Izdelek za vse - skuta. Koristne lastnosti

Suha, mastna, svež in sladek, je ta izdelek predstavljen v veliki izbor na policah sodobnih trgovin. O tem, ali skuta je koristno, vendar. To je še posebej dobro, da lahko privoščijo, da absolutno vsi sektorji prebivalstva. Znanstveniki trdijo, da je najstarejši Fermentirani mlečni izdelek samo sir.

Koristne lastnosti njegova raznolika. Na žalost, nakup sir v trgovini, smo pogosto dobili ni ravno tisto, kar ste pričakovali. Kaj je razlog? Sir, izdelan iz naravnega polnomastnega mleka, sestavljena iz lahko prebavljive človeški mlečne maščobe in beljakovin. Njegova lepa prebavljivost narobe, najbolj pomembno je utemeljena. najdemo v tem izdelku beljakovine, prodreti naše tkivo veliko hitreje, kot, na primer, mleko, ribe ali meso. Zato vse najmlajše in starejše osebe, je treba jesti sira.

njihove koristne lastnosti so povezana tudi s prisotnostjo bistvenih aminokislin za naš organizem, kot so triptofan in metionin. Samo treba delati na živčni sistem in vse organe prebavo. Skuta vsebuje tudi kalcij in fosfor, v kateri je vsak dan potrebujete naše zobe in kostno tkivo. Ta izdelek ima blagodejne učinke na delovanje srca. Vsebuje vitamine B učinkovito zaščito ljudi pred nevarnimi bolezni, kot so ateroskleroza. Ali skuta pomoč? Seveda, ja. Z njim smo dobili magnezij, železo, fosfor in druge koristne snovi.

Ampak tukaj je nekaj sira dobro za nas, saj je težnja sodobnih proizvajalcev za zamenjavo naravnih izdelkov za cenejše kolegi? Na srečo, se ne skrivajo to dejstvo. Pogosto pri izdelavi sira mleka odseka se nadomesti z naravno posuši. Obstaja tak sir, kjer je mleko sploh ni prisoten. Ta izdelek je dovoljeno, da se imenuje nič drugega izdelka sira. Kljub odličnega okusa in lep videz, ki ima lahko sir, njegove koristne lastnosti so zelo velik problem.

Prehransko, z nizko vsebnostjo maščob, nizko vsebnostjo maščob, krepko, v obliki sladkega sira in skute - izbira je ogromna, in to je vedno za kupca. Pozorno preberite etiketo. Če sestava sira vsebuje rastlinske maščobe, soje, konzervansov in drugih kemičnih aditivov, ki so v naravnih izdelkov preprosto ne more biti najboljša rešitev bi bila, da bi se izognili takim nakup.

Torej, je skuta je koristno predvsem? Želite, da bi dobili največ koristi? Izberite kmečko izdelek. To je lahko tudi kupijo na trgu, in da bi doma. Naravna sveži sir mora imeti vonj mleka izključno. njegova barva je lahko v beli ali rahlo smetanaste, vendar ni nujno enotna. Če je nekaj na videz ali vonj vas odbija, bolje odreči nakup. še bolje, kuhamo svoj skuto. Koristne lastnosti njegova očitna, poleg tega boste vedeli, da so vsi njegovi deli svež in naraven.

mleko pripravljena za souring dal žlico kisle smetane in dobro premešamo. Kisla smetana v tem primeru deluje kot kvasu. Dobljeno zmes je treba dati na toplem več ur. V starih časih ljubica uporablja za izdelavo glinene lonce iz skute in ga mučili v ruskem pečici. Da bi pospešili proces v teh modernih časih je zelo primerna za konvencionalne peči, razstavljena na najnižjo temperaturo. To bo kmalu postalo jasno, da je glavni skuta loči od sirotke. Sedaj je potrebno za prehod na čisto ohlapno krpo ali gazo in pustimo, da odteče. Ta skuta Izkazalo se je še posebej okusna in mehka. Tako da ne postane suha, ne pustite, da se sirotka popolnoma odteče. Opozoriti je treba, da se izdelek lahko shrani in, kar je najpomembneje, da vse svoje koristne lastnosti, ne več kot tri dni.