Cook Pasties doma enostavno!

Chebureks imenovane pecivo, ki je narejen iz nekvašenega testa z različnimi mesnimi nadevi in dišečih začimb. Ocvrti Pasties v velike količine rastlinskega olja. Ta jed je nacionalni Tatar, vendar pa se kuha v Uzbekistanu in v Krim. V Rusiji so Pasties so prav tako zelo priljubljena, se prodajajo na stojnicah s hitro hrano v Cheburechnaya in bistro. Ampak nič v primerjavi s tem jed, ki s svojimi rokami. Kako kuhati okusne Pasties same? To vprašanje je v interesu mnogih gospodinje, ker ljudje preprosto obožujejo meso in vse jedi so pripravljene z njim. In da bi presenetili svoje človek vroče krepke mesne jedi, vsaka ženska preprosto mora kuhati Pasties doma.

Chebureks recepti zelo veliko, vendar pa obstaja nekaj pravil v njihovi pripravi.

Postopek oblikovanja teh mesnih pit lahko razdelimo na tri faze: gnetenje, polnjenje surovec neposredno cvrtje. Opozoriti je treba, da mora biti velikost končnega tchebourek približno dlan odraslega. Prav tako obstaja razlik v tchebourek oblikovanja, ne more blizu, kot cmok ali cvrtje testa ocvrte namesto obveznic in bo težko. Testo je potrebno lepljenje s posebnim strojem ali konvencionalni vilicami. Cheburek biti zaprti zelo dobro, tako da ne poči in tekla ven sok iz mletega mesa, ki se oblikuje, ko cvrtje.

Kako prepražimo na Pasties kajne? Prenos tlakovana skupaj patty meso mora biti v dobro vročo ponev z veliko olja. Olje naj bi ga pokriva v celoti. Priprava to jed zelo hitro, takoj, ko je testo bo dobil zlato barvo, mora cheburek se obrnil na drugo stran in zalege, kot tudi.

Vegetarijanci lahko poskusite kuhati Pasties doma z različnimi nadevi: gobe, zelje in krompir. Glavna stvar je, da morajo biti ostra, dobro soljeno-in začinjeno z piment. Potem boste lahko resnično uživali dišeče, okusne cheburek hrustljavo.

Za kuhanje Pasties doma, potrebujemo:

Za testo:

- hladna voda - dva kozarca;

- mast ali maslo - dve žlici;

- Jajca - dva kosa;

- pšenična moka - približno en kilogram;

- Sol - ščepec.

Za polnjenje mesa:

- jagnjetina (če ne, lahko uporabite mlado govedino ali svinjino) - pol kilograma;

- Čebula - dva velika glave;

- poper in sladka sol (razpoložljiv pri zelišč) - po okusu.

Najprej morate zgnetemo testo. Testni recepti za chebureks obstaja toliko. Testo se uporablja v tem receptu, zelo zračen, mehka in subtilna, vendar zelo močna, samo za zalivanje chebureks sočno. Približno polovico moke kupček in ga potisnite na vrhu luknjo. V njej smo morali voziti dve jajci in počasi začeli zgnetemo testo. Postopoma dodajamo vodo, masti (maslo) in počasi začnite dodajati moko. Enakomerno zgnetemo testo, mora biti mehka, vendar trpežne, in ne bi smela vztrajati pri rokah. Ko testo preneha držijo, naj bi gnetenje ustaviti. Ovijte testo v vrečko ali plastično folijo in ga pustimo, da se "počitek".

V tem času pripravimo nadev. Meso smo se dobro operite pod mrzlo vodo, odstranite vse film in ga bomo narežemo na majhne koščke. Meso mora biti z maščobo, tako da izpolnite zelo sočno. dal tudi sočnost in čebulo, da je potrebno, da nas zmelje z mesom z mlinom za meso. Ko so vse meso in čebulo zmeljemo, bomo morali še dodatno navlažite nadev. V tem primeru lahko uporabite mleko ali smetano, ali celo navadno vodo, nato pa znotraj chebureks dobili ne samo sok iz mesa in okusno okusom juho. Traja približno skodelico vode in jo zmešamo z mesom. Dodamo sol in poper, mora mleto meso ostri. temeljito gnetemo, dokler homogeno polnjenje.

Pol ure kasneje je naša testo je pripravljen. Naj ga vzemite malo mešati. Nato bo morala sprejeti enake majhne kose testa in jih povaljamo hkrati daje okroglo obliko, tanke, približno dva milimetra. Potem bomo vzeli vsak od njih v središču kroga in dal nadev. Nadev mora biti klicana žlico in nežno, da enakomerno porazdelite nadev na testo krog na tla. Potem pokrivajo vsak pol krog našega cheburek in zapečati njegovo posebno napravo za testiranje. Če nekdo ni bil fit normalno vtič. V krogu enakomerno pritisnite navzdol testo svojih zob, da bi se izognili lukenj. Ko bo Pasties je na stvari, lahko začnete cvrtje.

V globoki ponvi vlijemo malo več rastlinskega olja in dobro rdeče-vroče z ognjem. Mi se bomo skrbno postavljena Pasties v olju, tako da ne dobijo spali. Ko testo rjavih na eni strani, se boste morali s pomočjo klešč ali dveh vilice obrniti torto na drugi strani. Flip morajo biti zelo previdni, da ne poči, ali juho iz nje in polije olje začne "ustrelil" žarnice kapljic.

Pripravite jed, jo postavite, ga pokrijemo s papirnatimi brisačami. Mi bomo pripravljeni Pasties in jih pustimo, da se nekoliko ohladi. Pasties doma izkaže zelo sočna in okusna. jih takoj postrezite, ko je to potrebno za cvrtje, je zelo okusno. Dober tek!