za to je potrebno zbrati neperezrevshuyu kovačnik, ga napolnite s sladkorjem v razmerju 1 proti 1 in inkubiramo pri sobni temperaturi 3-4 ur. Ko jagode dajo sok in sladkor stopi, je potrebno obdelovanec, da dajo na toploto in kuhamo 3-6 minut. Po tem, je priporočljivo, da se odmor za 6-8 ur in ponovite postopek. Stanje pripravljenosti marmelade opredeljujejo ne-plava na površini jagod. Za marmelado kovačnika brez sladkorja v zadnjem vreliščem je treba dodati, da 1 g citronske kisline na liter sladice.